穿成农家寡妇,带闺蜜养崽致富

张跋扈

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第三十九章 准备明天的食材!

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虽然新加了面条,但是看大家还是更爱香喷喷的,有肉菜的大盒饭。

“姨,四碗面条!”

暂时就四个人点了面条,后面估计还会有人点,但是也不能耽误先点的人。

柳婆婆听到叫她,应了一声就开始切面条。

她做了半辈子饭了,每碗面条的分量拿捏得死死的,很快就端出来四碗面条。

裴月之接过后,淋上香喷喷的酱,就给客人递了过去。

“这个面条真筋道,鸡蛋和青椒放一起,咋这么好吃呢。”

“这面条过水了吧,这夏天吃上一碗过水面条,怪得劲的。”

几人大口大口的秃噜面条,看着特别满足,给其他吃饭的人都整馋了。

今天的客人比昨天还多,还来了好几个生客,都没等裴月之介绍价格呢,其他客人就特别好心的介绍起价格来了。

客人增多也就意味着东西卖的更快了,没多久菜就打没了,面条也卖了不少。

裴月之打菜,柳圆圆就负责收拾桌子和洗碗,柳婆婆在后厨又是擀面又是一起洗碗的。

等人走的差不多了,三人都累坏了。

“月月,今天来了好多客人啊,我都有点手忙脚乱了。”柳圆圆说着,趴在擦干净的桌上。

裴月之也是累的捶胳膊:“这又是炒大锅菜,又是打饭的,胳膊酸死了,最要命的是算账,差点算不明白。”

三人把厨房都收拾了一下,裴月之假装从碗柜里掏出四盘菜,趁着没人看她,说要热一下留的菜,让柳圆圆二人先回家等着吃饭。

柳圆圆和柳婆婆二人先行回了家,裴月之从空间拿出来的菜还是热乎的,在店里待了一小会儿就赶紧回去了。

得快点吃饭,不然饿坏了,而且柳婆婆还得做牛车回家。

现在夏天,白天长,牛车都是下午大概三点回去,每天两点左右忙完,正好时间够柳婆婆吃过午饭再回去。

今天留了菜饭,大家吃的都很满足,丰盛的一顿吃完之后,裴月之和柳圆圆就赖在床上不起来了。

虽然卖饼的时候也挺累的,但是现在感觉更累一些,还得算钱,脑子也累。

休息之后,裴月之和柳圆圆又凑在一起聊今天赚的钱。

“今天卖了二十碗面呢,现在这么一加是一千一百五十文,比昨天加上下午还多一些。”

“这么多啊,不过可惜这边晚上没什么人,不然还能赚更多,要不咱们下午就在店里待着吧,有人就接待一下,没人就在厨房准备菜。”柳圆圆提议道。

裴月之点点头,觉得也很可行。

两个人带上三个孩子一起去了店里,果然,店一开门就会有人过来吃东西。

来了几个人,都是眼熟的面孔,说是看着开门,还以为晚饭也有盒饭呢。

裴月之告诉他们晚饭可以做些炒面炒饭,如果没有人的话,还可以炒几个菜。

不过这边干活的人居多,很少有舍得花钱吃炒菜的,都是点了个炒饭或者炒面吃。

这一个晚饭时间,也卖了六份炒面,七份炒饭,过了饭点之后,零零散散的人也没有了。

裴月之把门一关,开始研究明天做什么。

几个人七嘴八舌的说了好几个菜,裴月之听着心里也有了注意,连忙叫停,这四个人一人一句,乱糟糟的。

明天就做个回锅肉,鱼香肉丝,烧茄子,香辣土豆片。

想着想着给自己想饿了。

时间也不早了,先把材料都准备上吧!

三个孩子还是扒葱蒜,裴月之和柳圆圆处理食材。

回锅肉用猪屁股肉或者腿肉好一些,裴月之就买了猪屁股肉,还有蒜苗,胡萝卜,木耳,青椒,茄子,土豆也没有了,不过这个可不能在特惠区买,商城的正价才一文钱两斤。需要的材料也就是这些了。

先用火燎一下猪皮,用刀刮干净后,冷水下锅,放葱,姜,花椒,水开后撇去浮沫,把肉煮熟,全程要小火,煮个十五分钟,然后在水里泡一会儿,大概也是十五分钟。

这样煮的肉就不会柴了。

然后就可以捞出来切片,尽量切的薄一些,肥瘦相连,厚薄均匀。

蒜苗头用刀拍一拍,斜刀切成片,蒜苗也切成段,回锅肉的材料就准备好了。

在裴月之准备回锅肉的时候,柳圆圆已经把木耳泡好了,青椒,胡萝卜都洗好了,这个菜切的丝要细一些,她切不太好,所以等着裴月之来切。

裴月之把里脊肉拿出来,都是切成细一些的肉丝,然后全部放到空间备用。

至于茄子和土豆,明天做的时候再弄就可以了。

这一干活,时间流失的就很快,天也黑了下来,中午吃的不多,而且晚上没有吃饭,裴月之有些饿了。

“你们饿不饿啊,我好饿,咱们回家做点东西吃吧。”

几个人都是连连点头,看来都饿了。

今天本来不打算和面的,明天都是些炒菜,可以多做一些,盆子盛不下还可以放在锅里。

其中一个香辣土豆片是凉拌的,可以拌上一大盆,不需要加热。

剩下三个锅,都可以剩下一些菜在里面。

所以就没有和面,明天也不打算卖打卤面了。

但是现在饿了,一时也不知道做点什么吃,如果只有自己和柳圆圆,倒是好说了,商城买点什么都能吃。

现在加上三个孩子,总不能拿出来什么奇奇怪怪的食物吧。

裴月之想了想,打算做个炝锅面吃。

晚上吃面条,也好消化一点,热乎乎香喷喷的一大碗,好久没吃了。

说干就干,不能小瞧一个吃货的行动力。

先和面,顺便又多和了不少,然后擀点手擀面。

起锅烧油,拿一点明天要用的里脊肉丝,炒一炒,炒到变色加入葱蒜,炒香加点木耳和一点胡萝卜。

旁边看火的柳圆圆见状:“你这是鱼香肉丝版的面啊?”

“有啥就放点啥了,好吃就行了。”

炒一会儿加水,然后放盐,鸡精,十三香,生抽,老抽。

水开就可以加入面条了。

煮个七八分钟,加点蒜苗,煮一分钟就可以出锅了。

淋上一点醋和香油,这一大碗食材丰富,又热乎乎的炝锅面,晚上这么吃一碗,别提多香了。

每人盛上一碗,吸溜吸溜的嗦面。

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