“我要举报！”
文武斌眼睛都要瞪裂了。
乌云在评委组那边也满头的包。
自打上次直播之后，白羽就彻底放飞自我了。
他看向评委席：“诸位，白羽的行为应该如何判定？”
“师傅这么做一定有他的道理。”
陈大海没有丝毫犹豫。
也没有丝毫掩盖自己偏袒白羽的想法。
“白羽应该也是为了节目效果。”
黑泽的回答极为官方，兼顾了百行录剧组与对白羽的偏袒。
至于剩下三名评委...
江山为首的刹寂组面带着微笑。
脑海中同时闪过三个东西。
黑金卡。
黑金卡。
还有黑金卡。
笑死，正常点评菜品我可以挑毛病。
但这种事我敢说白羽一个不是？
江山清了清嗓子：“白羽选手还真的是...很有活力，我觉得不错嘛，联动了其他选手，也帮助了其他选手解了燃眉之急。”
“不过文武斌选手的损失我们也不能不顾。”
“我的建议是这样，这道菜算做沐子李与文武斌两名选手共同所做，同时计入打分系统。”
“如果最后两名选手的分数不相上下的话，那就由文武斌选手获胜，怎么样？”
他给出的方案十分中肯。
以至于所有人都选择性地忽略了罪魁祸首。
文武斌自然也没有拒绝的理由。
老母鸡汤肯定也不止这么一锅，白羽端走前甚至给了他个眼神示意他跟上。
于是只有沐子李受伤的世界再次达成。
可沐子李也没法说白羽什么，毕竟这道菜没有鸡汤还真的做不成。
全场只有龚长张蒙在鼓里，他依旧处理着面前的各种腊味。
唯一的区别，只是看着沐子李做龙腾盛世的人，又多了一位。
文武斌虽然说和白羽不算特别熟，可白羽刚才的行为却也博得了不少好感。
他清了清嗓子：“麒麟鱼其实是一种鱼类的做法，不仅仅鳜鱼可以这么做，任何鱼类都可以。”
“它本质上就是用笋片，香菇还有火腿塞入鱼肉中，让它看起来更加立体，同时这三种的鲜味也能在清蒸的过程中尽可能的迸发。”
“也算是一种功夫菜。”
文武斌接过了介绍的工作，沐子李也得以更加认真地调整将要上锅的鳜鱼。
“胡椒粉。”
白胡椒粉被文武斌均匀且稀疏地洒在鱼身上。
“鱼尾，鱼头。”
两者一前一后，即使已经被处理得干干净净，却也看起来栩栩如生。
贵的菜也确实有贵的道理，起码只看这一步，白羽都能感觉出成品的鲜美与好吃。
“上锅蒸，根据鱼的大小，蒸制的时间也要适当控制，不能不熟，却也不能太熟。”
“功夫菜，顾名思义吃的就是功夫。”
白羽认可地点头。
中餐的难点就在于火候，火候也是许多新手厨师做菜时最难以迈过的门槛。
刀功可以练，调味可以精确到克。
奈何火候这种东西全凭手感。
甚至不同的灶台都会让成品有所差别。
尤其是那些需要爆炒的菜品。
饭店的猛火灶炒出来的东西，就是比自家煤气灶做出来的好吃。
所以某种程度上来说，做菜到了某种境界之后，就变成了军备竞赛。
时间很快，蒸鱼也用不了多久。
五分钟之后沐子李便把锅盖掀开。
一股浓郁至极的鲜味直接弥漫在后厨中，鲜活的鱼被蒸制之后，甚至鱼眼睛都会迸出来。
火候恰到好处。
可这菜还没完。
沐子李用夹子夹出蒸盘，随后把蒸出的鱼汤倒在了锅内。
“加点盐和味精，稍微调味。”
“随后放点水淀粉，勾成米汤芡。”
“用筷子拣出里面的葱姜，放入切好的葱丝，里面最好点缀一些小米辣，不仅是为了借味，也是为了让成品更加美观。”
最后的成品，白羽甚至感觉它上面冒着金光。
“码头佬的招牌菜，只有在逢年过节的时候才会上菜单。”
沐子李骄傲地介绍着，如同之前介绍明月映珊瑚。
白羽也感受到了几分码头佬餐厅给菜品起名时的逻辑。
普通的菜，就叫原本的名字。
而招牌菜，名字就会花里胡哨很多。
跟奶茶店似的。
在喝到之前你永远不知道店员给你的杯子里塞了点啥。
“老陈，这道菜放在刹寂怎么样？”
评委席的江山随口问道。
陈大海认真地想了想：“除了咱们几个人出手，应该达不到沐子李的水平。”
“这道菜即使没吃，光看我也感觉除了淋入的鸡汤不是清鸡汤而是普通的鸡汤外，应该是挑不出毛病。”
即使是黑泽都跟着点了点头。
沐子李自然是有东西的。
否则白羽也不会捣乱的第一站就选他。
而白羽搞出的节目效果还在继续。
白羽跟着文武斌回到了他那边，进门的瞬间白羽突然想起来一个问题。
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