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第10章 红烧鱼

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一回到院儿里,两个大人的注意力就回到吃上。

在这片乡土上,吃饭是大事,那些闲聊拉呱只是为了消磨空白无聊的时光。

宋荔很满意两人把重点放到吃食上,在她眼里吃是第一重要。

打从她有记忆以来,她就在逃亡的路上。隐隐约约能记得父母的模样,但更多的是姐姐吃了这顿为下顿发愁的神情。

虽然后来她强大起来了,温饱不成问题,但她还是无比向往,人们口中末世前的种种美食。

“古阿婆,走得口渴不?来吃两口白黄瓜。”宋冉从水瓢里面捞起一根水灵灵的白黄瓜,掰成三截,给古阿婆、宋荔各递过去一截。

泡在水里的黄瓜冰凉,吃一口一下子就解了渴。

宋荔捧着一截白黄瓜,像一只小仓鼠:自己异能催的,就是香甜。

“嘿,冉儿你家这黄瓜真甜,哪儿来的种?”

“你忘了?去你那儿移的苗。你等下去我家小菜园看看,要是有长好的瓜,你摘点,这个天吃凉拌黄瓜爽利。”

古阿婆点点头,说道:“那我就不客气了,这中午你准备怎么做?我给你打下手。”

“把鱼烧了,素炒个茭瓜,再凉拌个黄瓜。”宋冉一边说,一边处理那条褪了一半鳞的鱼。

“那我帮你把黄瓜拌了。”古阿婆把食茱萸(辣)、葱、姜、蒜洗干净放在小碗里,再把黄瓜拍碎,撒把盐进去杀杀水。

“茭瓜是切片还是切丝啊。”

宋冉正在处理内脏,抬头回答道:“切长款条,也用盐杀下水。”

古阿婆这边给茭瓜条撒上盐,宋冉那边已经把鱼收拾好。

剪掉鱼鳍鱼尾,鱼身两面拉花刀。

锅里放菜籽油混一点猪油,等油开始冒烟放入鱼,锅里的油花立即滋里哗啦的乱蹦。

古阿婆拉着支着小脑袋的宋荔躲一边去,看着有条不紊的宋冉说道:“世桥这手艺一点儿也没失传,村里边媳妇、姑娘的厨艺哪个比得上你哦。”

“我这离我爹的手艺可差远了。”宋冉一边说,一边把两面煎至金黄的鱼盛盘。

宋世桥在世的时候给城里边酒楼里帮厨,他这一手厨艺宋冉学了七八成。

宋冉快到说亲的年数时,不仅村里,连城里边都有不少人家来相看。

都想着娶个手艺好的儿媳回家,今后的餐色都要好不少。

锅内留些许油,宋冉放入切好的葱花、姜末、蒜末。

热油遇上这些香辛,小小的厨房里一下子爆香。再倒入提前备好的秘制酱料,加入两碗水。

随着锅里面咕噜咕噜地冒泡,宋冉放入煎好的鱼,顿时肉香四溢,勾得附近的野猫三三两两地趴在宋家院子墙头上。

“哎呀,冉儿你这手艺,不知道以后哪家有福气能娶到你。”古阿婆闻着香感叹道,提到宋冉婚事,她又想起昨天发生的事,“你昨儿早上去城里,那朱永彪的妹子守在你们家院门口给小荔儿胡诌,你才拿大棒打了她,这人还真是不记打。”

“还有这事!小乖她和你说什么了?”

“哎哟,还能是啥。小荔儿你可别信啊,姓朱那家没一个好人,朱喜梅蠢被撺掇来做说客,那朱永彪就是坏一肚子的花花肠子。他死了两个媳妇了,那人没福气,你姐姐嫁过去会被克的。”

宋荔点点头:“那人坏,还打我。”

宋荔一句话,古阿婆气得牙痒痒,“我说冉儿,我看小荔儿身体也差不多好了,你也不用三天两头往城里跑,要不明年把地拿回来自己种?早点和他家撇清关系,免得他们一家一直惦记你。”

自家还有地?!宋荔听得眼睛发亮。

宋家有地,还不少。

除了最开始村里分地,宋世桥城里有活儿干,攒的钱也买了不少。

两夫妇双双去世,宋冉一人照顾宋荔根本就走不开,跑城里一趟拿药要花半天,一熬药就要守上两个时辰。

所以就把地拿给朱家帮忙,每年收的粮,一部分交给朝廷,剩下的粮食两家分。

宋荔通过古阿婆的三言两语,算是明白了往事,她还担心阿姐为她的病把家里地给卖了,毕竟阿姐连那鸡蛋都要留着卖钱,“阿姐,我觉得古阿婆说得有道理,自己种,有更多的粮,以后我们家就不用把鸡蛋剩着了。”

宋冉捋了一下耳发,揭开锅盖看看锅里的情况,锅盖揭开的那一刻冒出的气儿衬得她人雾蒙蒙的。

她心里在盘算,凭她一人搞定三十亩稻田的不?她家稻田亩产大约一石,除非遇到天灾,朝廷征收十分之三,每年固定交约九石稻谷。

若是把稻田拿回来,每年收成二十石,除开她们两姐妹吃的,还能剩下一大半。

但别人领地回去种,看重的就是这稻谷的收成,若是她把稻田收回来,剩下十五亩地别人也得一并退回来。

三十亩田,十五亩地,那活儿可是得一大家子才能扛下,就是她父母在世时,也要请人来做工。

“我家地少,到时候给你搭把手。”古阿婆明白了宋冉的犹豫,“收谷的时候你家再请几个男人来帮忙,几天的工这花不了多少钱。”

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