四合院:何雨柱从1958年开始

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第82章 领导表扬何雨柱

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“何师傅!”赵秘书出现在了后厨。正在休息的何雨柱听到叫声,立刻应道:“这儿呢!”接着问道:“赵秘书,有什么事吗?!不会是菜不对吧?!”

赵秘书回答道:“何师傅,你做的菜,领导都很满意。厂长叫你过去,领导有话问你。”

“哦!”何雨柱应了一声,瞬间明白过来是怎么回事,立刻跟着赵秘书向小餐厅走去。

“咚!咚!咚!”走到小餐厅门口,赵秘书伸手敲响了门。杨厂长叫道:“进来!”

赵秘书推门走进了小餐厅,说道:“领导,何师傅来了。”

何雨柱跟着走进了小餐厅,打起了招呼:“诸位领导好!”说着何雨柱看向中年人。此时何雨柱一眼就认出了这个中年人不是别人,正是他后面的那个贵人大领导。此时大领导还刚刚调到部里,要等几年才会坐到后面的位置。

中年人问道:“何雨柱同志,你这些菜都是谁教你的?!”

何雨柱回答道:“我师从丰泽园川菜大厨范长明范师傅。另外我爹还是谭家菜的传入。虽然我爹这边的手艺我没学全,但是我喜欢琢磨。殊途同归,不外乎,刀工、火候和调料。食堂后厨最多的就是土豆之类,练刀工最好的食材。能把小灶做好,不一定能做好大锅菜。只要把大锅菜练好了,其他菜只要知道过程,多练练,就能琢磨出来。”

“好啊!如果每个人都有你这样钻研精神就好了!”中年人笑着附和了一句,接着问道:“刚刚你们郝书机说,你们杨厂长对你有知遇之恩,到底是怎么回事啊?!”

何雨柱也不隐瞒,把易中海的事情,以及最近工作怎么来的,详细的跟中年人说了一遍。中年人听完何雨柱的话,说道:“真没想到,工人里面还有易中海这样的败类!”接着看向了郝书机,说道:“老郝,今后你们可要加强工人们的思想教育。

郝书机回答道:“老领导,这事不用你说。我们已经安排上了。”

“好!”中年人满意的点了点头。

何雨柱见差不多了,跟领导们打了一个招呼,得到允许后,离开了小餐厅。又过了半个多小时,杨厂长和郝书机陪着中年人离开了食堂后厨。

等领导们走后,高耀来到了后厨。杨师傅看到高耀,问道:“主任,有什么事吗?!”

高耀扫视了一圈,问道:“何雨柱呢?!”

杨师傅说道:“主任,今天可把何雨柱累惨了。他在那边休息呢!”

高耀顺着杨师傅指的方向看了过去。看到何雨柱正在打瞌睡,高耀顿时有些不好意思起来。迟疑了几秒钟,高耀走到了何雨柱的身边,轻轻地推了推何雨柱。何雨柱打了个激灵,揉了揉眼睛看到高耀,问道:“主任,有什么事吗?!”

高耀说道:“柱子,今天累坏了吧?!”

何雨柱也不否认,点了点头,说道:“主任,今后能不能跟那些厂说说,有招待提前打招呼。一直这样,我可受不了。到时候可别怪我撂挑子。”

“你放心!我已经跟他们提前打过招呼了。”接着高耀看了一眼放在角落里的菜,说道:“今天剩下的菜不进小仓库了。下班前,你辛苦一趟,把菜都做了,大伙分分吧!”

“成!”何雨柱也不多啰嗦,直接答应了下来。杨师傅、韩师傅和帮厨们听到何雨柱和高耀的对话,一个个脸上都露出了灿烂的笑容。都觉得何雨柱和高耀太上路了。

等高耀走后,杨师傅和韩师傅刚走到何雨柱的跟前。两人还没说恭维话。何雨柱的声音响了起来:“杨师傅、韩师傅,今天可是你们二位难得的练手机会。等一会,我给你们打个样,然后我在边上看你们做。不过你们两个放心,你们有不对的地方,我会指出来的。”

韩师傅问道:“柱子,这个不太合适吧?!”

何雨柱瞥了两人一眼,说道:“有什么不太合适的?!我说你们行就行。”接着何雨柱话锋一转,说道:“我听说一食堂和二食堂的高师傅和马师傅马上就要退休了。现在一食堂和二食堂的主厨都还没定呢?!难道你们两个就这么打算在三食堂混一辈子?!”

一食堂和二食堂的食堂主厨都是八级厨师。按照他们现在的水平,努努力可以考一个七级厨师。八级厨师每个月光工资就35块5毛,再加上主厨补贴2块钱,一个月可以拿37块5毛,不比他们现在拿的多?!如果七级厨师,能拿40多块钱,票也能多拿一些。这年头谁会跟钱过不去啊?!

杨师傅和韩师傅被何雨柱说的有些心动了。何雨柱看到两人的反应,走到了放食材的地方,看了看剩下的东西,暗道:“这帮家伙,还真够狠的,居然留了这么多好东西!”

杨师傅和韩师傅走到了何雨柱的身边,杨师傅问道:“柱子,你看做什么菜合适?!”

何雨柱说道:“剩下的也就是五六斤瘦肉和大半只黄羊。瘦肉调个糊,做甜酸口的锅包肉。黄羊跟萝卜一起炖了。晚上带回去给家里人补补。”接着问道:“咱们上回集资的钱还有吗?!”

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