“外婆，为什么还要加酒嘞？这样不会醉吗？”十万个为什么.冬至.又上线了，好奇地瞧着，小鼻子动了动，就闻到一阵刺鼻的酒味儿，比霉豆腐难闻多了，随即就伸手把鼻子捂住，瓮声瓮气地道。
“一个是为了杀菌，二个是为了增香，不得醉人嘞。”陈氏摇了摇头，示意小孙女让开些。
何氏把调好的香料、盐、辣椒粉和花椒粉混合均匀，随即递给了陈氏。
陈氏让几个娃娃走开些，免得被呛到，这才抓起一把把调料到盆里。
随即端起盆子，像颠锅似的颠一颠，这活儿最讲究，还得考验腕力，太少了不够味，太多了又容易化，得恰到好处。
这一盆霉豆腐拌好，柳芸娘和朱氏早就把坛子洗干净擦干放到了桌上。
二人把腌好的豆腐一块块码进坛子里，朱氏道，“这下得等差不多半个月，让它们好好入味。”
“半个月？”陈念叹气，“那不是要等到过年才能吃到？”
“可不是嘛，”陈氏笑道，“这豆腐乳就是要赶在年前做好，到时候串门也好也好拎一点儿去。”
“那到时候给先生也送点儿，他也爱吃呢！”林夏至洗了手，边说边甩干手上的水。
“还有唐大夫……”陈家和也有样学样。
“行，到时候都装点，今年给俞先生送年礼，你们几个也去吧。”陈氏继续手上的动作没停，接着几个娃娃的话道。
“真哒？是不是到时候去城里送炭就顺带去给先生送年礼？”
娃娃们也激动起来，叽叽喳喳问个不停。
院子里飘着浓郁的酒香和辣椒的香气，混合着霉豆腐特有的醇香。腊月的阳光暖洋洋的，照在那一坛坛码好霉豆腐的罐子上，照得罐子都亮堂堂的。
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