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第203章 雷叔

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“你说这炸鸡架真有那么神吗?”聂远一边嚼着口香糖,一边问。

“神不神的,学了才知道。”聂书拍了拍聂远的肩膀,“走,我们先去找雷叔。”

雷叔是沈阳炸鸡界的传奇人物,据说他的炸鸡架能让食客们排队到天亮。

聂书和聂远费了好大劲才找到雷叔的店,店面不大,但门口的队伍却排得老长。

“雷叔,我们是来学艺的。”聂书一进门就直奔主题。

雷叔是个五十多岁的老头,头发花白,眼神却锐利得很。

他上下打量了聂书和聂远一番,慢悠悠地说:“学艺?你们知道这炸鸡架的秘诀是什么吗?”

聂书和聂远对视一眼,摇了摇头。

“秘诀就是就是没有秘诀。”雷叔笑了笑,“炸鸡架,讲究的是心意和火候,你们得用心去感受。”

聂书和聂远在雷叔的店里学了整整一个月,从选材到腌制,从炸制到调味,每一个环节都学得认真。

雷叔也不藏私,把所有的技巧都教给了他们……..

聂书和聂远在雷叔的指导下,日复一日地练习炸鸡架的技艺。

每当夜幕降临,他们的小店外总会聚集起一群期待已久的食客。然而,尽管他们已经掌握了所有的技巧,聂书的手艺却始终无法达到雷叔那种让人回味无穷的境界。

一天晚上,聂书坐在店里的角落,手中的筷子不停地拨弄着刚出锅的炸鸡架。

聂远走过来,拍了拍他的肩膀,“聂书,别太苛求自己了,雷叔的手艺不是一朝一夕就能学会的。”

聂书叹了口气,“我知道,但我不甘心。我想要做出让所有人都满意的炸鸡架。”

就在这时,雷叔走进了店里,看到聂书的样子,他微微一笑,“聂书,你知道为什么你的炸鸡架总是差那么一点吗?”

聂书抬起头,眼中闪过一丝疑惑,“为什么?”

雷叔走到炸锅前,拿起一块鸡肉,“你的问题在于,你太过于追求完美,反而失去了炸鸡架的本真。炸鸡架,最重要的是那份朴实无华的味道,而不是华丽的外表。”

聂书若有所思地点了点头,“我明白了,雷叔。我会试着放下那些繁复的技巧,回归到最简单的味道。”

接下来的几天,聂书开始尝试简化自己的炸鸡架制作过程,他减少了调料的种类,专注于火候和时间的控制。

渐渐地,他的炸鸡架开始有了变化,食客们的反馈也越来越好。

然而,就在聂书以为自己终于找到了正确的道路时,一个意外的挑战出现了。

一个自称是“炸鸡王”的年轻人来到了沈阳,他的炸鸡架以其独特的风味和创新的配方迅速在市场上引起了轰动。

聂书和聂远决定去“炸鸡王”的店里一探究竟。

他们走进店里,立刻被那股浓郁的香气所吸引。“炸鸡王”站在柜台后,自信地笑着,“欢迎光临,我的炸鸡架可是独一无二的。”

聂书尝了一口,眉头微微一皱,“这味道……确实很特别,但总觉得少了点什么。”

聂远也尝了一口,“是啊,虽然好吃,但总觉得不如我们的炸鸡架来得亲切。”

聂书和聂远回到自己的店里,决定不改变自己的风格,而是继续坚持自己的道路。

他们相信,只要用心去做,总有一天,他们的炸鸡架会得到更多人的认可。

雷叔看着聂书和聂远坚定的眼神,心里暗自点头,他知道,这是他们成长的第一步。

雷叔轻声说道:“你们的选择是对的,坚守自己的信念,用心去做,总会有收获的。”

聂书和聂远回到店里,重新投入到炸鸡架的制作中。

他们更加注重食材的新鲜度,火候的把握,以及炸鸡架的口感。

每一块鸡肉都经过他们的精心处理,每一炉炸鸡架都让他们倾注了全部的心血。

而市场的反应也出乎他们的意料。

虽然“炸鸡王”的炸鸡架以其独特的风味和创新配方在市场上引起了轰动,但是聂书和聂远的炸鸡架却以其朴实无华的味道和亲民的价格,赢得了更多人的心。

有一天,聂书正在店里忙碌着,一个年轻人走了进来。

他看着聂书,笑着说道:“你就是那个坚持自己风格的炸鸡架制作人吗?我听说了你的故事,我想,我也想尝尝你的炸鸡架。”

聂书微微一笑,他递给年轻人一块刚炸好的鸡架,说道:“请尝尝吧,这是我们的炸鸡架,朴实无华,但希望能让你喜欢。”

年轻人接过鸡架,尝了一口,然后他的眼神变得惊讶,他看着聂书,说道:“原来,朴实无华也可以这么美味。我明白了,你的坚持是对的。”

这个年轻人的出现,让聂书和聂远更加坚定了自己的信念。

他们相信,只要用心去做,总有一天,他们的炸鸡架会得到更多人的认可。

雷叔的祝福像一股暖流,流进了聂书和聂远的心底。

他们将雷叔的教诲铭记在心,重新燃起了对炸鸡架事业的热爱和信心。

他们深知,只有持之以恒,才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。

随着时间的推移,聂书和聂远的炸鸡架生意越来越红火。

他们的炸鸡架以其独特的口感和实惠的价格,吸引了不少回头客。

然而,他们也意识到,不能仅仅满足于此,还需要不断创新,提升自己的制作工艺。

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