日渐西斜，店里早已被大家收拾得焕然一新，大家聚在一起总结了今天的营业情况，开始安排起明天的工作，所有人都斗志昂扬，除了青描夏。
青描夏现在是个什么状态呢，用一句话来形容就是，日渐西斜人疲乏，一如既往头耷拉。
看着耷拉个脑袋郁郁不乐的青描夏，邱小强脑子转了转，他觉得自己知道了缘由。
等大家分散开，邱小强拿着账本，试探着开口：“小七小姐，你是不是也觉得今天的盈利情况不尽如人意？”
听到邱小强的话，青描夏从自己即将面临男女混合双打的绝望中回过神来，她接过账本看了看，这盈利还行啊，差强人意。
青描夏本身没有不满的意思，但或许是因为青描夏的脸上还带着几分即将挨揍的悲壮之色，而邱小强将其理解成了不满，于是他有些惴惴不安起来。
“小七小姐，我知道今天的盈利情况你不太满意，肯定是我们大家有很多没做好的地方，我们会立马改的。”
“对对对，肯定是我们没做好，我们改。”
“改，现在就改。”
邱小强的一句话，炸出了旁边几个偷听的人。
大家其实并不知道今日具体的盈利情况，但邱小强这个记账的都说不行，那肯定是不行了，难怪小老板脸上一直不太好。
“嗯！改！”
大人们一个个忙着说改就算了，不知何时冒出来的小胖也义正言辞的说了一句改，这可把青描夏逗笑了。
“小胖，你说咱们要怎么改？”
“嗯，少吃点，多干点？”
小胖话音刚落，牛大壮一脸欣慰的点了点头，说道：“我儿子说得对，从明天起，我们就少吃点，多干点，我感觉我打菜的时候手还能抖一抖。”
“没错，没错，但手太抖也不行，我今天打菜的时候手太抖，居然往一个客人碗里多打了一小块肉，哎，肯定亏在那块肉上了。”
“我打饭的时候不该往下压的，压过的饭看着显少，我明天一定注意。”
“今天炒菜的时候，油和盐还是放多了一些，放一半就好了，唉！都怪我！”
“我也是，煮汤的时候不该打那么多鸡蛋的，怪我怪我。”
看着大家着急忙慌的把黑锅往自己身上背，青描夏无语了。
活了这么久，她什么场面没见过？
嘿！
这迫不及待往自己身上甩黑锅的场面她还真没见过。
要看大家都急得都恨不得要将中午吃进去的炒鸡蛋吐出来了，青描夏不得不开口了。
“大家别听小强哥瞎说，其实今天的盈利情况还不错，大家做得都很好，真的。”
“真的还不错？”
“真的。”
听到青描夏的话，大家齐刷刷的将视线转向了一旁的邱小强，眼里明晃晃的写满了质疑。
接收到大家质疑的目光，再结合账本上的数目，邱小强觉得自己很无辜。
“小七小姐，你真的觉得今天的盈利情况还可以吗？”
“你觉得不可以吗？”
邱小强摇了摇头，开口道：“今天客人那么多，按照我之前的估算，我以为盈利金额至少应该比这翻一番，可是……”
“这样吗？难道是我看错了？”
看着账房先生非常不满意的样子，青描夏都怀疑是不是自己之前看错了数字，于是拿过账本又仔细看了一遍。
没看错啊，真的还行啊。
青描夏将账本合起来，问了邱小强一个问题。
“小强哥，你觉得一天该有多少盈利才算正常？”
“这么多客人，怎么也得一两银子吧。”
“一两银子？”
青描夏惊讶的瞪大了双眼，她这掌柜的想法很大胆啊！
这便民饭店，跟后世那十块钱一个人的自助盒饭差不多一个性质，自己这还是把自助的形式改了，把饭菜的供应量牢牢把控在了自己手里，要不然，别说盈利了，这些客人三天就能把自己吃得底裤都不剩。
总之，不管什么年代，不管什么形式，这卖盒饭的生意就不太可能赚大钱、赚快钱，只能是薄利多销、细水长流。
再说了，邱小强也不想想，现在外面那些劳工一天才挣多少钱。
开这个店之前，青描夏是做过市场调查的。
据调查，那些做短工的每天基本也就三十文工钱，码头边上干苦力的要赚得多一些，但最多也不过每日七十文左右，那些在铺子里给人打工的每个月工钱三百文到一千五百文不等，而那些在大户人家做长工的，在主人家包吃包住的情况下，一年到头也就挣个十两银子左右。
在一两银子能换到一千五百文钱的情况下，店里卖个盒饭，一天能盈利几百文，真的还算不错了，毕竟这刚开业，又是打折又是送的。
青描夏自然很清楚卖盒饭利润低，她还有其他的增收的打算，只是这些打算要等店铺经营稳定下来之后才能慢慢实施，有些事欲速则不达。
至于刚开业的这段时间，青描夏觉得不亏本就不错了，每天盈利一两银子这种事，她做梦都不敢想。
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