程富祥道：“嗯，我希望他还记得那个表叔公的事儿，前车之鉴，后事之师啊！”
程夫人道：“哎，你说的是哪个表叔公啊？”
程富祥道：“就是那个姓李的，叫做李盛。”
程夫人道：“智轩的表叔公，可不就是你的表叔么？”
程富祥道：“是啊！说真的，论起族谱，我也不知该如何算啊！这表亲啊，又不是同宗亲戚，就算是在程家的祠堂，那个族谱上面也没个踪迹呢！也许，早就出了五服呢！”
程夫人道：“可你得喊他一声表叔啊！”
程富祥道：“嗯，我只记得我老爹让我唤他表叔，然后，我就喊他表叔咯！可他比我大了十岁而已。”
程夫人道：“按照辈分，你还得唤他表叔啊！”
程富祥道：“那是我老爹说的辈分，哎，不知这是真的还是假的啊！”
程夫人道：“这辈分咋能算错呢？若是没了那个辈分，也就是断了那个亲戚关系呢！”
程富祥道：“是啊！”
程夫人道：“亲戚须得时常走动，方可记得住这些关系啊！”
程富祥道：“我老爹说过，他老人家以前常去那个李盛表叔家里做客。因为他家有个猪肉摊子。”
程夫人道：“卖猪肉的，不愁没猪肉吃啊！”
程富祥道：“嗯，还有猪下水呢！我老爹曾经对我说过，李盛表叔家里时常有干锅猪杂，猪杂粥之类啊！”
程夫人道：“其实是蹭饭嘛！”
程富祥道：“说来我老爹也回请几回，就是咸蛋粥，烤番薯，清炖豆腐。”
程夫人道：“这都是素菜啊！”
程富祥道：“是啊！李盛表叔就说了，都是自家亲戚，用不着这般客气回礼啊！自此以后，凡是我老爹提出请客，李盛表叔一律婉拒。”
程夫人道：“对方吃惯了猪肉做的菜肴，怎么愿意吃一桌子的素菜呢？”
程富祥道：“嗯，反正我老爹当时也没想那么多呢！”
程夫人道：“我记得你说过他家有个祖传手艺，就是骟猪啊！”
程富祥道：“对啊！他家除了那个猪肉摊子的生意，偶尔接些杂活，就是骟猪啊！”
程夫人道：“骟猪能养家糊口么？”
程富祥道：“这骟猪啊，是一门谋生的好手艺，就是凭着一把刀吃饭。十里八乡，也许就出那么一个专门骟猪的。”
程夫人道：“那是他们家的祖传手艺啊！不止一个吧？”
程富祥道：“当然不止一个啊！他们老李家就是做这个骟猪的行当啊！不过，传男不传女呢！”
程夫人道：“凡是祖传手艺，多半是传男不传女啊！因为闺女都是嫁出去的水啊！”
程富祥道：“不，不是这个意思啊！主要是这个骟猪需要力气啊！”
程夫人道：“不是靠刀片么？”
程富祥道：“骟猪的时候，还得先将猪撂倒啊！你想想，一只猪至少有两百斤啊！没点大力气，能抓到猪么？”
程夫人道：“嗯。确实是需要大力气啊！你……见过骟猪的过程么？”
程富祥道：“我见过一次，就是李盛表叔操刀啊！”
程夫人道：“当时你多大了啊？”
程富祥道：“十来岁啊！”
程夫人道：“李盛表叔不过是二十来岁啊！”
程富祥道：“正是年轻力壮的时候呢！”
程夫人道：“你还没说骟猪的过程呢！”
程富祥道：“现在是夜晚，你确实要听么？”
程夫人道：“平生不做亏心事，半夜敲门心不惊，怕个啥啊？”
程富祥道：“好吧！我就跟你说说这过程吧！”
程夫人道：“要不，我给你端杯茶润润嗓子吧！”
程富祥摆手道：“不用了。临睡前，喝太多茶水，得起夜呢！”
程夫人道：“说吧！”
程富祥道：“骟猪之前，那个主人家先抓了猪，摁倒在地……”
程夫人道：“且慢！刚才你说了，李盛表叔要亲自抓猪啊！”
程富祥道：“两个人合力做事，总比单刀赴会好啊！”
程夫人道：“好吧！”
程富祥道：“当时李盛表叔将左脚前倾，用力半跪在猪身上。然后，他的右脚用力支撑地面。”
程夫人道：“哇！这架势有讲究，是吧？”
程富祥道：“是啊！然后，他拿出骟猪刀，先用嘴叼着……”
程夫人道：“那把刀这般锋利，咋用嘴叼着啊？”
程富祥道：“那是他们老李家的习惯呢！我记得那把骟猪刀的形状，头部有半个鸭蛋般大，呈三角形，顶尖与两个边是锋利的刃口，主要是用来划开猪的表皮。”
程夫人道：“正是兵器么？”
程富祥道：“那是专门骟猪的武器呢！这骟猪刀的后面有个手指长的把，末端带着个弯钩，就是用来钩出猪肚里的那些‘花花肠子’。”
程夫人道：“公猪也有‘花花肠子’啊？”
程富祥道：“不，这是母猪的‘花花肠子’啊！”
程夫人道：“公猪要骟，怎么连母猪也要骟啊？这母猪应该留着产猪崽啊！”
程富祥道：“那得看主人家的意思啊！想养肥猪，就准备骟猪呗！凡是骟猪，只管长肉，忒肥呢！”
程夫人道：“就是得挨刀子啊！”
程富祥道：“这猪啊，到了最后，还不是挨刀子么？”
程夫人道：“挨了两刀呢！”
程富祥道：“不同啊！只要是技艺高超，这骟猪啊，最多有个伤口，就是瞧着难看，但不会致命啊！”
程夫人道：“当时，你观看那个骟猪的过程，李盛表叔骟的是公猪还是母猪啊？”
程富祥道：“公猪！李盛表叔双手抓住公猪裆下的那对玩意儿，左手捏住，再腾出右手，拿过刀。手起刀落，就行了啊！”
程夫人道：“那只公猪不挣扎么？”
程富祥道：“那只公猪虽然是一只猪，但是，也通灵性。那只公猪一瞧见那把刀，就大喊大叫，声嘶力竭……”
程夫人道：“叫了，管啥用啊？刀锋之下，何曾有商量的余地啊？”
程富祥道：“是啊！”
程夫人道：“据说，那些玩意儿好像有大补之效啊！”
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