“对，你就是许大茂啊！听说你跟专家的家属关系很好啊？”
“是，我这都是为了厂里，为了中苏友好。”
“行啦，别说那些没用的了。你说说他们对咱们的食堂有什么想法？菜品是不是合口味？”
“您也知道，他们那边比咱们这边冷多了，蔬菜不多。他们平时吃的东西就是大列巴面包，有黑麦和大麦几种的。还有就是甜菜疙瘩做的汤，土豆啊，腌黄瓜条啊。还有各种香肠之类的腌制肉食。咱们这边炒菜、炖菜啊那边吃的不多。”
“这样啊，有点麻烦了，咱们这里会做那边饭的不多啊，大茂同志你看看能不能给想想办法？”
“我和她之前去过莫斯科餐厅，那里可是正儿八经的毛子餐，你看看咱们是不是能从他们后厨挖过来几个人过来这边，然后单独给开个窗口？”
“这样我就做不了主了，要往上报，等上级批准了我们才能往下做。不过这也不是长久之计啊。”
“你看这样行不，让何雨柱给来的人打下手，然后偷偷学，等学的差不多了再把人踢走，咱们自己开，这样不就两全其美了吗？”
“这个主意不错，我回去上报一下。”
许大茂离开主任办公室回到了自己的地方，
“想睡觉就来了枕头。等伊莲娜跟我回家钻被窝以后，那伙食就得柱子包圆了。嘿嘿，柱子，好好学吧！”
后勤主任把许大茂的主意稍作修改拿到娄厂长那里批准。娄厂长一听说跟专家有关的看了一眼就批准了。
几天后，小餐厅旁边一个颇具苏联风格的窗口开业了。许大茂在伊莲娜的帮助下从老莫餐厅借调几个厨师来轧钢厂工作。工资比他们在老莫高两成，另外还有每天一瓶伏特加的供应，本来没有多大兴趣的几个人听说免费伏特加就都同意了。何雨柱在主任的要求下进入新窗口打下手，同时努力偷师。
几天以后，许大茂带着伊莲娜过来打饭。
“这不是柱子吗？怎么样啊！”
“许大茂，你小子又来找事儿是吧？”
“我来打饭啊，跟我说说都什么菜”
“这是沙拉，用菜叶子和鸡肉、西红柿做的。然后是是甜菜头汤，配上大列巴面包。烤肉配土豆泥。最后是甜的馊牛奶配的炸薄脆。”
“这名字你都跟谁学的？”
“男毛子天天说，我听不懂但大概知道是哪个。女的给我翻译过名字，不过我也记不住，想叫啥就是啥了。”
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