三锅卤味，从三点半开始卖，不到六点钟全部卖光。
陆湛同裴华章说道：“晚上留下来吃饭。”
“谢谢老板。”
裴华章已经主动把自己代入到员工的身份。
陆湛笑了笑，“不用客气。将来如果你真的在我这里上班，一天两餐，管饱。”
裴华章顿时咧嘴笑起来。一米八的大个子，笑得跟个傻小子。
高新负责搞卫生，裴华章主动提出帮忙。
“陆湛，生意忙完了吗？”
“舅妈！二姨？”
陆湛很意外，这两人竟然会在一起，“你们快进来坐。”
胡丽娟摆手，“我就不坐了。卤鸭还有吗？”
陆湛笑了起来，“卤鸭我给你留着，要不要切？”
胡丽娟点头，“帮我切小块一点。最近牙齿不太好，太大了咬不动。”
陆湛点头，又问道：“二姨，你要不要拿一点回去？厨房还有卤牛肉，半只卤鸡。”
陆明芳点头，“那就来半只卤鸡，半斤卤牛肉。多少钱？”
“不用钱。”陆湛笑道。
胡丽娟连忙说道：“那不行！陆湛，你一定要收钱。要不然下次我们不敢来你这里买。”
陆湛笑了笑，对裴华章说道：“你算下账。”
裴华章说道：“一只卤鸭一百五。半只卤鸡，半斤牛肉加起来一百四十五。”
“这么贵？”陆明芳率先叫道。
裴华章笑道：“老板做的卤味很好吃，用料也很考究。牛肉是从山里面拉来的，当天宰杀，当天熬卤。鸡鸭都是乡下果园散养的鸡鸭，品质很好。”
说完，裴华章指了指玻璃窗外面贴着的价格单，“这是价目表，童叟无欺。”
陆明芳扫了眼价目表，卤牛肉要一百三一斤，卤鸡七十一斤。
胡丽娟对陆明芳说道：“好吃，卖贵一点理所当然。二妹，你要是没带钱，我帮你付账。”
陆明芳说道：“不用，我带了钱。”
陆湛从将卤味切好，分别打包，放在打包袋里面，从厨房走出来。
“舅妈，这是你要的卤鸭，一整只。二姨，这是你要的半只卤鸡，半斤卤牛肉，都切好了。”
“陆湛，谢了！”
陆湛笑笑，“不用谢。”
舅妈又说道：“等陆江回来，你到家里吃饭。”
陆湛点头，应下，“好，到时候我一定去。舅妈慢走，二姨慢走。”
胡丽娟和陆明芳一起离开。
陆明芳小声嘀咕，“你说陆湛这个卤味摊，一天能赚多少钱。”
胡丽娟笑了起来，“二妹，你没钱用了吗？”
陆明芳一脸不爽，“谁说我没钱用。”
“那你干什么打听人家陆湛一天赚多少钱。陆湛生病，没考上大学，你还不让人家赚点钱养病吗？”
陆明芳忍着火气，“陆湛买车，丰田霸道，你知道吗？”
胡丽娟骑上电瓶车，戴上头盔，“知道啊！”
“这才几个月，他哪来那么多钱？”
胡丽娟笑道：“反正陆湛没偷没抢，也没找人借钱。我干嘛关心他的钱从哪里来。难道就不许陆湛有个赚钱的营生。
二妹，不是我说你，你总是和三妹较劲，有意思吗？三妹和陆湛有钱了，这是好事，该高兴。
你自己想想，他们有钱了，以后遇到什么事，也就不用找我们帮忙，他们自己就能解决。
万一我们遇到点困难，说不定陆湛还能帮上忙。都是亲戚，你还不希望他好一点。难不成他天天倒霉，天天上你家打秋风，你就高兴了。”
“胡说八道，我有说过希望他倒霉吗？我这是合理怀疑。”
胡丽娟撇撇嘴，不就是嫉妒，说得那么冠冕堂皇。
她说道：“我先回去了。二妹，你也早点回去。”
三个大小伙子吃饭，该吃什么？
陆湛打开冰箱，有半只鸡，半只鸭，还有切碎的肉沫。房梁上还挂着腊肉香肠。锅里还煮着豆浆，今晚能吃上豆花。
陆湛想了想，决定做一个辣子鸡丁，一个魔芋烧鸭，一个肉圆子汤，一个腊肉，一个香肠，一个麻婆豆腐，还有豆花。
吃豆花，最最关键的就是蘸料。
蘸料又以油辣椒最为关键。
蘸料不好，再好吃的豆花，吃起来也无滋无味。油辣椒不好，调味料再好，也像是缺了点什么。
油辣椒，家里有。不过三个大男人吃饭，那点油辣椒估计不够。
陆湛使唤高新，裴华章，让他们剪干辣椒。
剪好后，他来做油辣椒。
除了油辣椒，陆湛又炒了点了花椒。铁锅上抹一层菜籽油，将花椒放入铁锅里面，用油温炒热。
花椒炒热后，放入鎚窝舂，舂成花椒面。
油辣椒配上手工制作的花椒面，再放点葱花，这才是正宗的豆花蘸料，美味到舌头都能吞下去。
厨房四个灶，全部开了火。
陆湛一边做菜，一边忙着做油辣椒，还要兼顾到锅里的豆花。
一个人把所有的事情都做完，高新和裴华章只能打下手。
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