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第11章 老狐狸钱掌柜

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钱掌柜也不恼,脸上依然挂着温和的笑,他朝食客们拱拱手道:“诸位!诸位!请听钱某一句,在坐的都是咱们弄潮楼的老客了,难道诸位还不相信咱们弄潮楼钱大厨的手艺?

鲸鱼肉难得,若因烹饪不当而不能充分发挥其鲜美,岂不是浪费?”

钱博洋是弄潮楼的大厨,也是远近闻名的厨师,最擅长烹饪海鲜。

钱掌柜一边说一边观察食客们的神情,这么好的扬名机会,他可能不能让人截胡了。

好的食材还需要好的厨师才能发挥其最大的价值。

这些食客府上的厨子,未必擅长烹饪海鲜,他们又不差钱,自己买回去做,还真不如花点钱来弄潮楼吃。

吃,对于普通百姓来说,就是温饱和活命,对于有钱人来说,是一种追求和享受。

他在这个行业摸爬滚打几十年,深谙一个道理:吃,是一门高深的学问,是一种极致的追求境界。

古圣人有云:吃有八个境界,分别是:果腹、饕餮、聚会、宴请、养生、解馋、觅食、猎艳。

能把吃研究明白了,也是一种境界。

此时,钱掌柜已经在心里筹划着一个完美的宴席“品鲸宴”,如果这个宴席能够顺利的举办,那么他的名字在美事界必定会扬名立腕,甚至是在美食史册上留下重重的一笔。

而且,到那时候,弄潮楼也会水涨船高,更上一层楼。

钱掌柜越想,嘴角的笑容越大,于是,卖力的忽悠道:“这么难得的食材,若不能真正的品尝到它的精髓,下一次,又要等到何年何月?好的食材,还需经过好的厨师之手,才能将其美味发挥到极致不是?

诸位放心,今日在场的诸位,人人有份,等钱大厨研究出最佳的食谱后,我们会第一时间上门递请帖,绝不会落下在场任何一位。”

食客们想了想,也对,这么难得的食材,就算拿回去,家里的厨子也做不好。

弄潮楼的钱大厨就不一样了,钱大厨不仅是远近闻名的厨子,更擅长做海鲜。

单单一碗双头鲍黄金粥就为弄潮楼笼络了不少客人。

经钱掌柜一番安抚,果然,食客们都安静下来。

李鱼儿看着眼前这只斯文狡诈的老狐狸,套路玩得那叫一个顺溜,也不戳穿他,她本来就没打算把鲸鱼肉零售。

人怕出名猪怕壮,以他们家现在的身份和地位,若是让更多人知道鲸鱼肉出自他们家,少不了麻烦。

而且,搁浅的新鲜鲸鱼,仅此一回,以后的海货才是长久生财之道,用鲸鱼肉搭上鑫浦镇第一酒楼才是上上策。

李鱼儿权衡利弊,选择当一个目光长远的明白人,才不会因小失大,零卖鲸鱼肉多出来那点利益,和潜藏的风险,哪有细水长流的客源好。

想着想着,李鱼儿脸上不经意间,浮起一抹得意的笑。

与此同时,钱掌柜也是越想越美,他一低头,一大一小两只狐狸,相视一笑,在心里各自打着算盘,面上却一派和气。

钱掌柜看向一旁还拘谨的呆站着的夫妻俩,笑着说了几句客套话,李老汉夫妇多是僵着脸笑着点头,极少能接的上话。

钱掌柜渐渐也觉出他们的不自在,便将交流重心放到活泼机灵的李鱼儿身上。

真是奇怪,这样普通的一对老夫妻是怎么养出一个这么古灵精怪的小女娃的。

难道是她的父母与众不同?

李鱼儿不知道钱掌柜想什么,一左一右牵着阿爷阿奶的手,跟着钱掌柜去了后厨。

鲸鱼肉一登场,瞬间在后厨引发了一场风波,厨房的伙计们围着鲸鱼肉打转,互相交头接耳。

突然,一把大铁勺分开了众人,一个身材魁梧的中年男子走了过来。

厨房通用的围裙围在他腰间,简直像条迷你裙。

他面容刚毅,国字脸,浓眉大眼,五官刚毅,倒是有几分正义感。

寒冬腊月,他还挽着袖子,露在外边的半截手臂,肌肉隆起,十分有力。

一看就是一双天生颠大勺的好胳膊。

钱掌柜立刻笑着说:“大洋,今个儿我可给你找到大货了,叫你天天抱怨我弄不到好货,今个儿叫你也开开眼,保准你没见过。”

钱博洋眉毛挑了挑,对老友的话不为所动,他这话都说过多少遍了,听得他耳朵都起茧子了。

可大货呢?连根毛都没见着。

不经意的一瞥,钱大厨顿时愣住了。

“这!这是鲸鱼肉?!”

妈妈的,钱算盘今个儿还真没吹牛皮。

李鱼儿好笑,这个钱大厨还挺有意思的,上一秒还严肃的像个雕塑一样,下一秒就捧着鲸鱼肉高兴的像个孩子。

或许这就是一个真正热爱美食的厨师,遇到难得的好食材,发自内心的快乐吧。

钱博洋年少时,经常外出游历,他曾有幸在京城一家有名的酒楼里见过一次鲸鱼肉。

那青黑色滑溜溜的鱼皮,那粉红色柔软饱满的肉质,甚至是鲸鱼皮上长着的丑八怪东西(藤壶),他都记得一清二楚。

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