而她做的也就是小生意，针对的是普通中级消费的百姓，并没有影响到大酒楼的生意，这一天下来十分的顺利。
她十分庆幸当时买对了西街，主要原因也是看中清幽阁在这儿有店铺，刚好跟清幽阁有合作，以后也能寻得一二庇护。
当天下午天都快要黑了，还有十几个客人意犹未尽，幼歆只好以食材没有了为由，让客人第二天早上再来。
幼歆却宣布了一个重大的消息：“从明天起我会去聘请一个掌柜回来，另外再找两名打杂的婆子和小二帮忙，今日大家都辛苦了。”
“早点休息，咱们明天见。”幼歆感觉腰椎间盘突出的病又犯了，忙前忙后，一天是挣了不少银子，可是也太累了。
初春替她捏了捏胳膊，捶了捶腰，顿时放松了许多：“东家，你早点休息，辛苦了。”
不过想了想，赚了那么多银子还是值了。
今日接待了近八十八桌客人，每桌最少都有四个人，有许多客人是拼单的，约莫进店五百人，除去成本店铺一切进货开销三十五两银子还盈利六万九百八十八文。
合计盈利六十两银子，她就没有留零钱的习惯，直接进货，给四个丫鬟一人发了五十文工钱，两个妹妹一人二两银子当零花钱。
算下来人均消费二百文，主要是来了几桌大客户，点的牛肉，猪肉比较多，还有小吃鸡排鸡米花等，有许多百姓还是吃不起肉的。
其中成本里面有三两银子用作打点巡逻的差役，也是为了日后的店铺安全维护着想。
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