不用出摊的日子就是美滋滋。
就跟上班迎来假期一样，毕竟这世上没有人喜欢上班的。
而且这次还是提前放假。
孙小婷没有忘记之前对宁城老食客们的承诺。
美食节活动结束当天，她就联系了宋主任，拜托他通过微博官方账号告知下大家下次出摊的地方。
宋主任接到孙小婷的电话后，自然是欣然答应了。
因为这次美食节只是针对外地游客开放，他们不知道收到了多少私信呢。
都是在极力控诉这个政策的不合理，为什么这么好的事，不让他们本地人也参与，这么偏心，也太过分了吧！
还好这些都是私信，在后台也就是一个数据，要是真的纸质信件，怕是要把办公室也淹没了！
没想到孙小婷这么贴心，还主动提出这件事，也算是帮他们旅游局挽回了一点“民心”。
所以，很快宁城旅游局的官方账号很快就把这个消息发布了出去。
有人觉得好。
“好哎，可是能不能先私信我，等我买到了再发呢？”
“居然还有这种好事？”
自然也有反对的声音。
“切，上回也把消息发出来的，结果怎么样，还不是不让我们本地人进去啊？怕不是下一次还是一样的套路！”
“发出来有什么用，不但我们宁城本地人能知道，所有刷到你们消息的人都能知道啊，那竞争得有多激烈啊！”
“就是，说不定啊，官方的工作人员利用职务之便，等买完了再发出来。是不是第一时间发出来谁又能知道呢？反正政策最利好的，还不是你们制定政策的人？”
那些不看好的评论还占据了大多数。
再一看IP，还都基本是宁城的，看来这次旅游局的操作伤了不少老食客的心啊！
可是，这些都跟孙小婷没有关系。
孙小婷已经在热火朝天地筹备起年夜饭了。
毕竟，在华国人心中，春节的地位可是所有节日里最重要的。
哪怕孙小婷一个人，也不允许自己马虎半点，尤其是在吃的方面。
得益于系统发放的春节福利，孙小婷都不需要怎么采购食材。
只需买一些蔬菜就行了。
而且，年货大礼包里的东西太多，孙小婷一个人压根就吃不完。
听杨芸说，她爸妈都回来过年了，所以孙小婷分了一半的食材给杨芸家。
没想到，早上才送出去，当天下午，杨芸又拎了不少吃的过来，说是她爸妈的心意。
孙小婷简单看了一下，送来的东西跟自己家的东西都不重样。
而且这也是人家的一片心意，再加上孙小婷也不是扭捏的人，于是就愉快地收下了。
而杨芸的父母得知孙小婷收下了，这才松了口气。
听杨芸说，这段时间她没少吃孙小婷做的美食，本来他们都已经有点过意不去了，再加上孙小婷又送了不少东西来。
还好收下了，不然他们总觉得欠了她一个很大的人情。
孙小婷决定年夜饭，做一个烤全羊，再搞个素什锦。
一个烤全羊，就已经十分丰盛了，根本不需要再准备别的荤菜。
不过只吃肉，多多少少都有点腻，来点素菜解腻最好不过了。
到时候再买点糖蒜，配着烤全羊。
喝的话，就来个咸奶茶好了。
这些可都是贴心的统子给她准备好的呢！
ヾ(o???)?ヾ
这么一看，孙小婷觉得自己倒像是西北人了。
烤全羊肯定是要提前腌制的，不然肯定不会入味。
系统也很会送礼，给孙小婷的还是宁厦盐池滩羊肉。
说到羊肉，华国地大物博，不少地方的羊肉都挺好吃，不过盐池滩羊肉，还是很有特色的，可是全国农产品地理标志。
肉质细腻，而且一点膻味也没有，特别地鲜美。
据说，盐池羊吃的是中草药，喝的是矿泉水。
虽然羊成天嗑药，听起来有点命苦，但是会让它好吃呀，最后还是造福了吃货。
孙小婷以前没见过世面的时候，吃到的羊肉膻味十足，叫她难以下咽。
有一次同事为了拍领导马屁，请全部门的一起吃烤全羊。
孙小婷本来不想去的，但是部门的人都去了，就她一个人不去，倒是显得不合群了。
没办法，怂包打工人就是强硬不了一点。
虽然觉得浪费时间，但还是跟大家一起去了。
等吃上烤全羊的时候，孙小婷才知道什么叫“真香定律”。
那一天，别的同事是不是喜欢吃，孙小婷不知道。
因为她吃得格外地香，都顾不上抬头，自然也不知道大家是不是喜欢吃。
原来，不是所有的羊肉都膻的。
原来，盐池滩羊肉如此美味……
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
孙小婷先把羊放到大桶里泡了半天，把血水给泡出来。
然后开始准备腌制羊肉的调料。
八角、桂皮、香叶、白胡椒、花椒等数十种香料倒入锅中翻炒，炒香后的调料直接倒入开水中，再加入洋葱、盐等，煮出香味。
等煮好的水彻底晾凉以后，再把泡水、洗净的羊完全浸泡进去腌制。
至少要腌制一夜，这样做出来的羊肉才能完全地入味。
第二天，也就是除夕夜，孙小婷开始真正地忙碌了起来。
烤全羊要到下午开始烤，上午的话，先把素什锦给做出来。
素什锦也是一道宁城特色菜，又称十景菜、十样菜。
顾名思义，素什锦里面的全是蔬菜，种类至少有十种，一般等到过年的时候，家家户户都会做一点。
素什锦是一道凉拌菜，每家都会多做一点，这样吃起来也方便。
里面的数十种配菜没有固定的要求，每家做出来的可能都有些差别，但是也会有几样是家家户户都有的固定配菜。
这些配菜都是常见的，而且都有不错的寓意。
比如黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；雪里蕻取意兴旺红火；藕片则取其形状，意为“路路通顺”等等。
孙小婷入乡随俗，准备的也是一些常见的蔬菜。
需要的食材都备好后，就开始制作素什锦。
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