穿到古代的幸福生活

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第50章 出酒

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似锦趴在车窗上,看着外面的风景。

高念远也感受到了,只要一出来,似锦整个人都透着兴奋。

要不说这里最让似锦喜欢的就是气候,若在京城,这个天气早穿上棉袄了。

可在这儿,四周依然是郁郁葱葱,比光秃秃的北方好看多了。

尤其是路过县城外的码头,现在大体已建成。随着人增加,这儿也出现了很多经商的小买卖人,挑着担子吆喝着,看着极有人气。

似锦笑着对高念远说道:“你看,只要有人才会有生意流通,只有流通才会循环动起来,才会带动各各个方面。过不了多久,城外这肯定会很繁荣,我觉得你可以把外城往外扩建一些。”

“先一步一步来吧,码头建完,我还要把城墙整修一下。就像你说的,一个县的门面得先修理好吧。接下来就是县城里的道路也要规整一下,除了主路,别的路太凌乱,要想做事,事可多着呢。”

确实,县城本就没多少钱,高念远又想做那么多事,可不得有计划。

两人一边说着话,有近半个时辰便到了庄子上。

这也是似锦选在这儿建作坊的原因,离县城近,离禄田庄子也近。工人来上工也方便,就算以后有什么事她也方便过来。

俩人从大道上便下了车,顺着小路走了进去。主要是似锦想下来走走,坐车时间长了不舒服。

到大门口时,王长勇一脸无奈的靠在大门上,等着俩人。

“你俩可真是,马车早进来了,我还以为把你俩丢半路上了呢?”

“坐那么长时间车,活动一下,再说都到这儿了,急什么?”

“这不想让你看看酿的口感怎么样吗,快进来,我都已经准备好了。”

俩人进屋后,汤师傅和张师傅忙起身见礼。

“辛苦两位师傅了,从一到这儿就忙个不停。”

张师傅一张圆脸,笑呵呵的说道:“东家说的什么话,我们来就是做事儿的,这两瓶是新出的,东家先尝一下。”

从瓷瓶里倒出五杯酒,每人面前放了一杯。

王长勇说道:“先尝尝,妹夫,你也尝尝。这和你们北方喝的烈酒不同,但这酒刚酿出来,口感还不是最好。”

张师傅说道:“是啊,最好是三到六个月后,口味才好,若一年后口感最为理想。”

高念远抿了一口,他对酒兴趣不大,还不如似锦,所以放下杯子后,便扭头看向她。

似锦抿了一口,回味了一下,又抿了第二口,细细感受。

随后似锦又看了看酒体,酒液明亮清透,口感绵润,但隐隐有一些辛辣和燥的感觉。

“应该先贮存一段时间在进行勾兑,若在储存一年以上,会更甘醇细腻,醇和绵软。”

汤师傅和张师傅倒是点点头,“东家说的不错,这是新酒,自然没有陈酒喝着口感好,但这个配比比例完全没问题。”

随后,王长勇又拿出几个新的杯子,把另一壶里的酒倒上

几人拿清水漱过口后,又端起了这杯酒

高念远喝完后说道:“这酒倒是不错,挺符合我的口味。”

似锦喝了两口,看着液体呈现蜜色,说道:“这是米酒,带着米香甜味,这个储存时间应该用不了那么久。”

这两种酒都是以大米为原料酿造而成,但还是有区别。

第一种酒属于米香型白酒,主要以大米还有别的粮食,采用传统的方式,过两次蒸煮酿造而成。和以往的白酒不同的是,没有那么烈,香气和口感更柔和绵软,回味更悠长。

米酒就不用说了,就是以大米或糯米为主,似锦一直拿米酒当饮料,比较适合女子喝。

王长勇说道:“现在发酵时间还有配比比例都没问题,接下来就要开始大批酿造。似锦,你想好没有,给咱这酒取个什么名字。”

“我最早计划的就是做酒的生意,名字能不想吗?就叫清露酒,清露双蒸酒,清露米酒,三表哥,怎么样?”

“清露,是不是太简单了,还有吗。”

似锦摇摇头,“就选一好记的,只有好记,人才记得住,而且主要得酒的品质好,难道你有什么好名。”

王长勇挠挠头,“我取名你还不知道,我取那么多,你一个都没用,这个不用问我,就叫这名吧。”

王长勇刚才问的意思,主要是让似锦问问高念远。毕竟你家男人还坐在这儿,你连征询下意见都没有,他是怕高念远多心。

似锦才不理他怎么想,说完后才转头看向高念远,“相公,我取这名可以吗?”

高念远一笑,“可以,就像你说的,酒的品质好,才是主要的。”

似锦一笑,“那接下来我就要大量收购粮食了,庄子上这些是用不了多久的,还有装酒的坛子也要定制,回去我就让高墨去办。”

王长勇说道:“粮食得抓紧,最好从农户手中直接收,价格还低一些。毕竟咱们用量大,从粮商那买,又中转了一道不合算。”

“这我知道,我让人到下面设点收购,幸亏当时收了个方运,要不然现在人手还真倒腾不开。”

王长勇可算抓住话头了,“不是我说你,什么都没准备,就把摊子铺那么大,若照你想的,把美妆也弄起来,我看你能倒腾的开。”

“你以为我没想到,我在路上就列了很多计划,并不是每样都做。我也是到这里看具体哪样能实施才会做,就像罐头生意,我压根就没想做。可到这一看,这满地的果子烂了多可惜,这不就把罐头生意做起来了,美妆是因为做过都熟悉流程,才第一个考虑的。”

王长勇一抱胸,说道:“我还不了解你,当时在江南,若我不拦着你,还要再整几个铺子呢。咱们都在江南还好说,若万一有事离开,铺子是最容易出问题的,怎么监管。”

似锦一嘟小嘴,“我这不没弄吗,我哪次不是先听取你们意见。相公你看到没有,每次他都成心和我吵架。”

高念远还没说话,王长勇噗嗤笑了,“可算又找到帮手了,在江南时找我娘,还有我哥他们帮你出头,现在又有靠山了。”

似锦一扬小脑袋,“我谁都不靠,对付你,我一个人就足够。”

~~~

豆豆:酿果酒照着操作过,不管流程对不对,以本文为准,就这样。

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