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第13章 谈起博食居

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文凌锋夹起一块鱼肉放碗里说:“这镇上有一家新开叫做博食居的饭馆,是少东家慕容博创立,最近在镇上经营得有声有色。”

张华棋吃了一口饭,疑惑地问:“新开就那么受欢迎,是有什么原因吗?”

文凌锋边吃肉片边说:“他们家的祖上曾经是一名宫廷厨师,他告老还乡后开了一家饭馆,将宫廷菜肴和民间美食相结合,创造出了独特的口味。”

“慕容博不但继承了祖上的厨艺,他还经常到各地游历,品尝不同地方的美食,学习不同的烹饪技巧和方法,他在其它地方也开有饭馆。”

张华棋喝了一口汤赞同道:“这样食客才会被菜式上的新鲜感吸引前来用餐。”

“他将这些所学所得与家族的传统厨艺相结合,不断创新,推出了更多的美食,让博食居的生意更加兴隆,饭馆的雅间一般要提前订才能订到。”

张华棋道:“生意这么火爆呀!可能是很好吃。”

文凌锋放下筷子,喝了一口茶,道:“博食居还提供了一项独特的服务,抄写书籍送顾客,看客户的喜欢好送,有时是戏曲或话本子或是经书或食谱和烹饪技巧等。”

张华棋抓点她关注的重点道:“他这么大方送食谱,万一竞争对手拿着方子用,他不是吃亏吗?”

文凌锋笑着解疑:“是一些有特色的常用食材菜式,只写两三道招牌菜的烹饪技巧,且他家招牌菜的调味品是有祖传秘方的,外人未必调得出来,炒出来的菜都没有他家的那个灵魂香味。”

张华棋点头赞同道:“这也是,山寨品始终是代替不了正品。”

转念一想,问:“你让我抄的书是慕容博少爷的饭馆要的吗?”

文凌锋面带微笑夸着:“你这小脑袋反应快,是他订的,所以我提前与你说明一下抄书的相关。”

“抄书的一般是步骤:

一 .选择需要顾客要求抄写的书籍,比如?唐诗三百首??史记?等。

二.准备抄书所用的工具:需要用到纸、墨、笔、砚等材料,看客户需求选对应的纸张,以保证抄写的质量。

三. 抄写注意点:抄写时需要注意字体的规范和整齐,保证抄写的准确性和可读性。

四. 校对确认:抄写完成后,需要进行校对,检查是否有遗漏或错误的地方。

五. 装订成册:校对确认完成后,将抄写好的纸张装订为册,以便保存和阅读。”

张华棋边听边点头,她在前世做过财务的资料装订,经常用胶水、钻孔机、装订线等工具将资料打包成册。

书装订成册倒是问题不大,就是很少试过长时间写毛笔字,预估开始会有点费手。

张华书在一旁专心听完舅舅讲解后,小皱眉心说:“抄书要那么多工夫的呀,以后我在学堂上的书或家里的书要更加爱惜。”

接着眼睛带着小小期待的目光问舅舅:“舅舅,你觉得我写的字怎么样?我也帮你抄书可以吗?”

文凌锋轻摸着他的头顶说:“你写的字还有待进步的空间,你姐姐比你练多几年字,字写得工整,等你后面字写进步了,再给你抄书。”

张华书有点小失望:“好吧。”

文凌锋再与张华棋分析道:“绣活你如果有兴趣可以深层学习大面积的绣花,比如绣衣服或屏风等,有些富人家会在家摆双面绣之类的屏风,不过双面绣有点难度。”

张华棋托着腮小思考了一下:绣活本来就不是前世的自己的专长,但是基本的衣服的布剪裁及缝合要学习应对日常所用,暂时挣钱还是以自己专长的为主。

于是说:“舅舅,绣活到时我学习下看是否可以绣复杂一点的花,我先以抄书为主。”

文凌锋觉得外甥女很有小主见,看着面相七分像妹妹的张华棋,不禁想起已逝去的妹妹与妹夫,神色有点凝重。

不禁轻叹了一口气:“没爹娘的孩子早当家,辛苦你了,今天你回去时就把抄书要用到的物品带回去。”

张华棋安慰他道:“舅舅,虽然爹娘都不在了,但我有责任撑起这个家,照顾好弟弟,这是我应该做的。”

张华书听到这里,有点小感动,眼睛带点湿润泪意,心里暗下决心,一定要好好读书回报姐姐与舅舅他们。

文凌锋看着张华棋额额头上已脱痂的伤疤,用关爱的眼神道:“你们爹娘不在,但你们生活还是要继续,你很有志气,等下先带你去药店看下。”

张华棋用手轻整理了下刘海,带着感谢的眼神回应文凌锋:“谢谢舅舅。”

用完餐,文凌锋付了账后,他们向市集上的药店走过去。

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