翌日清晨。
天光乍亮，清风拂面，空气中带着一股清冽之气，太阳还没露面，早上的温度非常宜人。
一早起来，磨豆、滤豆、煮豆、等待凝固，豆渣做成馒头，配菜，准备保温的炉子和煤炭，再把碗筷桌椅搬到车上。
一切准备完后双寿赶车，沈娇娇与菊香，王掌柜一起坐车去镇上。
王掌柜租赁的摊位靠近码头附近，这里的人流量是除了镇中心最大的地方，不仅有扛包做工的工人，还有来往经商的之人。
选在这个地方是她和王掌柜好好盘算过的，这里的人从达官贵人到贩夫走卒都有。
他们做的豆腐脑是少城少有的味道，想来不管是想吃个新奇的人，还是贪便宜饱腹之人都能满足。
摊位大概十个平方，放下小吃推车后只能再在旁边放下一张桌椅。
小吃推车是她特意去镇上找木匠专门定做的，租下摊位的当天就做了出来，就放在木匠家。
今天他们到了镇上，这才去木匠家取了来。
摊车做成类似小屋的样子，中间是台面，左右两边各一个圆形槽口，一边是放豆腐脑的木桶，另一边是放蒸笼，下面是加热用的炉子。
蒸笼这边加热的时候，豆腐脑也会保持着温热的状态。
摊车下方还特意做了木轮，收摊后摊车可以推着走。
在摊车的一边插了一根棍子，棍子上挂着招牌名“一碗豆腐脑”。
豆腐脑没多做只做了一桶，一个木桶有十几二十斤，豆渣馒头倒是蒸了足足五笼。把东西都摆放好后，底下的炭火一加热，空气中瞬间弥漫着馒头和豆香味。
可来往行人，只是望了一眼沈娇娇他们这个新摆出来的摊位，对沈娇娇他们的招牌“一碗豆腐脑”只是好奇，却没人来买。
出摊有半个时辰了，偶尔也有好奇的人来问，但听到“豆腐脑”这个新事物还是不免保持怀疑。
在她那个时代，大家都知道螃蟹好吃，但不知道如果没有那胆大的第一个吃螃蟹的人，螃蟹这般美味也不会出现在大家的餐桌上。
所以，对于新事物大家往往都缺少尝试心。
想要搞通豆腐脑的销路，还是得拉一批先锋者，想到这里，沈娇娇清了清嗓子，脸上露出一个甜甜的微笑，对着来往的行人，喊道：
“各位叔叔、婶子、姑娘、小哥，大爷、大姑，南来的北往的，游过山的玩过水的，走过路过不要错过～～
我们这的豆腐脑鲜嫩爽滑，豆渣馒头豆香四溢，一口一个嫌不够，两口三个不嫌多。
快来买、快来看，过了这村就没这店了，保管各位吃了一碗还要第二碗，不好吃不要钱咯～～”。
声音清脆悦耳、听着顺口内容有趣，很快就有人被沈娇娇这边的叫卖声吸引。
三三两两地聚集过来，沈娇娇连忙打了一碗豆腐脑出来，手脚利索地放入木耳丝、黄花菜、黄金豆，葱姜蒜，最后浇上一勺热滚滚的窖水。
豆腐脑的白，木耳丝的黑，黄花菜、黄金豆的黄，葱姜蒜的点缀，将色彩搭配运用到了极致，只是要是再加点儿红就更好了。
香味扑鼻，一碗色彩缤纷的豆腐脑一下就吸引了围上来人的味觉和眼球。
一个一看就很喜欢吃的大汉，摸了摸自己滚圆的肚皮，盯着沈娇娇手里的碗，忍不住走向前问道：
“小姑娘，你家这一碗豆腐脑怎么卖啊？”
沈娇娇笑眯眯地看着汉子，爽利地说道：“一碗豆腐脑五文一碗，香喷喷软乎乎的豆渣馒头一文钱两个，现在只要花六文钱您就能吃一顿丰盛的早饭了。
这位客官您要来一份吗？”
说完，旁边的菊香还装似无意地掀开旁边蒸笼的盖子查看，蒸笼一打开热气和馒头的豆香味就直往大汉的鼻腔冲。
香啊！那小姑娘故意的，绝对故意的，周遭看到菊香动作的人暗暗在心里嘀咕。
大汉一听只要六文钱就能吃，立马从怀里掏出六个铜板拍在桌面上，坐到座位上，说道：“那就来一碗豆腐脑，加两个馒头。”
“好嘞，这就给您端来。”沈娇娇笑眯眯地收了钱，菊香赶紧把豆腐脑和馒头端到大汉的桌子上，同时还多了一碟小酱菜。
大汉看着多出来的菜，沈娇娇连忙笑道：“这小酱菜送给客官您尝尝，要是味道好了，还请您帮着宣传一下。”
听沈娇娇这样说，大汉也不纠结，笑了笑算是收下了，说道：“好说，只要味道好，你不送我东西我也给你宣传。”
大汉拿起勺子将豆腐脑送入口中，细细品味起来，一口后不禁感叹。
嫩！滑！香！脆！
不比他走南闯北吃过的山珍海味差。
一口、两口、三口、四口，大汉不住地往嘴里送，很快一碗豆腐脑就吃完了。
大汉意犹未尽地舔了舔嘴角，又从怀里摸出五文钱，对着沈娇娇说道：
“小姑娘，再来一碗，你这豆腐脑真好吃啊。”
沈娇娇看大汉只吃了豆腐脑，还没吃旁边的馒头，她就知道大汉还会要第二碗。
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