回到贺家，申时刚过。
宋回泠猫着腰，蹑手蹑脚走进院子，扫了一圈，没发现人。
接着对阿默比了个嘘声，等他将豆腐担子放好后，又迅速冲进厨房放好铁锅铁勺，这才松了口气直起身来。
她已经试探好几次了，贺斩非常反对她做生意，能躲就尽量躲吧。
宋回泠从厨房出来后进了西屋。
杨氏侧身对着她，依旧在床上躺着。
宋回泠走到床边抻头看了看，杨氏双眼紧闭，进屋的动静也没能吵醒她。
“娘，天要黑了，该起床了。”
宋回泠小声喊着，床上的人依旧没动静。
这么睡一天也不是个事。
她顺势坐在床头，轻轻摇了摇杨氏，杨氏这才缓缓掀开眼皮，睡眼惺忪，慢吞吞道：“回泠呐，娘不想吃早饭，你们吃吧，不用管娘。”
这都睡迷糊了！
宋回泠赶紧伸手探了探杨氏的额头，没烧。
随即语气严肃道：“娘，这会儿是该吃晚饭了，你可不能再这样睡下去了，一会儿我做好晚饭再叫你，这次无论如何你都得起床了。”
杨氏朦胧无神的眼睛半睁着，眼皮还有些浮肿，低低应了声：“嗯。”
宋回泠走出西屋，抬头望了望天，斜阳西坠，暮云沉沉。
这一日已快结束，贺斩怎的还不回来？
宋回泠叫阿默进厨房搭手，打算开始做晚饭。
趁着今日还有做剩的豆花和豆浆，她准备做个豆花面，再搅一盆菜豆腐。
厨房横梁上挂了几串干辣椒，宋回泠踮脚用力伸手去够，也还是差一截。
她索性放弃，让个高的阿默取了十几节干辣椒下来。
“可恶，我现在个头这么矮的吗？”宋回泠有些心梗，前世她可是有一米七二啊！
阿默闻言，站在宋回泠跟前，手掌放到头顶，而后慢慢斜着往下，触碰到她脑袋那刻，手掌又平平移动，直到手背擦到他的下巴，这才停下。
宋回泠无语看天：“我知道我矮了，倒也不必特意强调。”
她更无语的是贺斩。
昨日，她指挥他将干辣椒节挂横梁上，最好是挂高点，免得走路时扫到头顶。
可他却投来一个意味不明的眼神，宋回泠昨日没懂，现在懂了，分明就是在质疑她这种身高能不能够到。
他当时哪怕说一声稍微挂矮一点，她现在也不至于连个辣椒节都够不上。
取下的干辣椒，宋回泠洗干净后剪成小段。
又翻出闲置了一段时日的石臼，洗干净后交给阿默，让他负责舂糍粑辣椒。
宋回泠往石臼里丢了几瓣大蒜，几块姜片，指挥阿默用杵臼捣碎。
接着往里面加了点盐，又加了些辣椒小段，对阿默道：“接下来你就负责无脑舂，疯狂将辣椒捣碎，把姜蒜味道融进去，再继续加辣椒小段捣，少量多次，直到全部捣完为止，懂了吗？”
阿默紧紧握着杵臼，不情不愿的点了点头，他明明就有脑。
回来路上，宋回泠从一个农家老伯手上买了几兜小白菜，这会儿洗干净了切碎备用。
阿默还在无脑舂辣椒，宋回泠洗干净铁锅，将生豆浆倒进去煮。
豆浆煮沸后，她又将切碎的小白菜倒进锅中，待菜煮熟后，拿着长勺撇掉浮沫，将铁锅端了下来。
早上做的石膏水还有多余的，宋回泠缓缓倒进锅中，少量添加多次后，豆浆和小白菜渐渐凝固在一起，锅里也慢慢出现了清水。
过了一会儿，等豆腐凝固得差不多了，宋回泠拿着笊篱压了几下，又用勺子将多余的告水舀出来，菜豆腐就算是做完了。
这道菜是她前世去毕节茶园考察时，当地一个热心嬢嬢教给她的做法。
这道素菜在当地很火，基本上是每家餐馆必备的一道素菜。
特别是到了炎热的夏季，每家每户吃饭都离不开菜豆腐，鲜嫩的豆腐裹着香甜的碎菜，哪怕不蘸辣椒吃，都别有一番滋味。
不过当地老乡吃菜豆腐都必备一碗胡辣椒做的蘸水，当地有句话叫女婿怕老丈母辣椒怕菜豆腐。
吃辣厉害的，光是一碗菜豆腐就能炫上好几碗蘸水。
等吃饱喝足，再舀上一大碗放凉的告水，咕噜一口气喝完，那清爽回甘的滋味，让人一下就觉得身心畅快了。
做完菜豆腐，宋回泠就开始和面粉做豆花面了。
豆花面是遵义的一道名小吃，用的面条是比普通面条更宽更长的宽刀面。
平常的面条是用清水煮熟，可豆花面是用豆浆煮熟，这样煮出来的面条又筋道味道又鲜美。
煮熟后的面条浇上一碗豆浆，盖上一块豆花，再配上一碗特制的灵魂肉丁蘸水，保管一吃一个不吭声。
不过宋回泠做的是低配版的豆花面，很多材料都不齐全。
做灵魂蘸水，除了需要糍粑辣椒，还要甜酱、豆瓣酱，但家里都没有。
她做的豆花也不够正宗，要想细嫩紧实，得用酸汤点豆腐才行，她没弄到酸汤，只能用石膏水凑合，这样做出来的豆花可能会有轻微的苦涩味，只能下次再改进了。
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