“今天的事，就屋内的人知道就行，尤其是郑植如何忽然会这些的，更要保密，尤其是你，老二，别你媳妇问啥说啥，她那嘴四处乱说的。”
“知道了，爹。”
“还有，从今天开始，咱们五个人分两伙，我和老三还是去地里，老二，小林子，全力辅助小植子的安排，咱们开源节流，看小植子能不能带咱家换个活法！”郑铎在听完郑植的话后，一锤定音的安排道。
“是，爹。”
“是，爹。”
“是，爷爷。”
“是，爷爷。”
事情商议结束，五个人打开了门，各回各屋了，郑家的女人们也都很懂事，没有主动问起他们商议了什么事，毕竟，郑家女主内，她们只要把家打理好就好，其他事，不用操心。
郑植把郑江、郑林带到了自己屋，关上门，三人纷纷落座，这时才开口说道。
“所谓的酿酒，无非就是选料、制曲、发酵、蒸馏、勾兑、灌装，几个步骤。”
“首先，咱们先说选料，高粱、小麦、大米、糯米、大麦等谷物和豆类为原料。要求作物籽粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、霉变，适宜干燥、沉淀、杂味等杂物。当然，原料中也有一些辅料，另外，水也是重要的原料之一。所谓“水是酒的血”，“好水成好酒”，没有好水，这酒从开始就注定品质高不了。”
“这你放心，小植子，咱们安平镇后面的安平山上留下的泉水，就是钱塘县，甚至省城杭州的达官贵人，都爱派人来安平山取水，回去饮茶啥的”二伯郑江拍胸脯的说道。
“二伯，这消息准吗？”郑植问道。
“我就亲眼看见过他们派人来取水，那车队，一眼望不到头啊....”二伯滔滔不绝道。
“那就好，我们再说第二步，制曲。找一个绝对干净的屋子，用来储存选料，用发霉的谷物制成酒曲。”（即曲中所含的酶用于将谷物原料糖化和发酵成酒）。
“第三步，发酵。白酒是由固态循环生产过程中的配料、谷物蒸煮、糖化、发酵和白酒蒸煮而成的，可以称为固态发酵酒。发酵过程实际上是将上一级糖发酵转化为酒精的过程。”
“二弟，你说的这是啥？单个字我都懂啥意思，这咋连一起，我就不懂了？”
“那就闭嘴，消停听着，这榆木脑袋能明白啥？”
“好吧，二弟，大哥不问了，你继续。”
“第四步，蒸馏。发酵产生的酒精度实际上很低。为了提高酒的度数，也就是酒烈不烈，一般需要蒸馏提纯，主要采用封闭的大桶作为容器进行缓慢蒸馏，蒸馏操作后，原料酒的程度一般比较高，不同批次的原酒的质量和风格不同，需要分批储存。”
“第五步，勾兑，这就很好理解，简单来说，由于生产批次和蒸馏批次不同，原酒的口感和风格不统一，不能直接饮用。为了统一口味，去除杂质，协调香味，降低程度，方便买家饮用我们的酒。
“最后一步，灌装。成品酒经检验合格后，方可装瓶贴标签。我们根据酒的品质和纯度，分别标价，然后推销到各酒楼售卖。”
“行啊，小植子，看来你是真会酿酒啊，行，那咱们就酿酒，尝尝咋样，反正粮食啥的，咱家都有，至于你说的水，封闭好的大桶，这都好解决，到时候，咱们家全帮你酿酒，等酒好了，我跟你大哥，帮你去县城酒楼问问，顺便运去县城售卖。”二伯郑江，大包大揽的安排道。
“没问题啊，二弟，这事你就放心吧，你安心写书。”看到郑江表了态，郑林也赶紧表态。
“哈哈哈，那我在这里，就先谢过二伯，大哥了。”
“客气了，一家人嘛，何故如此多礼？”
“就是，就是。”
说完，三人开门出去了，郑江、郑林，收拾收拾了家里的板车，准备去安平山取泉水去，郑植也没闲着，在屋里三下五除二的画出了蒸馏所用的器具，吹干了墨迹，带着图向镇里的市场走去。
在市场里，买好了器具，又去铁匠那里把图纸给了铁匠，同时，并诉说了自己的要求，铁匠在听明白之后，确认能打造，告诉郑植，两天后来取东西，郑植付了定金，就离开了铁匠铺。
离开铁匠铺，郑植又来到了纸铺。
“老板，我想问一下，如果，长期大量在你这购买文房四宝，能有啥优惠不？”
“多大的量？”
“我准备写本小说，如果写完了卖的好，我准备一直写！”
“那我给你打八折，你看行不？小伙子
“老板，不能再优惠些了？”
“已经不赚你钱了，再低，我就赔钱了，小伙子，满市场你问去，咱家纸铺那是实惠质量好，有口皆碑的”老板自吹自擂道。
“好吧，那就这样吧，老板，这回买的就是八折吧？”
“额....行吧，谁让咱俩有缘呢，换别人来，可不能这价钱”
“那谢谢老板了，祝老板生意兴隆，财源广进啊”
在恭维了纸铺老板一顿后，郑植买了一堆宣纸，同时，购买了一套新的文房四宝，同时，额外加买了一只毛笔，一块墨。
所谓工欲shan其事必先利其器，一切准备就绪，因为买的东西有点多，纸铺老板贴心的让伙计送货到家，于是，郑植在前面领着路，纸铺伙计抱着这一堆东西，在后面跟着郑植向家走去。
此时的郑植，恨不得飞回家去，直接闭门谢客，一心写书，毕竟，早一日开工，早一日赚钱不是。
“放这桌上就行，这几文钱，就当小哥儿的辛苦费了。”郑植在纸铺伙计把东西放进自己屋内，拿出几文钱打赏道。
“这怎么好意思，都是分内之事，公子不必如此。”纸铺伙计嘴上这么说着，可脸上的笑容出卖了他内心的真实想法，手上动作也是一点不慢，快如闪电的把刚刚还在郑植手里的钱收到了自己的衣袖内。
“那小哥儿慢走，不送了。”
“留步，保重。”
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