北宋小厨师

南希北庆

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第一千五百七十章 鲜分三等

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“看海?”

李奇也愣了下,随即道:“你觉得我无聊到这种地步了么?”

刘云熙好奇道:“不看海,你带我们来这作甚?”

李奇嘿嘿道:“来海边不是只有海可以看的,还可以吃海鲜啊!”

“吃海鲜?”

刘云熙道:“即便如此的话,那也应该先去鱼市购买海鲜,啊,难道夫君你是要亲自下海捕捉。”

李奇真是懒得解释了,挥挥手道:“你们跟着我来就对了,保管你们不会失望的。”说着他又拉着两位妻子往海边行去。

马桥一脸疑惑的向那车夫询问道:“这海边有专门吃海鲜的么?”

那车夫摇摇头道:“倒是没有,不过刚才我们路过的地方有几家专门吃海鲜的正店。”

“小桥,你不能这么问,枢密使怎么可能会吃现成的,那不是侮辱他么,要是如此的话,我也不会跟着来了,要吃就得吃他亲手做的,你应该这么问。”

酒鬼轻咳一声,然后笑呵呵的向那车夫问道:“这附近可有卖海鲜的地方?”

那车夫还是摇头道:“也没有,一般渔民都是清晨推着鱼虾到城里面的鱼市去卖。”

只见酒鬼那得意洋洋的表情瞬间僵硬住了。

马桥、南希、北庆三人一听,差点没有笑出声来。

马桥轻哼道:“你也不见得有多聪明。”

酒鬼干咳一声,老脸一红,道:“这枢密使还真是难以捉摸。”

于是四人心怀好奇的快步跟了过去。

莱州就是在海边上,是一座临海城市,说真的李奇来到宋朝这么久,大好河山他都见得七七八八了,唯独还没有来过海边,关键是没有飞机,出门一趟实在是不容易,如今他终于可以见到大宋的海了。

李奇拉着两位大美女跑到海边,这一眼望去,无边无际,令人心旷神怡,这当下的海水比天还要蓝,白白浪花比天上的云朵还要白。

李奇虽然在后世见惯了海,还无数次飞过太平洋,但是他真没有见过如此漂亮的海,这都是托那些工厂、汽车的福啊。

停驻在岸边的沙滩上,向远处望去,只看见那白茫茫的一片。海水和天空合为一体,都分不清是水还是天。正所谓:雾锁山头山锁雾,天连水尾水连天。

远处的海水,在夕阳的照耀下,像片片鱼鳞铺在水面,又像顽皮的小孩不断向岸边跳跃,相信任何一个人都无法拒绝海的魅力。

这也是李奇最喜欢古代的一点,什么都是纯天然的,每每感受到这些,他感觉自己完全有理由活到一百岁去。

赵菁燕原本有些不耐烦,而且她也见过海,毕竟当初她为了招兵买马走遍大江南北,但是看到海又是另外一回事,心情舒畅,那些烦心事抛诸脑后,觉得跑这么远倒也值了。

三人站在海边望着夕阳,呆愣了好一会儿,忽闻左边传来阵阵喧闹声,几人寻声望去,只见远处的码头停靠着大量的渔船,船上的渔夫们似乎正在卸载刚捕捞回来的海鲜,好不热闹。

李奇指着那边兴奋道:“海鲜不来了么?快走吧。”

赵菁燕边走边问道:“这海鲜在鱼市买不就行了么,为何偏偏要跑这么远来买?”

李奇啧了一声,“燕福,你要我说你什么好了,真是太没品位了,一听你这话就知道你对吃没有太大的追求。”

我没有品位?你有?赵菁燕笑吟吟道:“我若对吃太有追求,就怕你江郎厨尽。”

“看不起人了不是,夫君我可还有很多手段没有使出来。”李奇说着甚是不满,朝向刘云熙说道:“十娘---。”

这话刚出口,刘云熙就道:“虽然我也挺喜欢厨艺的,但是我对吃也没有太多的追求。”

赵菁燕打趣道:“看来不止我一人怕夫君你江郎厨尽啊。”

你等着吧,迟早我会让你离开了我,连饭都不想吃,就从今日开始。李奇有点快要抓狂了,步伐也变得更快,看来是急于证明自己啊。

刘云熙随后又问道:“可是我对来这里卖海鲜倒是感到好奇。”

看来不解释清楚,是很难蒙混过关了。李奇笑着解释道:“这最鲜莫过于海鲜,但是这最鲜又分三等,这第一等鲜,水下,第二等鲜,船上,第三等鲜,鱼市。此外不再有鲜。”

赵菁燕好奇道:“什么意思?”

“你不是挺聪明么。”

李奇揶揄了一句,但是也怕赵菁燕回他一句,你不说就算了。于是赶紧接着道:“一等鲜水下,也就是指在海里的海鲜,身处在海里的海鲜是最鲜的,单论鲜而言,生的永远比烹制过的要鲜,不过这一等鲜难以尝到,只是理想中的。

二等鲜,船上,也就是刚刚被捕捞上来的海鲜,直接在船上就烹制了,这时候的海鲜可以说能够吃到的一等鲜,我父亲曾告诉我,这世上最会烹制海鲜的就是渔夫,最懂得吃海鲜同样也是渔夫,这渔夫在船上吃的就是海鲜,他们捕捞到什么就吃什么,尝遍所有海鲜,怎么烹制海鲜,那都是经验累积出来的,他们烹制的海鲜,那绝对堪称一绝,所以二等鲜只有在船上吃的到。

三等鲜,鱼市,也就是渔夫将鱼打捞上来,过了一晚,再运送到鱼市去的海鲜,这一点十娘应该了解,原本生活在海里的鱼,你将它存放到一个狭隘的木桶中,身心都会遭受到非常大的打击,时间稍微长了一点,那么这鱼就不健康了,你别看鱼市的鱼也是活蹦乱跳的,但其实都是属于亚健康的鱼,其鲜味已经大大减弱了,只能算是三等鲜。至于那些运送到东京的海鲜,那都不能称之为鲜了,只能说是味,我是宁可吃干的,也不愿吃活的。这也是为什么我要来这里买海鲜,因为只有来这里才能吃到二等鲜。”

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