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第18章 公子炒鸡杂

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欧阳隽逸的仆从在一旁急得抓耳挠腮,“公子,使不得啊!君子远庖厨,你亲自动手,传出去了家主不得扒小的皮?让小人代劳吧!”

欧阳隽逸唬着脸,“你脸挺大嘛,还要把本公子安排得明明白白的是不?”

仆人脸煞白,可是看得出是真担心欧阳隽逸的名声,壮着胆子道:“小人不敢。公子乃翩翩君子,自是吟诗赏月、但求公子别拿自己名声做耍。你看叶小王爷不也只是看个究竟,哪就用得着亲自动手?”

“他是他,我是我。你又不是第一天跟着我,公子我就好这一口你不知道啊?”欧阳隽逸一边摇头一边挽好袖子,“再说了,谁跟你翩翩君子?讲吃饭,我就是一凡人。”

莲华在一旁听的有趣,笑道:“就是,君子是君子,公子是公子,何以君子套公子,使我不得开心颜?”

周兴第一个点赞,“好,好一句‘开心颜’。”

一群人也纷纷叫好哄闹,使得欧阳隽逸面露得色,更是坚定了自己的位置,再不理会下人的言语。

见大家都准备得差不多,莲华便收起玩闹的状态,开始讲解:“其实这些东西的做法并不难,难就难在前期的处理上。至于哪些部件怎么处理,待会结束大家可以问问之前按我说的方法去处理的几位兄弟。现在呢,我只教大家烹饪的方法,就像我说的,不难,我慢慢做,大家跟着我学一遍就会了。做得好,比肉还好吃!以后大家把这方法推广出去,天下的穷人也就能时常知些肉味了!”

去处理内脏的几个壮汉原本还心有戚戚焉,这些糙汉觉得自己神经够粗了,可是实际动手去处理,那视觉那触感,又还臭,真就……不能说,现在想起那味道就反胃。但听了莲华这番话,顿时觉得一切都值了。

由于今天猎到的大部分是野鸡,所以莲华打算带着众人做炒鸡杂,“我事先说明啊,这个方法不蒸也不煮,所以千万不要顺着以前的想法,放很多水进锅里。当然,我也不会带着你们放就是了……”

众人:……

接下来,莲华就开始边表演边讲解:“首先,用大火把锅烧热,倒入鸡油,就是各位左手边那一盘黄黄的SHI、啊呸,膏状物。”

油一下锅翻炒,香味立刻升腾起来,把围观的众人香得难以抑制,就连那几个反胃的糙汉也都面露不可思议,这腥臭玩意儿下锅就会变香?

莲华哪有工夫听别人怎么感叹,提高声音道:“接下来,把右手边大碗里的鸡肠鸡胗鸡肝放进锅,快速炒起来,让每一块都和热油亲密接触。”

众人产便也学着莲华有模有样的用临时凑来的铲子翻炒,这一下就连在其他地方歇息打屁的人都坐不住了,纷纷跑来围观,这香味,不知道的还以为厨神在这干大事呢。

“好,大家注意看,颜色变了就可以捞起来啦。”莲华心无旁骛,“但是还不可以吃哦,尽快捞出来。锅里的油不要倒,接下来把左手边备的葱姜蒜和酱倒进去,再加入驿站大哥们做的腌菜,快速翻炒。”

“就快好啦,不要急,接下来把刚才炒的鸡杂全部倒入,加盐、倒入一点酱油和醋,加入一点点糖。最后,全力翻炒均匀,就可以出锅啦!”

全场除了九桃在紫霞舫已司空见惯,其他人都以看妖孽的眼神看着莲华,这也能成菜?邪道啊!可在这馋死人的香气面前,他们又无法不被动摇。而且这些全是又臭又脏的下水,平时看见都恶心的,居然被化腐朽为神奇,这绝对是个妖孽啊!

莲华岂不知他们心里的震撼,色香味俱全,中华五千年火的艺术尽在这一盘,假的喏?

她顺着一一走过去检查其他人的成果,最先完成的自然是欧阳隽逸,从他熟练的挽袖扎袖动作,莲华就知道这家伙平时没少自己蹲着钻研做菜。

用筷子尝了一小口,莲华点点头,叫道:“那个谁,那小哥,对,你。你过来,尝尝你家公子做的菜。”

欧阳隽逸的仆人气呼呼的走过来,“我自有名字的,我叫挽霜。”

莲华好脾气地哄着:“好好好,霜霜,尝过再细说。”

仆人不满的又瞪了莲华一眼,这才拾起筷子夹了一口,细细咀嚼,然后瞳孔猛的亮起光,“你,你这个妖怪!”

莲华石化当场,转了半天还是没找到对方的脑回路,“不是,你吃你们公子做的菜,凭什么我成妖怪了?是好是坏你吃不出来啊?”

看莲华急得要打人了,九桃赶紧跳出来拉着,“姐姐、姐姐,你忘了,你康复后,我第一次吃你做的菜,不也这表情嘛?”

莲华这才明白过来,可这脸一时半会儿也转不回来,只好冷着脸道:“那也不给他吃了,省的吃完赖我们,说妖怪在他肚子里作怪!听到没,欧阳?你的公子炒鸡杂,在我这算合格了,以后多琢磨,会越来越好。但是不准给这什么挽霜吃,开口就说人是妖怪,我用石头变成馒头给他把牙吃蹦了还是怎么的?哼!”

公子炒鸡杂?欧阳隽逸摸着下巴,虽然是事实吧,但这名字还挺新颖哈?

那边叶莫和莺桃憋笑憋的,嘴角都绷不住直抽抽。叶晨则趁机取筷子尝了一口莲华的成品,心里满是叹服,这姑娘,仿佛一个取之不尽用之不竭的宝藏。这菜要是拿去酒楼里那肯定大卖,如此商机,却不藏着掖着,反而教会众人。真是襟怀天下,教男儿汗颜。

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