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第154章 晕头转向的一天

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宋冉将在集市买的肥猪肉往热锅上转一圈,锅中立马润上一层薄油,然后舀起一勺豆渣糊糊。

这舀糊糊的勺子可是她精心挑选的,一勺糊糊不多不少,刚好能做一个饼。

豆渣饼在锅中发出滋滋声,香气扑鼻。

但店门口人来人往,却没有人愿意进来瞧瞧。

刁杏云一边紧张地盯着锅里的饼,一边焦急地看向街道,嘴里嘟囔着:“这个点儿,大多数人应该都已经吃完早饭了吧……”

宋冉的声音中带着一丝急切,向着宋荔大声喊道:“小乖,过来!”

躺在长凳的宋荔听到阿姐的声音,立刻撑起身子,她终于有活儿干了?!

“阿姐,啥事?”

“你端一碗豆浆,再带两个饼子,到最外边的长凳那里坐着吃。”

接着,宋冉又补充了一句:“喊上大麦一起!记住,如果觉得好吃,就大声喊出来!多夸一夸!”

宋荔接过碗和饼子,点点头表示明白,然后转身去找大麦。

走到最外边的长凳前坐下,看着眼前的饼子,心中嘀咕:这个时候要是栗子在就好了,她最会捧场。

宋荔还在想如何开口,大麦已经吃起来了。

“哇,好吃啊!”大麦的声音清脆响亮。

还没等到宋荔附和,大麦变着声调道:“是啊,很美味!”

这……演得有点夸张了吧……

这会赶完集的人都着急忙慌地出城,脚力好能赶上吃午饭。他们的目光却不由自主地被两个正在大口大口吃东西的人所吸引,特别是一个长得又胖又白又美的姑娘,吃得满脸满足。

另一个小姑娘,也壮实,一看就是吃饱饭的。

有人便好奇上前来问:“这之前不是卖面的吗?现在换老板了?”

大麦抬起头,脸上露出灿烂的笑容,她一边嚼着食物,一边回答道:“豆渣饼哦!非常好吃!”她的声音清脆而欢快,让人听了心情愉悦。

那人看着眼前的美食,不禁垂涎欲滴,早上在家吃得早,这会儿还真有点饿。再被大麦的笑脸所感染,不自觉地又问了一句:“那老板,这豆渣饼的价格是多少钱一个呢?”

宋冉脸上洋溢着灿烂的笑容,热情地回道:“每个只要四文钱!里面不仅有鸭蛋,还是猪油煎制的呢,您要不要尝试一个?我们这里有咸菜口味和韭菜口味供您选择。”

这个售价是她与苏笑笑共同商议决定的。

在城里,普通的菜包需要两文钱就能买到,而肉包子则需要三文或者四文钱。

相比之下,她制作的饼子材料足、味道香,定价为四文钱,有卖相!

杨五一听,顿时有些后悔自己刚才的询问。

此时吃下这个饼子,那么回到家后,他肯定干不下两碗饭。这样一来,媳妇就知道他在外头贪嘴了。

可是话已经说出口了,他又不好意思不买。

她媳妇经常骂他,抹不开面,出钱的还做孙子。

希望这些饼子真的好吃,这样带回去让媳妇尝一尝,也许挨骂的程度能够稍微减轻一些,“那……那我就买两个吧,每个口味各买一个。”

杨五把一个豆渣饼包好,一个拿在手里。油脂沁润着手,一看老板用了真材实料。外壳金黄,脆脆的。

咽了咽口水,还是忍不住吃了。

咋那么好吃!不是豆渣饼吗?咋吃起来有股鸡肉味!

杨五赶紧掉头:“老板再来五个!我忘了家里还有小孩。”

随后,又有顾客陆陆续续地走进了店里。他们有的穿着长衫,有的穿着短打。

不过早上吃早饭的时间点过了,总共煎了八十多个饼,这才卖了不到一半。

宋冉见状,将煎豆渣饼的活儿交给了站在一旁看的黎从梅,她自己则转身走进了店里,去查看豆花的情况。

“可以了,老嫩适中。”宋冉用筷子轻轻戳了一下锅里的豆花,满意地点点头,这豆花做得还不错。

她又看了一眼木桶旁边的饭甑子,揭开盖子,用手捏了一点米饭放在嘴里嚼了嚼,觉得软硬正好。

宋冉见豆花好了,饭也蒸好了,便将罐罐里面的干蘸料倒入大碗中,然后又从锅中舀起一些热油浇在上面,顿时,一股浓郁的香味弥漫开来。

“东家,你这蘸料是怎么做的?真是太香了。”

宋冉笑了笑说:“这是我从我爹那里继承下来的秘方,他以前就是做厨子的。你等一下舀一勺子油蘸料,再撒一点葱花在上面。”

这道蘸料需要用到炕干的食茱萸、干花椒粒、煎过的花生和炕干的南瓜籽等,将这些食材一起磨成沫沫。

食茱萸的嫩枝上密布着锐利的尖刺,老枝上也长满了瘤状的尖刺,让人难以接近,即使是鸟儿也在那上面栖息。

摘食茱萸麻烦,需要小心翼翼地避开那些锋利的尖刺。由于其采摘难度大且只长山里边,所以在城里很少有卖。

人们在食用时通常会选择其他替代品来蘸水,比如盐和酱油等常见调料。

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