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第23章 白氏杀猪菜

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白家大院。

院子中央,青砖垒了两个大灶台,架起了两口超巨大铁锅。

乃是白大刀前两年特意打造出来,用来酿酒精的。

自从白大刀偷喝过一次酒精后,就打起来酒精的主意。专门打了两口大锅蒸酒,没想到这次有了其它用途。

如今其中一口铁锅里,熬着半锅滚沸的猪油。熬猪油的香味儿,飘满了整个院子。

白羽站在大锅旁边,用笊篱捞着油渣。

把油渣放在了一个大瓦盆里,然后撒了两把青盐粒子。

马三保见状,一边嗅着鼻子,一边走到盛油渣的盆前。满脸疑惑:“白小子,这是什么,味道咋这么香?

难道这就是你说的杀猪菜……”

白羽迅速的把一盆切好的肥肉块,倒进了锅里。一边忙活,一边答道:“这是油渣,熬油的下脚料,根本不是菜。

虽然不是菜,但是能吃。又香又脆的,味道还不错。”

说完用筷子夹了一块油渣,放进了嘴里。“嘎嘣、嘎嘣”的咀嚼了起来。

看着盆里焦黄的油渣,对马三保说:“马酥(叔)……你来藏藏(尝尝),真的特别香!”

马三保见白羽吃的很享受,喉头不自觉涌动几下。

忍不住也从盆里夹了个油渣,放在嘴里咀嚼了几下。随即眼睛顿时一亮,脸色立即恢复正常。

只不过,就是伸筷子的频率,增快了不少。白大刀和刘医正见马三保吃了油渣,连忙问道:“味道如何?”

马三保一脸若无其事,不屑道:“还行吧,也就一般般。”

但伸筷子的速度又快了三分,眨眼间小半盆油渣就不见了。

白大刀和刘医正看到后,哪里还不知道咋回事。于是立即开始了油渣抢夺战,片刻就给吃完了。

马三保意犹未尽,舔了一下嘴角。见到白羽回头,连忙擦了擦嘴角的油渍。

尴尬道:“我去再切两盆肉块,一会多熬两锅。”

白羽连忙说道:“马叔,熬这一锅猪油就够了,没必要熬太多了。

那肉一会儿还要做菜呢,东坡肉比油渣好吃。”

马三保却不以为然,霸气的说道:“我就觉得这油渣好吃,必须再熬两锅才行。”不等白羽反对,直接跑去切肉块去了。

另一口锅里,炖了满满一大锅骨头。

为了去腥提香,白羽还特意找刘医正要了花椒大料。以及丁香、桂皮、香叶、砂仁等香料,制作了一个大大的卤料包。

接下来,白大厨开始指挥叶二娘,和几个厨娘,开始切菜炒菜。

水煮肉片、红烧肉、东坡肉、爆炒里脊、竹笋炒肉,一道道色香味俱全的猪肉菜出锅了。

白家村众人看的垂涎三尺,吃起来就没停过筷子。

——平阳公主府,喜梅兴冲冲的跑到李秀宁面前。兴奋的大叫道:“公主,公主。

白公子正在家里杀猪,请白家村所有人吃杀猪菜。

说是为了庆祝自己被封爵,要请全村人大吃一顿。

马将军和刘医正也去了白家村,现在白家村可热闹了。

公主,要不我们也去看看吧。”

翠墨听后也是眼睛发亮,看着李秀宁欲言又止。

李秀宁看两个丫鬟的模样,对喜梅嗔怪道:“你都多大人了。

咋还跟小孩子似的,就不能稳重点啊。

我们公主府,什么好吃的没有啊。想吃肉了去厨房,找李婶给你做就行。

那个什么杀猪菜,一听就不咋样,我们还是不要去了。”

喜梅听到李秀宁说不去,顿时着急了。连忙道:“公主,我们给白公子送了那么多礼品,去他家吃顿饭不过分吧。”

翠墨在一旁,也随即点头,说道:“对啊对啊,就应该吃他一顿。

平时他可没少来咱们公主府,混吃混喝的。”

李秀宁见俩丫鬟跃跃欲试的样子,沉吟片刻,缓缓开口道:“那好,我们就去白家村看看。”

喜梅立即兴奋的大叫道:“公主,那我先去准备马车了。”

说完,一溜烟的跑了出去。

李秀宁无奈的笑了一声,看向身旁的翠墨,缓声道:“翠墨,你去给我准备一身便服。

这次我们去白家村,就不要告诉护卫队了。

通知凤五一声,让凤卫五队暗中跟着就行。”

翠墨听后答应一声,便出去准备了。

李秀宁来到白羽家里的时候,白家村几十口正在大吃大喝。

白大刀与马三保和刘医正二人,正在拼酒。正是自己蒸馏出来的高度酒,此时桌上几人已经微醺。

白羽看着手里的酒杯,第一次有了融入这个时代的感觉。

突然,发现李秀宁来了。心里顿时咯噔一声,暗忖这位咋来了呢。

于是连忙起身,向门口走去。

走到李秀宁面前,就要躬身施礼。李秀宁见状,连忙拦住白羽,说道:“今日本宫乃微服出访,你莫要施礼了。”

白羽连忙低声问道:“公主殿下,您咋来了呢?”

李秀宁看着白羽,呵呵一笑道:“我听说白家村很热闹,就想来看看。

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