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第10章 白糖

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佃户们正将仓中的红糖挑出,大锅中水以升起白烟,佃户们在工匠的指挥下将红糖小心的倒入锅中,底下看火的工匠不时的在看拿木棍搅拌糖水的工头手势,时不时的抽出材薪,控制火候。

待那工头喊了声好后,便将灶内的木材全部抽出,锅内只剩下黄黑色糖膏,将糖膏盛入木桶内,佃户们便两人一组的抬大木桶往另一边的水缸旁。

水缸上架着个上宽下尖的瓦漏斗,底下的小孔早已被棉布包草堵住,佃户们用大木勺将糖膏小心的舀入漏斗中,待漏斗七成满方止,此时只需等待糖膏凝固,佃户们将二十多口漏斗装好,便被朱翊釴遣退出庄子,因为接下来的过程,只需工匠便可了。

一盏茶的时间,糖膏已经凝固,工匠们在朱翊釴的示意下将漏斗下的棉布取出,将等待糖膏凝固过程时调制的黄泥水从上淋下,工匠们都紧张的注视着正在操作的工头,生怕他一不小心搞砸了王爷的糖膏。

朱翊釴也是紧紧的盯着漏斗中的糖膏,见黄泥水倒入,漏斗内瞬间灌满水,慢慢的随着咕噜咕噜的水声传来,黄泥水带着糖膏中的黑渣一滴滴缓慢落入水缸内,朱翊釴这才稍稍松了口气。

伴随着水位下降,渐渐地,原本黄黑色的糖膏已消失不见,瓦漏斗里,入眼一片洁白如沙的颗粒浮现眼前。

“天呀!白糖!”

随着工头的一声惊呼,工匠们再也不顾什么礼仪,纷纷呼啦一圈围将上来,一个个不停的擦着双眼,惊疑不定的望着这漏斗内的白糖。

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