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国字脸汉子表明来意，对胡老板说到：“我们今天刚来洛水县，在省城听说这里产土鸡，是来收土鸡的。外地卖的都是人工养殖的，土鸡比较缺。卖土鸡能卖个好价钱。”圆脸青年也用普通话附和着。
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老板娘比较在意生意，毕竟这是他们多年来谋生的主要方式。见到今天来的第一波客人，就对胡老板说到：“客人都来了，我们先别走了吧！要不等他们吃完我们再走也不迟。”
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胡老板犹豫了一下，心想，计生办未必会来抓他们，现在他们抓人越来越少了。便对来客说到：“你们先点菜，我去给你们倒点茶水”。
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留下客人在那里点菜，胡老板回去拿茶水了。两人正在研究吃什么菜，胡老板就一手拿着塑料茶壶过来了。
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他面带笑容轻声问道：“两位吃过我们菜单上的菜吗，不熟悉我给你们介绍一下”。说完递上本地香烟，二人犹豫片刻，接过香烟，熟练的点上。客套地说到：“我们吃过菜单上的菜，但不能太辣。”说完点了四菜一汤，递给胡老板。
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胡老板熟练的拿着菜单去厨房做菜了。半小时后，菜上齐了，老板娘端来一盆饭。二人用一次性筷子吃了起来。
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胡老板则在对角的桌边抽着烟，有一搭没一搭的和客人聊了起来。
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得知国字脸汉子北边人，叫夏晓伟。另一人是西北人，没说名字。二人也打听了土鸡的价格和集市上卖的数量。
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不多时二人吃完了，结账103元，国字脸汉子拿出了一张一百元的红色钞票。零头胡老板没算。二人出门而去。
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