四合院:我坑哭众禽

加坤

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第22章 人间第一阳谋!

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“领导招待剩余的剩菜,可以带走……但是好的食材,绝对不允许外带!”

“食堂里每天,都要有人检查各自的饭盒……”

“一旦发现,直接去车间改造!”

“以后咱们食堂首先自查,刘岚负责检查各位的饭盒,包括我在内,所有人都要查……”

刘建的这个自查,直接断了何雨柱偷好菜的想法。

他脸色发黑,但是却没有任何办法。

“其次……这个剩菜,是属于咱们全体后厨人员的。不是哪一个厨师的私人物品!”

“所有的剩菜,都必须公平的分给大家,不允许任何一个人独吞!”

噗……

何雨柱彻底要崩了。

特么的!

好菜不给带走。

剩菜还要平分。

这……我特么以后还带个什么啊。

不过……

这让下面的员工却一个个非常高兴。

以往厨房里的剩菜,都是何雨柱一个人带走,谁也不敢说半个不字。

而现在,终于可以轮到我们了。

帮厨们再笑,刘建也在笑。

果然……老祖宗诚不欺我啊,这个所谓的推恩令,就是一个大杀器。

人间第一阳谋。

“行了,就这么多……”刘建摆摆手,道:“都去忙吧……”

“马华你留下来!”

其他人都走出了办公室去后厨忙了。

马华留了下来。

刘建知道,马华这个人,在四合院的剧情了还是够义气的。

虽然没有学到何雨柱的什么本事,但是后来何雨柱落难了,说要借钱,马华眼睛都没眨,直接将所有的积蓄都拿了出来给何雨柱。

说明这个人还是可以的。

“刘主任……”马华有些忐忑的看着刘建。

刘建掏出一只大前门,道:“怎么样?来一根……”

“不不不……”马华道:“我不会……谢谢主任!”

“嗯……”

刘建自己点燃香烟抽了一口,道:“马华……你跟着何雨柱学厨艺多久了?”

马华道:“六年了……从我进入三钢厂顶我妈开始,就跟着何师傅!”

“哦……”

刘建问:“那现在做菜做的怎么样了?”

马华道:“大锅菜没问题……最近这两年,咱们厂里工人吃的大锅菜,基本上都是我主厨做的,主任,这点您放心,如果师傅不在,我也能顶得上!”

“那就好!”

刘建又问:“那招待菜呢?”

“招待菜……”马华的脸色一苦:“这个……我做不太好!”

招待菜和大锅菜是不一样的。

大锅菜是给工人们吃的,讲究实惠量大。

工人们不太在乎别的。

当然了,味道你也得有个差不多。

可是招待菜不一样啊。

这要求色香味俱全,和饭店的绝对不能差太多,特别是这种国家大单位企业,招待菜更是讲究,不但要做的好,还得懂得多。

马华可拿不了。

“这么多年……何雨柱就没教你两个菜?”刘建皱了皱眉头。

马华哭着笑道:“没有啊……领导,这么多年了,我就做大锅菜。师傅的招待菜都是自己做,他自己配料,他自己弄得佐料啥的,都不让我们看!”

“更别说教给我们了!”

马华的语气之中有些抱怨。

毕竟叫一声师傅,却不传艺,这有点说不过去啊。

“呵呵呵……”刘建呵呵一笑,道:“这个何雨柱,菜艺倒是抱的挺死的!”

“行吧……我知道了!”刘建道:“你放心,下次招待菜,你来做……”

“我……不不不……我不行!”马华还是知道自己的分量的。

刘建道:“我说你行,你就行……回头你做的时候,我在旁边指点你……争取让你的厨艺,一年之内超过傻柱!”

“真的?”马华眼睛一亮。

虽然刘建不是大厨,但是刘建的厨艺,那可是全厂人都知道的。

如果能跟刘主任学习两道菜。

嘶嘶嘶……

马华激动起来了。

这以后的好日子就要来了。

马华走后,刘建就开始了自己的工作。

其实之前已经和老赵交接过了。

食堂主任的工作超级简单。

第一个:报计划!

次日工人们吃什么东西,要多少材料,那些主材、那些辅材等等,提前一天,或者提前一个周都要报到后勤去。

由后勤去采购安排。

第二个:领取盘点物资。

每天带人从后勤领取食堂所用的物资,大到面粉和白菜,小到油盐酱醋等等,所有东西都要领取。

而且要不定期的盘点。

每天出了多少材料,都要有记录,还要和收入上来的粮票对得上。

第三:经营食堂!

这个是广义的概念了。

用人话来说,就是卖饭!

卖出去的饭,换回来多少菜票、肉票、粮票。

还有卖出去多少钱。

一点都不能少。

必须盘点清楚,而且不得亏损,也不可能亏损。

就这么多!

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