杜安：“嗯，纯碱可以蒸包子，你知道吗？”
小云放下碗，说道：“碱面？”
杜安：“嗯，是的，五十度以上会产生大量二氧化碳，让发面暄软。”
小云：“酵母粉不是干这个的吗？”
杜安：“是的，上锅蒸的时候酵母失活，醒发的时候有用，热气一上来碱面接班干活。”
小云：“那和面的时候加点油是干嘛用的？”
杜安：“凉了以后不发硬，一般咱们蒸包子不放油，不等凉就吃干净了，哈哈哈！”
小云：“麻可以软化吗？”
杜安：“可以，不过没必要，直接穿棉制品就行。”
小云：“咱们五里坡的娘子穿不了麻咯，您大手一撒，全让他们换了丝绸的里衣，倒是丝滑了，花钱如流水一般啊，比那些达官贵人用度还好。”
杜安：“要那么多钱干嘛？今天不吃，明天不穿，省着钱给儿孙？没那必要，就是得让咱们五里坡的人过好生活。今年种棉花了没？”
小云：“种了三十亩，西边的地里全是，够冬衣，老陈的手脚太慢，让他做个飞梭，拖拖拉拉两个月了，回去先敲打他一番。”
杜安看龙二成笑的过分灿烂，一个巴掌打到后脑勺，问道：“你吃屁了？笑这么开心？”
龙二成：“哈哈哈哈，东家，春天的时候，咱带着婆娘领用度，你不知道，那婆娘看到绸子衣服，开心的跳脚，摸着滑腻的很呢，婆娘穿上绸子折腾了我好几天，踩滚子都腿软！”
杜安又一巴掌甩在龙二成后脑勺，骂道：“你个不要脸的东西，当着孩子面不要乱说话。”龙二成下意识的看看吃饭的两人，赶紧闭嘴翻饼。“硝皮子那干的怎么样？”
龙二成正色道：“挺好的，有了大物什帮忙，不用人下水踩了，咱们没接外面的皮子，活少，有时候帮着看桥头，有时候下地干活，挺好的，现在天一冷，都在食堂玩耍，那里有许多书，喜欢什么看点儿什么。”
杜安：“小云，回去以后，食堂前面五十米做一个图书馆，大一些，弄个连廊接起来，把吃和读书分开，干脆重新规划一下，把能建的东西都安排上，全部用连廊接上，反正老陈也不忙，他那几十个人能做的过来。”
小云：“是八百人！”
杜安：“不儿？不儿？怎么八百人了？不儿三四十个吗？八百人那不儿大型工厂吗？”
小云：“就是八百人，我接到的明细是八百零六人，这都过了两个月了，估计不止了！”
杜安：“别的厂也这样？”
小云：“是的，尤老头的厂子拆成了两个，实在是盛不下太多人，新厂在蓝田，主要骨干去了蓝田，那边要建转盘窑，明年底能完工，已经原地储备耐火砖和普通砖了。柳大匠的工坊大约有九百人，很多工序已经完全细化，又开了一个仓库存货，我打算把这些用不到的黑瓷全拉出去卖了，等闲了，让愿意出去叫卖的人拉着到远点儿的集市甩货，如果有人愿意接这些低档次的东西，批发给那些坐店的也行。咱们这里没有好的瓷釉，精瓷一直在摸索，彩釉不知道要多久呢。皮子那边没有变化，反正出的皮货够咱们用就行。最省心的就是暖棚，跟附近的田地联合种植，收成最好，沤肥撒的多了，地上的庄稼长的很快，咱们暖棚已经有记录了，二十个棚，最好的一个出六千五百斤菜，平均每个棚有四千五百斤，冬天最冷的时候，往狗叔那送了一批，送礼的效果特别好，今年又加了十个棚专门对外销售，等明年，天快冷的时候，把暖棚技术卖了，先捞一笔再说。”
杜安：“有人窥探了？”
小云：“是的，崔家！”说到崔家的时候脸色阴沉起来。
杜安：“你知道咱们棚子的核心是什么吗？”
小云：“采暖啊！”
龙二成：“是种子！”
小云：“为什么是种子？”
龙二成：“我种过地，咱们棚里的菜跟其他的不一样，长势好，苦味儿轻！产量明显高很多。我敢说，让我做暖棚，我一定能做出来，种子真的没地方找。东家，我说的对不对。”
杜安：“对，那些种子不是本地找的，是很多老先生精心培育的，优选了很多代，植株性状特别优良，即便别人仿了棚子，也没法做到咱们的品质，许多菜，像那辣椒，都是从海外找的品种，本地根本没有的。”
小云：“师父，要不要挖点儿胡椒树过来？”
杜安：“没必要，有时间弄几条船去海外收就行，便宜的很，咱们这里天气不行，要种也是种南方。”
灵儿：“师父，再弄个饼！”说着端起肉汤喝了一大口。
杜安又做了两个饼，说道：“牛肉好吃，还是羊肉好吃？”
灵儿：“牛肉，羊肉一凉膻味很重，饼子的热气盖不住。”
杜安：“附近有没大的城镇？”
龙二成：“不知道，您在这儿待两天，等他们都回来，会有消息的。”
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