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第152章 雨天与铁锅炖

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喝完姜汤,换完衣服,几个男人们在堂屋里头忙活开了。

他们在远离灶台的角落铺上了几片大大的苇席,又将稻桶和稻捆搬过去,开始给剩余的稻捆脱粒。

因为人多,几人是轮流上的,为了配得上娘亲或主人家亲自下厨招待,他们用足了气力,每挥动一下,都把脚下的地板震得微微发颤。

女人们自然是在灶台附近忙活了,郑晴琅将家里的食材过了一遍,决定速战速决,给大家来个简易版铁锅炖。

其余没有干农活的人都成了她的帮手,照她的指令清洗和浸泡各种可以下锅的食材。

马宝珠在给今早从菜地里拔的萝卜和莴笋清洗去皮,郑大丫则处理大树媳妇李翠花送来的一圈冬瓜,绿萍力气大,接手了揉面的工作,几个小的围在一起嘻嘻哈哈,有一下没一下得挑菠菜和菜花的坏叶子……

郑晴琅翻出家里晒的干香菇和干豆角,将它们清洗后放在温水中泡发,接着便开始处理荤菜。

荤菜是她今天从镇上带过来的,一只鹅是薛满仓去珍馐楼送货时,那同郑晴琅交好的大厨送的,碰巧她去镇上,大儿子便让她带回来了。

她经过集市时,又随手从乌鸡头那里买了四只鸡、从张屠户那里买了半扇排骨、十斤猪肉。

当然,这些不是一顿吃完,她挑了一部分,剩余的留着接下来几天继续开荤。

按照郑晴琅的话,那就是秋收是体力活,不吃好喝好,怎么可能干得好。

灶膛里的柴火熊熊烧起来了,她陆续往铁锅里加入葱姜蒜和各种大料,在热油的激发下,还未下食材,这些调味品的香味便令人垂涎欲滴了。

紧接着,放入焯过水的鹅肉、排骨和鸡肉,炒到变色后,加入盐和酱油,浓烈的酱香和肉香混在一起,侵入每个人的口鼻……

随着烹煮的时间愈长,锅内的香味愈浓,时不时顶开锅盖冒出一团团白气,把众人馋得直流口水。

那头甩稻谷的动作慢了下来,偶尔还会忍不住停下来认真闻一闻,等到反应过来后,又有些羞愧得加快速度。

两刻钟后,郑晴琅把灶膛的大块柴火抽掉了,只留下小火,然后掀开锅盖,中气十足喊了声开饭。

大家并没有像平常一样围坐在八仙桌四边,而是端着盛满糙米饭的碗,或坐或站在灶台前,像吃自助餐一样,往还在冒着热气的铁锅伸筷子。

赵大荣他们四个,拿到那碗干饭时,没什么意外的感觉,秋收时期的规矩,吃干不吃稀,吃咸不吃淡,但是,见识到铁锅里份量十足的肉时,他们震惊了!

排骨就算了,他们家里很少买,也不稀罕,因为吃起来没多少肉,鸡肉也还行,毕竟谁家都会养几只鸡,偶尔也能尝到点鸡肉味,但鹅肉价贵,他们正经一年都吃不上一回!

郑晴琅见他们虽然面露渴望,但十分节制,甚至有些拘束,只敢夹素菜,便拿来一双新筷子,然后主动给他们各夹了几块肉。

“别不好意思,你们辛苦一整天了,吃大娘我一顿饭那是应当的。要是不好好吃,那就是嫌弃大娘我厨艺不好了。”

四个人听罢,又是摇头摆手,又是往嘴里迅速塞肉,以此表示她的厨艺顶呱呱。

赵二荣怕她不信,又强调了一遍,“说真的,大娘的厨艺是我这辈子吃过最好的了,比我娘还好!”

一旁的薛子俊立刻从饭碗里抬头,与有荣焉道,“当然了,我奶奶可是给知县夫人做过席面的大厨呢,大家都排着队找我奶奶做席面呢。”

那四人再次咋舌,心道眼前的大娘还真是“真人不露相”呀!

赵二荣暗戳戳得在他大哥耳边嘀咕,“大哥,这顿饭吃下来,我怎么觉得那工钱收得有些亏心呢!”

赵大荣瞄了一眼正夹起一块花卷开吃的郑晴琅,笑道,“大娘有心照顾我们,咱们就受着吧,不收工钱的话,大娘肯定不同意的,咱们多念着人家的好,以后能帮忙就多帮忙就是了。”

还别说,他们还真得有帮得上的地方,也不知道怎么聊着,郑晴琅突然聊到了镇上豆腐坊忙不过来,正愁着找伙计的事情。

赵大荣一听,立马有了想法,“大娘,你要是不嫌弃,就让我弟弟过去帮忙呗。”

郑晴琅一听,眼睛顿时亮了,若是赵家兄弟的话,她可以放一千一万个心。

“真得可以吗?要是家里少了二荣,你家的活计忙得过来吗?”

赵大荣点点头,笑道,“家里那点子农活,我一个人都可以搞定,再说,我小弟三荣也十二岁了,也可以帮忙的。二荣若是能够去镇上当个伙计,家里每个月都有收入,是再好不过的事情了。”

赵二荣原本还在发懵,被大哥用手肘碰了碰,才醒过神来,忙保证道,“大娘,只要你请了我当伙计,以后你让我追鸡,我就绝不撵狗!”

他们农家子弟,想要去镇上求活也不是特别容易的事。

那些需要识文断字的活是不敢想的,但酒楼店铺伙计之类的体力活,也不是随便就能应聘上的,镇上的老板更多的会雇佣镇上的居民,而不是他们这些泥腿子农民。

所以,正常情况下,他们农闲时候去打短工,也多是去附近财主家干农活,不然就是给镇上过路的商队扛包,挣个辛苦钱而已。

能够得个镇上店铺伙计的活,就像天上掉大肉馅饼一样,特别难得。

郑晴琅忍不住笑了,“什么鸡呀狗的,你能够到大娘的豆腐坊当伙计,我不知道多放心。行,你回头直接去镇上找我大儿子,跟他谈谈工钱待遇什么的,这些我就不掺和了。”

赵大荣两兄弟齐齐点头,有这么多渊源在,薛家是不会亏待他们的。

另外两个一同过来帮工的同村人忍不住心生羡慕了,多好呀,可以去镇上当伙计,比他们苦哈哈种地轻松多了。

不过,他们同赵家兄弟感情好,自然不会嫉妒,只是吃完饭后,同他们私下说话的时候,让赵二荣去了镇上有什么好活计,记得想着村里的兄弟。

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