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第91章 我吃了能变狮子吗?沃德发?

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汤武从未见过这么凶的华夏人。

还看着你表演?

他的餐早就弄好了,还是装模作样整理一下,不然他以为自己很闲似的。

眼神时不时偷看旁边林晨,他将肉顺着一个方向转动并打着,开始将芡粉涂抹两个手掌上,抓了一些肉,将肉馅放在手掌心,另只手给肉揉着。

肉慢慢变成一团球,个头虽然不大了,但就是浑圆,三百六十度无死角,中间是实心。

光滑小团子就这么地亮相。

肉香味似乎腌制很入味,色泽油亮,尤其这些葱姜,为什么没有刺鼻?

实际上,林晨把葱姜切的很稀碎,油炸过后根本吃不出姜的辣。

起锅烧至油温五成热,五个丸子挨个放进锅中。

林晨单手颠锅防止粘糊。

这时,一个金发蓝眼小妹子,扎着双马尾,眼神迷离恍惚,脚步漂浮地走进食堂。

“这是什么味道?”

克里斯突然加快脚步,来到窗口。

“诶嘶q嘶米……”

“?”林晨听着这标准的英文,下意识抬头望过去。

金发妹蓝色眼睛,这可是自己第一次见到外国小学生,想不到长得还挺漂亮,只是德性貌似在哪里见过。

“这是红烧狮子头。”林晨应道。

“哇。”

克里斯瞪大双眸看锅里,油疯狂冒泡,形状像圆球的东西在被炸着,呈现出金黄色,厨师正用勺子给圆球淋上油。

过程只需要颠锅,让它定型。

很快,东西从金黄色变成深褐色,表皮酥脆,似乎跟炸薯条一个味道,闻着香酥,吃起来软糯。

“这是什么!”克里斯好奇问。

“红烧狮子头。”

锅中的狮子头变色,将它们捞上来放吸油纸上面。

“狮子头,是真的狮子吗?”克里斯天真无邪问。

“并不是,这是猪肉。”

“哈?为什么会是猪肉?”

克里斯像是了解到不可思议的东西,两个蓝色瞳孔渐渐增大,他们来这里学到华夏东西,为何会说狮子头叫猪肉?

林晨给她科普。

狮子头源自淮扬菜,相传隋炀帝沿大运河南下,御厨以扬名四大名景四道菜,其中有一个葵花肉丸,它就是狮子头的前身。

克里斯听完这句话,连忙拿出笔记本记下来。

“我要把这些记录下来!”

国际小学学的都是华夏东西,所以她在课堂上学的东西完全记不住,唯独这个肉丸子感自己感兴趣了。

见状,汤武心里暗暗不爽。

“小姐,你的餐好了,要不要吃?”

“no!”克里斯贵为小学生,学习的东西还有很多,将吃抛之脑后。

用笔头记录下林晨刚刚所说的。

汤武像是个工具人,不,他很悠闲地看着两人在互相交流。

“ok,我现在要调料汁。”

林晨让克里斯做好笔记,虽然无用,但是她好学。

“嗯!”

首先起锅放一些食用油,放入花椒,葱白,姜蒜爆香,生抽,老抽,再加入盐,糖,料酒,十三香调味。

再放入开水,香味喷涌而出。

把狮子头放进锅中炖煮二十分钟。

“要这么久吗?”克里斯诧异道。

这跟秋天不是炸几下就可以出锅吗?

“是,保证里面的肉熟透。”

“哥哥,你真厉害。”

克里斯吃过的东西跟现在完全不一样,对比一下隔壁的寒酸模样,薯条汉堡橙汁必不可少。

沙拉水果,辣白菜,以及沙拉酱,看着就没有一点食欲。

一开始挺好的,但每天都吃只会腻歪。

这会,透明的锅底下看见冒着水蒸气,丸子安静地被水炖煮着,颜色似乎变得更深,更有光泽。

似乎因为酱料上色问题,变成红亮色泽,一开始的深褐色逐渐变成油亮,汁水慢慢变小。

一揭开锅,个头均称,香味扑鼻,是肉经过烹饪流出的脂肪味,花椒味比较突出,蚝油添加香气,白糖提鲜。

“能吃了吗?”

克里斯闻着气味就想一口吃,最好来一碗米饭。

她在这里生活有五六年了,华夏人每个饭桌上都必备午饭,由于入乡随俗,她的口味也随之改变。

只不过在林晨还没出现之前就吃着料草,要不是住在学校,早就回家咔咔吃饭。

“还没,我要给剩下的汁水收汁。”

林晨用标准的英文跟人交流,将10g淀粉加水搅拌均匀,倒进煮肉丸子剩下汁水,开大火煮至浓稠。

待粘稠后,将料汁用锅铲炒起来,给五个狮子头浇汁。

粘稠软滑料汁慢慢地从狮子头落下,宛如给一道精致美食增添味道,从头顶上滑落,像粘稠的芦荟胶慢慢落下。

再撒上白芝麻,葱花做点缀,一道色泽鲜艳的红烧狮子头更显得气派。

“哇。”克里斯边拍手边惊叹。

“要不要狮子头?”林晨微笑道。

“我吃了会变狮子吗?”

“……”

小朋友的脑回路,他什么时候才能跟得上?

被晾在一边的汤武隐忍许久。

“你这个做的跟肉汉堡有什么区别?”

林晨淡然道:“肯定是形状,味道,工序完全不一样。”

“但是,你为什么不做西式?”

“我!只会做中式!”

汤武又问:“那吃了能变狮子吗?”

林晨目光鄙夷看过去,这小子长得也不老,为什么会问这种骚话?

你以为你是小朋友啊?

“去问沃德发!”林晨悠扬道。

“王德发是谁?”

“……”

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