贞观六年的一整个冬天里，建安和唐兴这两县就几乎没有闲着的人，这就和周边的州县形成了非常鲜明的对比，其他州县的人，此时除了商家还在忙碌外，其余人家基本都是或是躲在家里围着火盆一边烤着火一边说着家长里短，或是日头出来的时候，裹了厚厚的袍子窝成一团坐在日头下懒洋洋的晒着；再或者就是走亲访友去了。已经打过好多遍霜了，地里的活该忙的早已经忙完，就等着过完年开春后才会再开始忙碌起来。
已经到了腊月，那些在修路工地上忙碌着的人根本不愁年货的事，小东家早一个多月前，就已经和慎家，孙家一起派了人去采买了，每个修路的人都有份，一人两斤豚肉，一斤糯米，一斤白面，二两糖，五尺布。这些都不算在工钱里的，据说是小东家和孙家自掏腰包，后来慎家也参与了进来，开始就只着三家，但等到其他商家听说了后，有能力的也都各出了点。
至于说鸡鸭鹅类的，家家哪个不养上个几只？鱼？去建溪里捉就是了。有了这些，基本上年货就算是备齐了，所以这些民工也不急着回去，都想趁着这年关到了，路上行人少了的时候抓紧多修一点。
腊月二十二这天，富来客栈门口的招贴栏上贴出了一张大红布告来，说是富来客栈联合了城内的几家客栈酒楼，准备在腊月二十四小年这天，在城里的街道上大办流水席。
当然这流水席并不是大家以往的那种，而是由这几家挑头，将其店里的各式菜肴都做上一份，摆了出来，然后各家各户，若是有拿得出手的菜肴，也可以做了摆出来，供全城的人随意食用。
而且，据说，几家酒楼客栈的掌厨的，都会给除了这些酒楼客栈做的之外的菜肴评判，按类评选，分为糕点，小食，菜肴三种，选出几样做得好的，头名能得到一贯钱的奖励，第二第三名一直到第十名也都有从几吊到一吊钱不等的奖励。
为了公平起见，还特别规定了但凡是有亲友在这些客栈里做厨师的人家，都不参与这次评选。因此大家寻思下心思就活络开了，一贯钱啊，很诱人呢。
而且，若是能被评上头名，那岂不是说，咱也能开个酒楼食肆了？赚大钱不敢说，但混个饱总归是没问题的罢？再说了，富来客栈里的菜式，只要花些钱，都可以去学，在建安咱争不过富来客栈，但是若到了外县，那还不是赚钱如流水？
这个点子自然是王况把整个建安城里的酒楼客栈东家都召集到一起商议出来的，说是商议，其实从头到尾几乎都是王况在安排，以前王况还只是富来客栈小东家的时候，说话就已经有点分量了，现在又有个宣德郎的官身在，当然是他怎么说，那些东家就怎么做就是，反正他们就抱着一个想法：跟着小东家走没错。
王况的想法其实就是搞个烹饪大赛，但因为目前他的影响力只局限于建安，周边县虽然也是基本会跟着他走，但王况并没有很大的把握，要说办这样的大赛，放长安自是最合适不过，但是长安鱼龙混杂，在自己没有得到朝中大佬们支持之前，王况不打算在那里办。
举办赛事是不可能一下就办得很大的，后世许多的赛事，都是从小规模开始，就说举世闻名的环法自行车大赛吧，开始也就是寥寥几个人参加，影响力很小，但坚持长年办下来，就成了全世界顶级的自行车大赛了。
从小办起，稳扎稳打，一步步的摸索着组织和管理经验，这对赛事的主办者来说是个很稳当的成长过程，总不能事事都要王况来，什么都要他来定，王况很懒，他才懒得多费这心思。就让他们自己去摸索好了，自己只管出点子，简单的说，自己就是大脑，他们就是手脚眼鼻耳，还是需要通过锻炼来协调的。
这第一步就是把这个流水席在一两年内搞成定式，每年定期举办那么两三次，只要固定了下来，然后如果周边的县也跟着起来了，那就可以把各县的头几名单独组织起来举办个更高一级别的赛事，再等到各州都起来了，就可以举办个各道内的赛事，如此慢慢发展，到了最后，时机成熟，就可以搞全国性的赛事了。
等到形成一定的规模，就可以分成专业和业余两种，各酒搂客栈食肆作为专业人员参加，平常人家的就做业余人员参加，这也是给饮食业一个发掘民间烹饪高手的机会。
因为有奖励的驱使，又有一天多的充足时间准备，所以几乎各家各户都行动了起来，不就是一道菜么，虽然是要费点钱去做，让人白吃了去，可自己不也可以去白吃别人做的么？说不定还能趁这机会学两手呢。
而那些对自己烹饪有点信心的就更是盘算开了，嗯，三种奖励，得，某就各做几样来，摆上满满的一桌来，这满天的撒下网去，说不准还能为自己网到一个奖项呢，即便是最后一名的一吊钱，那也是足够回本了。
再说了，人家小东家不是说了么，菜不论贵贱，只要你能做出和别人不同的味道来就是好的，你没看人家富来客栈，嗯，简简单单的的一个菘菜豆腐，不花多少本钱，就能有那么多种的吃法，很是受大家欢迎呢。
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