粗略说了一下大概兑换比例，张山开始琢磨将家里这些粮食换成些啥了：
“我看这个精米精面各留十斤，给娘和两个孩子偶尔换换口，他们一个年纪大了，还有两个年纪小，肠胃都不如我们，吃点细粮，应该会对身体好些。
另外稻谷和小麦粒也各留十斤。
等过年吃。
另外玉米面就不拿去换了，正好家里还有很多玉米芯，回头有空我把玉米芯都磨成玉米芯粉，掺到玉米面里吃。
剩下的换点土豆红薯，但不能换太多，一样有两三百斤，差不多就够了。
另外还能换点黄豆小米，黄豆能磨豆浆，做豆渣饼，小米熬点小米粥，小米粥养胃，我娘也能吃点，对肠胃好。
剩下的都换成碎米糙米陈米，质量差的面粉，另外再换点糠，掺着吃。”
“如果不出意外的话，最终大概能把家里这六百斤吃的东西，换成将近两千斤能吃的东西，够全家吃一年了。”
即便核算下来，平均每人每天有一斤能吃的东西，但在极度缺少油水的情况下，一斤粮食最多只能吃个半饱，加上野菜南瓜之类东西，估计才能有个六七分饱，而就这，他们便相当满足了。
这么一计算，张山和黄招娣两人就更为安心了，够了够了，够吃了，不但够吃，甚至还能余些救济家里亲戚们。
毕竟刚刚计算的只是他母亲这次带回来的食物，而他们家其实还有百来斤粮食外带几百斤代食品，另外再过几个月，田地里面多少也有些收成，把这些全部都算上，甚至于能说有所富裕呢。
彻底放下新来的夫妻两人。
很快心疼不已的吹灭油灯，休息。
……
第二天一大早，天还没亮，张山就早早醒来，并且带上十斤精米，前往十几里开外的镇上黑市，换取杂粮粗粮。
他显然没能力，也不敢将家里这些精粮全部运到黑市中，换成杂粮粗粮之类东西带回来，而且那么多东西他也运不回来，所以只能少量多次的慢慢来。
至于具体换什么，他还真没把握。
得到了黑市才知道有哪些可换。
然后有什么换什么呗！
等白圣按照她过去十年正常作息起来的时候，不但黄招娣已经煮好碎米菜干麦麸粥，张山也换好杂粮回来了。今天运气不错，碰到个愿意用红薯干换精米的，而他带去的十斤精米，换了四十斤红薯干，虽然一斤精米能换十几斤红薯，但红薯和红薯干显然不能划等号。
一般来讲，四斤红薯晒一斤干。
是那种很干很干，基本咬不动，能当磨牙棒的干，跟九蒸九晒弄出来的那种类似蜜饯的红薯干，不是一个东西。
这种保存的好，放一两年都没事。
煮粥的时候放点，虽不如新鲜红薯来的香甜可口软糯，但会更具饱腹感。
不过此时白圣的注意力，压根就不在张山具体换了些什么东西上，她已经快被碎米菜干麦麸粥给难吃哭了，这玩意儿虽然叫做碎米菜干麦麸粥，但这个名字就跟餐馆里的肉丝炒辣椒一样假。
肉丝炒辣椒看不到肉丝，基本都是辣椒，碎米菜干麦麸粥则看不到碎米。
主要是麦麸，其次是菜干。
最后才能看到少许零星碎米。
而且还很稀。
另外先不提麦麸口感，菜干用的都是那种已经长老了的野菜晒的菜干，后世很多人喜欢吃野菜，但他们吃的是刚刚生长出来的那种头茬，鲜嫩的野菜。
那些野菜处理的好，确实很好吃。
富有春意，甚至于还略带清甜。
可很多野菜一旦过了季，或者长得稍微大了些，成熟了些之后，口感会变得很糙，然后可能还会夹带苦味涩味。
总之就是会变得很难吃。
肯定不如正常蔬菜好吃。
如今这粥里放的野菜干，大多数都是那种长大了，口感变差的野菜晒的。
所以这碗粥的味道，白圣都不知道该怎么形容，有苦味有涩味，纤维多嚼不动，麦麸很难入喉，就连碎米都隐约带着些霉味，真的是相当难以下咽啊。
而实际来讲，不仅白圣觉得有些难以下咽，张山和黄招娣以及另外两个孩子，今天早上吃的也格外慢，毕竟他们昨天刚吃了一顿好的，即便今天的粥比前几天稠厚了些，依旧难以迅速适应。
又吃了两口后，白圣突然醒悟，要是她不说的话，以后岂不是得跟着他们一起这么吃，甚至可能要吃几个月，甚至于一两年，所以当即放下碗筷说道：
“招娣啊，以后用不着这么节俭。
这么跟你们说吧，如果不是不想太过于招摇，咱们家就是天天大鱼大肉都没有问题，所以不用再吃这些东西了。
还有小山，你也不用去黑市了。
更不用把精米换成杂粮啥的。
缺什么东西你就直接跟我说，我去帮你们弄，还有，昨天我不是剩了不少馒头呢吗？那些馒头放着有什么用啊？
拿出来吃吧……”
“娘，昨天晚上我跟招娣就想跟您说这件事的，不过还没提您就睡了，既然您现在提了，那我们就索性跟您直说吧，我猜到您大概是靠什么得到这些东西的了，可是这么做实在是太危险了。
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