于是，第二天她就赶着马车下乡去收猪了。
收猪是有很大讲究的，越是有经验的屠户，挑猪挑的就越准。
如今百姓更喜好的是肥猪，肥肉厚的最是好卖，价格也卖的高。
二百多斤的毛猪，也就能出个一百五六十斤的肉。
这生猪的选择尤其重要，毕竟讲好了的价格那是不能变的，若是经验不足的，宰杀之后看肥肉出的不多，到时候就赚不了几个钱，有时候还要白忙活一场。
苏潇整整两辈子的经验，那是比老屠户还要精明的，走了两个村子，相中了一头不错的猪。
和主人谈了价格之后杀了，果然是膘肥肉厚。
这猪肥的让主人都意外，“姑娘这回可是得了便宜，这肉便是比别人家贵上一两文钱都肯定好卖。”
这猪看着其实也没有那么大，没想到杀了之后会这么肥。
要是早知道主人家肯定不卖这个价，还能留着自家杀。
苏潇也不是那得了便宜还卖乖的人，也想结个善缘，道，“猪血我家人少吃不了，你可倒一小盆，蒸个血糕吃也好。”
主人家一听那个高兴，赶紧拿着自家的小盆儿过去倒猪血。
苏潇肯给点儿便宜，主人家也不是贪得无厌，倒了不算满的一小盆儿。
苏潇就地处理完了猪的内脏和下水，把猪肉一分为二，搬上了板车，然后付了银钱，驾着马车离开。
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