李培恩想起，此时土豆还未普及。
在这个时代，土豆被称为红薯，只有皇室贵族才能吃到进贡的。
但他既然决心帮助村民，就要全力以赴。
李培恩给崇祯皇帝写了一封信，措辞谨慎。"
陛下，陕西一带的土地非常适合种植红薯。
红薯产量高，两个月就能成熟，还可以储存，大量种植可以预防灾害……”
李培恩在给皇上的信中大力推崇种植番薯的优点，最后诚恳请求皇上批准这个提议。"
如果皇上能提供种子，百姓一定会歌颂您的恩德。"
拍完马屁后，李培恩把信寄了出去。
在等待皇上回复的十多天里，他常常去稻田视察。
短短十几日，那些初如婴儿手指般长短的鱼苗已经长到半个成人的手掌那么大。
水稻的生长速度更快，水质也得到了改善。
明眼人都能看出显着的变化，都感到十分诧异。
村民们聚在一起议论纷纷，“难道真的可行吗？”"
如果真的可以养鱼，又不用喂食，那岂不是赚大了？”"
这么好的事就像天上掉馅饼，我也想试试看。"
村民们商量过后，决定再等半个月。
如果李培恩的稻田里鱼和稻谷都长得好，他们也会跟着尝试。
李培恩听到这些传言，但并不觉得意外。
又过了几天，京城的回信终于到了，还带来了一箱土豆。
李培恩匆匆浏览了信的内容，确认崇祯皇帝已经同意，便去查看土豆。
按照他的估算，这些土豆足够种植十亩地。
长出来的土豆还能作为种子保留下来。
李培恩带着土豆回家，削皮后切成小块，摊在桌子上晾晒。
接着他又去了村里，直接找到了村长。
李培恩态度诚恳，“村长，我想租一块地。"
村长早就听说过他在稻田里养鱼的事。
现在听到他要租地，不自觉地问，“你又有什么新打算？”
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