这楼，外表有苗族的风俗，房内却有现代化的布局。
看的舒服，住的舒服。
县委书记让县委办公室主任，包下了这栋旅馆。
床上用品全换！房间用品全换，这天，不需要空调风扇。
但是，热水必须二十四小时满足供应。
除了住，还得提供餐饮。必须是苗族的饮食！
没有材料？
县委小食堂的大厨带材料来，亲自掌厨！
那是黔东南特色菜的大厨！
留下了一个办公室的科长负责这边的事，县委书记去了苗寨。
县委宣传部长，在苗寨布置着。
一共规划出了十几个的项目。
十二道拦门酒→长桌宴→也东寨→＞银饰坊→农民画家→米酒坊→鼓藏堂→守寨树→蜡染坊→田园观光区→小吃街→大型歌舞晚会→观景台(苗寨夜景)→吊脚楼旅馆→观景台(第二天的苗寨晨景)→嘎歌古巷。
一共列出了十六个项目。
县委书记看了后，人都傻了。
“我们雷山县，竟然有这么多的景色。为什么我原来不知道。 ”
宣传部长说，“这是江山同志提出要上的，还有几个，来不及，就只好放弃了。 ”
县委书记点头，“江山同志的脑袋，就是不一样！ ”
定下后，宣传部长将十几个村寨的人都召集起来。
将那十六个项目分派了下去。让苗民们去训练。
其实，苗民们都没有在意，“这些都是我们平时做的事，早就熟悉了。 ”
每个村寨，都有拿手的技艺，只选最好的那个村寨的。
这样一来，就等于摸底了。
将来千户苗寨对外开放，这些节目就会向世人展现出来。
这一晚，各个苗寨是唱唱跳跳了很晚。
当天晚上，江山带着客人，来到了西江。
客人到后，镇干部去镇口迎接。
长长的鞭炮响起，惊飞了树上的鸟儿。
客人住进了吊脚楼。
驻楼的大厨，马上开始忙了起来。
按照江山的要求，做的都是雷山的家乡菜。
首先，上的是“ 苗家鼓藏肉”。
“ 苗家鼓藏肉”是苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜，它都是以黑猪的胸脯五花肉或大肥肉为主，有二尺宽、二两重，用白水来煮，不占盐、不占辣椒。
江山告诉大家一个规矩：吃这道菜时，最好多吃少说，吃饱喝足后可不能直接说出来。
要说苗家鼓藏语：吃饱了要说“仓满了”，喝酒喝不下去要说“水涨”等等吉利语言。
过这鼓藏节，苗家有这样一句俗语：“过这十三年一次鼓藏节，吃肉就要吃一坨坨，喝酒也要喝一碗碗”。
第二道菜，上的是“苗王鱼”。
苗王鱼是闻名桂州省内外的一道苗族传统名菜佳肴。这道佳品又俗称夺辣子鱼。
制作方法为：用白菜、广菜、竹笋、血豆等菜中之一两种放入盏有清水的酸汤中，把取除苦胆、内脏的鲜鲤鱼放入菜锅中煮熟，然后把鱼捞出置于食盘或大碗中，剔去骨刺，适度捣烂鱼肉，把在木炭火上烧熟捣烂的青辣椒（或用干糊辣椒面代）拌匀，加配适量盐、葱花、蒜泥、花椒、鱼寥等调料，即制成苗王鱼。
这是苗家人用以款待至亲嘉朋贵宾的上等佳肴。
“到雷山，不吃苗王鱼犹如到了京城不吃北京烤鸭一样会终生遗憾！”
第三道菜，一上来就被抢了。
这是一道纯天然的菜肴──爆炒松树菌。
在鹏城与厢港，人们是吃不到这菜的。
第四道菜，是苗家狗肉。
别说什么狗肉不上桌。
在这里，狗肉是最受欢迎的。羊肉都比不上。
制作这菜有讲究的。
选料时，狗不宜太老也不宜太嫩，老的狗皮子不脆，太嫩的狗有腥味，且风味不足。
宰杀时，一定要用木棒敲击狗头而死，不能用刀宰杀，以使血液在体内不流失，保证其风味及营养。
桂州其他地方做狗肉都是先去骨后炖，再切片入锅灌汤。
而苗家狗肉不去骨，且斩块时每块都要带皮。
火候上，一开锅就打泡沫，打晚了会影响风味。
调味时更要注意，狗肉里不可过多地加香料，不加味精。
这狗肉的特点是：汤汁清亮，原汁原味，肉嫩皮脆，具有稻草的清香味，地方特色风味浓郁。狗肉是清炖的，但吃起来皮脆肉嫩、汤鲜、本味十足。
一盆狗肉，一上桌，就被那五人疯抢了。
就连最喜欢吃狗肉的黄海与县委书记，不去看那狗肉盆，转手去夹其他的菜！
吃饱喝足，客人们去休息了。
江山与县委书记，围坐在黄海的两边。
黄海问了明日的安排，由县委书记作了汇报。
黄海很满意，嘱咐“一定要让客人满意。他满意了，那我们就满足了。 ”
县委书记走后，黄海问了江山，“蓉蓉要辞职？ ”
江山点头，“她舍不得孩子，还有，有些厌恶官场的生活。 ”
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