历史种田:我家公子超凶猛

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第17章 化腐朽为神奇,赵家蒸蒸日上

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赵元当然不是在操心面条,苦笑着解释要做一种新的吃食。

甚至让李桂兰又叫了两个能干的女子一同来了厨房开始和面洗面。

“这个叫做凉皮,晶莹剔透,可凉调可热炒,以后也会交给作坊来加工。多两人熟悉制作,也好为加工售卖做准备……!”

“凉,凉皮?”

几人登时被赵元的话惊呆了,根本不知道凉皮是个什么东西。

尤其听闻这东西还得把和好的面放进水里清洗,更是满脑门子黑线。

白花花的面团放进水里洗,岂不是大部分都要化开流失掉了?

“对,在水里揉搓面团,等水变得浓白就倒入干净的容器沉淀备用。然后接着加水继续揉搓,如此反复四五次,直到面团不再变小便算洗好。而最后剩下的面团也要加酵母……!”

按照记忆里凉皮的制作步骤,赵元一点点指导着李桂兰和另外两个女子。

这种家庭做法极其简单,唯一不好把握的就是后期蒸出的面筋和凉皮是否筋道有韧性了。

当然,这些都是小问题,多尝试几次总能摸到窍门和规律!

唯一让赵元头疼的,是这里没有黄瓜!

没错,调制凉皮配上爽脆的黄瓜丝,那感觉才算是正宗。

“对了豆芽,绿豆芽也可以啊!”

赵元一拍脑门,当即询问众人府里可有绿豆……!

正午时分!

和一大早闹哄哄的吃饭情景有些不同,赵家院落出奇地安静。

端着香菇鸡肉堆满碗的过水捞面,几乎所有人都是含着泪默默吃完。

一日三餐都有饭吃,而且顿顿大米白面甚至还有肉!

没有人理解少爷为何要这样做,因为少爷完全不必如此!

但想不通也就没人去想,他们心中只是坚定了一个信念。

那就是拼了命也要把少爷的事干好,否则根本对不起吃的这碗饭啊!

尤其李桂兰和花家姐妹几人。

现在少爷在她们心中简直就是神一般的存在。

那面团经过搓洗沉淀,然后就蒸出了晶莹剔透的所谓凉皮。

和面条是完全不同的外观和口感,堪称化腐朽为神奇。

就连剩下的面团也发酵蒸出了蜂窝状的面筋,并没有出现想象中的浪费。

隐约中她们意识到,这东西一旦拿出去,绝对要掀起一股新奇美食的追捧风潮!

怀着对少爷的尊崇和敬仰,下午众人的干劲儿自然不言而喻。

就连老人和孩子们也没有闲着,偶尔有孩子调皮捣蛋,也会被立刻制止。

是以在傍晚时分,随着购买家禽种苗的江伯和富贵大山等人回来后。

赵家院落里外的忙碌,彻底达到了高潮!

装着家禽幼仔的竹笼,将板车堆得小山一般,整整三十多辆五千多只。

按照大山所说,这些都是作坊老板送货上门的板车。

他们几乎将永宁县域范围,几个孵化家禽的作坊全都跑遍了。

毕竟养家禽的本就不多,要不是正逢孵化旺季,也弄不来这么多幼仔。

“好好好!暂且如此吧!”

赵元连连点头,现在也就是缺乏条件基础,等以后完全可以自己建造暖房孵化家禽。

心里想着,当即便叫来了高义:“你亲自去通知一下村长和村老们吧,告诉村民们愿意合作养殖的都可以上门签约领取家禽幼仔了!”

“是,少爷!”

高义连忙应承不敢怠慢,他知道养殖这事儿少爷可是花了大心思。

然而刚一转身,他像是又突然想起了什么。

急忙回头道:“之前少爷说等猪仔买回后,能有办法让其不再腥臊,却不知……?”

“嗯,那个我会告诉江伯如何处理,以后养殖和渔获这些,都由他来负责!”

赵元指了指人群里正忙碌的江伯,高义这才点头快步而去。

与此同时,江伯也已经招呼人手将鸡鸭鹅和猪羊幼仔搬下了马车。

不消片刻,赵家院落门口,就摆出了一片竹笼大阵。

接着江伯又让人搬来桌椅,备好合作养殖文书,亲自接待愿意参与的村民上门。

不得不说村长老李头儿和村老们的宣传工作做的很到位。

消息一放出去,整个赵家村几乎瞬间沸腾。

尤其家里已经有人被砖瓦窑挑去干活的村民,更是拖家带口赶了过来。

因为他们真的赚到了银子啊!

按照村老们的说法,这合作养殖还有文书合约保证,养大后的鸡鸭鹅成禽,一只就能得到少爷十文钱的报酬,猪羊更是高达三十文一只!

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