服务十分周到，还主动帮孙小婷把排骨按照要求切成了一小段一小段的。
接下来，孙小婷又买了制作黑金排骨必须的武器——墨鱼粉。
排骨那层五彩斑斓的黑，可就靠这玩意上色呢。
等买全所有需要的食材后，孙小婷踩着三轮车回家了。
因为排骨的处理和腌制都需要时间，到家以后，孙小婷一点也没耽误。
直接扎起柔顺飘逸的秀发，准备开工。
排骨清洗后放入盐水中，浸泡半小时。
随后就开始腌制。
洗净的排骨放到大盆中，加入姜蓉和蒜泥，随后又加入了生抽、盐、糖、五香粉、白胡椒等调料。
孙小婷想了想，又倒了点啤酒进去，排骨肉质会更加鲜嫩。
接下来，孙小婷用专业的手法，给小排骨们做了一个十分到位的“马杀鸡”。
抓拌均匀后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一小时后，再拿出来加入适量的牛奶，接着放冰箱继续冷藏腌制。
牛奶的加入会起到很好的增香去腥效果，让最后做出来的排骨更加美味。
最后便是决定排骨肤色的一步——调制面粉。
大米粉、面粉和玉米淀粉按照2：2：1的比例，加入适量的墨鱼粉，孙小婷又加入少许盐搅拌均匀。
孙小婷就完成了第一天黑暗料理的准备工作。
“搞定啦！”
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