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第77章 八万石栗米的概念

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杨卿端详眼前这套精致的茶具,只见彩瓷碗底铺陈着一层细腻均匀的灰色茶粉,宛如薄纱轻覆其上。

李思通拿起茶壶,将滚烫的开水缓缓冲入碗中,然后用一把小巧的勺子轻轻搅拌,直至茶粉完全溶解开来。

随着水温的缓缓降低,一股若有若无的茶香,像轻烟一般在空气中弥漫,如丝如缕,沁人心脾。

“贤弟,请!”

李思通微笑着伸出右手,做了个请的手势。

杨卿小心翼翼地端起碗碟,轻轻抿了一口。这口茶,初尝时,除了茶味,更多的是油腻和盐味,仔细品味,还有一丝淡淡的草药味。杨卿喝惯了清新淡雅的清茶,这种类似后世油茶的唐茶,实在让他难以习惯。

“有何不妥之处,但说无妨。”

见杨卿眉头微皱,李思通心中一紧,以为茶味道不对,他端起茶碗喝了一口,却并未发现任何异常。

杨卿连忙解释道:“此茶品质上佳,只是我有别样的饮茶习惯。”

李思通一脸诧异,追问道:“哦?愿闻其详!”

杨卿缓缓道来:“茶多是煎炒后,佐以其它材料一起碾碎冲服,而这种吃茶方式才是真正的吃茶。而我的茶叶则是经过烘炒发酵,以温水冲开后,只需饮用茶水,并不吃茶叶,谓之饮茶。”

杨卿将后世的茶道简明扼要地叙述了一番,李思通听后顿感新奇,他兴致勃勃地问道:“贤弟可有此类茶叶?”

杨卿从怀中掏出一罐茶叶,轻轻放在石案上。

李思通的呼吸变得急促起来,他迫不及待地拿起那精致的瓷瓶,仿佛手中捧着的是稀世珍宝。他仔细地端详着那精美的青花瓷,瓶儿上的花纹如行云流水,素雅而高贵。

“嘭!”

李思通打开盖子,将鼻口凑近瓶子,深吸了一口气,脸上立刻浮现出陶醉的神情,仿佛置身于茶园之中,被那清新的茶香包围。

他喃喃自语道:“好宝贝!好茶啊!”

李思通迫不及待地将碗里剩余的茶一饮而尽,然后用热水将茶碗冲洗得干干净净。他小心翼翼地取了少许茶叶放入碗中,冲入热水。

干枯的茶叶好似被施了魔法,慢慢地舒展开来,完整的叶子根根倒立,犹如水中仙子般优雅。浓郁的茶香如同一股清泉,沁人心脾,四溢开来。

李思通急忙依照杨卿的说法,喝了一口茶水。

醇厚的茶味在口中萦绕,让李思通回味无穷。此刻,他终于明白了杨卿嫌弃的缘由。

“贤弟,如此炮制茶叶,皆是上品。此茶叶精华何以保留甚多,奇哉!怪哉!贤弟能否解兄之疑惑?”

大唐无此独特饮法,更无此等茶叶。李思通心中暗自窃喜,如若能掌握此独门技艺,必能充当家族底蕴。然而,杨卿的回答却如一盆冷水,浇灭了他心中的希望。

杨卿满脸遗憾,道:“此茶乃长安西市偶得,我也不知其炮制工艺。”

李思通的心情瞬间跌入谷底,如坠冰窖,连连叹气,悲叹道:“可惜,实在可惜啊!”

杨卿也只是略知一二,具体的工艺需要不断实践摸索。

“弟细观泡开茶叶之形状,想是现场采摘后,无任何佐料,直接烘干还是要其它技艺,如有新鲜茶叶,可反复尝试,总能试出来。”

李思通取少许茶叶,仔细看了一下,嗅了嗅,便哈哈大笑道。

“哈哈……”

“其实也不难,只需多尝试而已!”

杨卿眼神亮了,赶忙询问,道:“如何?”

李思通将大唐茶饼和杨卿提供的茶叶比较后,很多细节就通了。

“空煎,控好火候,揉黏,发酵。想是和茶饼的工艺,大同小异。”

李思通见解犀利,杨卿被深深折服了,不由得鼓起掌。

“李兄那天成功了,一定要邀请我品尝!”

“一定!”

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