谢大山那句，稻田鱼儿如此美味，可把陈新泉吓了一跳。
他心道：若待外公把自家稻田里的鱼儿捞上来之后，发现鱼肉并没有如此香脆可口那就露馅了。
“外公，这鱼肉好吃，和鱼儿养在稻田里的时候吃了禾苗中的青蛾虫子的确是有些关系。不过烹饪鱼菜，手艺还是很关键的！”
陈新泉担心娘亲说的话被外公误会，他只得赶紧出来解释。
“泉儿说得对，再好的食材也得有好的手艺烹制，方能做得出上好的吃食。”
陶氏很认同外孙的话。
谢秀儿听儿子说到烹饪鱼肉的手艺，她才醒悟过来，她刚刚解释鱼肉香甜美味的重点，话里的意思全都放在稻田鱼儿中。
只不过，事实到底是不是稻田中养的鱼儿，才有这般好的口味，她并不太清楚。昨天在制作鱼肉的时候，腌制鱼肉时用的盐，是家中比粗盐金贵许多的青盐和那白花花的雪盐。
丈夫陈友河可是说过，用青盐烹饪菜肴，味道更鲜美。
若父亲用家中粗盐烹饪鱼肉，能不能有这么好的口味，她可不敢保证。
陈新泉觉得不能让娘亲继续讲下去，若顺着娘亲的话往下说。整不好，外公真要误会，稻田中养的鱼儿比其他地方的鱼儿更美味。
他急忙转移话题说：“外公，其实稻田中养的鱼儿，在口味上的确会比其他地方养的鱼儿更好吃些。不过，咱们如今那么多的鱼儿等着处置，关键不是鱼肉有多好吃，而是要怎么将这么多鱼肉处理掉？”
听到这话，谢大山很有兴致，他说道：
“泉儿说得对，这事是得仔细琢磨琢磨。说实话，我也正为这事头痛着呢！”
毕竟，面临着一百条鱼儿的损失，谢大山心里是真的很着急。
“今日我弄了这道香脆鱼块出来，就是想问问外公，外婆和大舅母以及二舅，二舅母。我若将鱼肉做成这般口味，日后拿去饭庄、酒馆进行贩卖，可会有销路？”
陈新泉扫视一遍桌前的长辈，把他心中的想法说与大家听。
谢昌平听外甥这么问，内心被这个九岁的娃娃震惊了一下。
这孩子小小年纪竟会有如此心智，实在罕见。
“当然可以，这么好口味的鱼肉，不论是在梅沙圩，还是在永兴县城都找不出第二家。”
谢昌平对香脆鱼块的口味非常赞赏。
他跑过永兴县二十几个乡镇，永兴县境内的美食不少，但是能超过眼前这道香脆鱼块的鱼菜，绝对没有第二家。
听了二舅谢昌平的话，陈新泉那颗悬着的心总算放下了。
他看向二舅谢昌平说：“二舅，若是过些日子稻田中鱼儿起鱼了，鱼肉便有些多，到时候真有可能需要弄去县城贩卖。”
“哦！这样的鱼肉很多吗？梅沙圩都消耗不完？”
谢昌平听外甥这么说，心中来了兴趣。
陈新泉点头：“二舅有所不知，当初稻田中生了青蛾虫子，我在自家田中养了九十尾鱼儿用来驱灭青蛾虫子。”
“原本想着试一试看看有无效果。没成想，稻田中养鱼儿驱灭青蛾虫效果极好。当时也考虑到，日后收稻谷时，稻田中的鱼儿不知如何处置。”
陈新泉慢慢的把在稻田里养鱼儿的起因说了一遍。
听完外甥陈新泉的讲述，谢昌平心中感慨。他万万没想到，家中还曾为了驱灭青蛾虫子想了那么多办法。可以想象当初父母面对稻田青蛾虫子的时候，内心有多焦急。
而他对此却丝毫不知，此刻想来，他真是愧为人子了。
陈新泉又把眼下，他面临着稻田鱼儿即将要起鱼，而鱼儿又不知如何处置的困难说了一遍。
听了外甥的讲述之后，谢昌平问：“泉儿，你的意思是，今日你家中有至少六十条鱼儿被捞起来等待处置？”
陈新泉点头：“是的，昨日因为爷爷担心天气炎热，河里水位下降得严重。鱼儿养在稻田中一旦缺了水，养在稻田中的鱼儿便一条也保不住。”
“我觉得爷爷说的很对，今日便让爹爹把爷爷那块稻田中的鱼儿捞起来了。”
“过得几日，若是河里水位继续下降，我家稻田中的鱼儿也得捞起来。”
陈新泉说到这里，抬头看向外公谢大山：“外公，你稻田中的鱼儿若是因为水源不足的缘故，也可提前把鱼儿捞起来。不用等着稻田晒田之时才起鱼。”
“这事，我会留意的。泉儿不用担心，若出现稻田中水不稳的情况，我会及时通知你。”
谢大山这时才想起来，沙洲村虽然地处桐江村上游，可是，沙洲村的稻田中所用的水源，却并不如桐江村的方便。
这还真是个麻烦事。
他自己家的稻田，此时并没有因为密溪河水位下降而导致稻田水位不足，或者有可能出现水源不足的情况。
就目前为止，他还没有要捞鱼儿起来的打算。
“说起来也是奇怪的很，往年里，这个时节天气虽然也炎热。但是还不至于连续热上八九日。”
谢秀儿说：“今年这天气的确反常的很。这两三日里，天气更是热到不行，时光还未到晌午，那石板路便被日头晒得落不得脚。”
“好不容易把青蛾虫子灭了，就盼着老天爷开开眼，能风调雨顺的把今夏熬过去。这老热的天景，河里水位下降得厉害。也不知晚饭能不能有水种稻子？”
被谢秀儿打了一下叉，餐桌上的众人也纷纷叹息。
谢昌平没有太在意姐姐的话。他听明白了外甥话里的意思。因为今日他爷爷陈达隆家稻田里起鱼儿的缘故。
他昨夜制作了香脆鱼块，今日拿来让大伙试吃一下，顺便提提意见，出出主意。
既然家里还有那么多鱼儿等着处理，他心里猜测明、后两日姐姐和姐夫有可能，便要拿了香脆鱼块去县城酒楼饭庄售卖。
想到此处，他思索起来，县城中的酒楼有七八家，饭庄有八九家。
生意最好的，当然要属张德富的福满楼，其次便要属刘家的望江楼了。
“若是有这等美味的鱼块，姐姐、姐夫明日拿了去县城寻我便成。我带姐姐、姐夫去酒楼与掌柜的谈。”
谢昌平给姐姐谢秀儿吃了颗定心丸。
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