第二天，天还没有亮，许立业一家人就起了床。今天铺子开张，客人肯定很多，大家都去帮忙。
一家人出门的时候，春生也赶着牛车过来了。同来的还有里正叔和淑琴，淑琴昨天就和作坊请假了。
两辆牛车到镇上的时候，天还没有完全亮透。两辆牛车从侧门进了院子，两家人开始各自忙碌起来。
里正叔是春生租了铺子后第一次来，他先是里外转了一圈，然后回到前头对春生说道：“这个铺子租的不错，地段也好，风水也好，我听说这东家的儿子还是个举人老爷。
春生啊，你好生做好这炸鸡，到时候让我们家大宝小宝也考个功名回来。”
春生正在把半成品的鸡腿，鸡翅和鸡块全部分类装好，听了他爹的话，笑着说道：“行啊，爹，我努力挣钱供他兄弟俩读书，至于考功名那你要去跟您孙子说了。”
……
许立业和沈蕙兰把牛车上的卤味搬下来，一一装进桌上的空木盆里。新品老品加起来有十几样了。
摆好东西，许立业还不忘让许越在招牌上画LOGO的事，可开业第一天把招牌取下来应该不吉利吧。
他搬了张桌子出来，先让许越拿着炭笔骑在自己脖子上，自己再爬上桌子，许越非常轻松地完成了两个店铺的LOGO。
里正叔见了自家的招牌，皱眉说道：“画得那是啥，鸡头上不是鸡冠吗，怎么瞧着像了火。”
许越解释道：“里正爷爷，这个图就表示我春生伯伯的炸鸡生意越做越红火，以后要是有谁想学着做，那他也没我们做的好。”
里正听了立马笑着说道：“还是越越聪明，画得好，说的更好。来，这是里正爷爷给你的，拿着买糖吃。”说着掏了一个红包递给许越。
许越没想到人生第一次润笔是里正爷爷给的，他双手接过红包，说道：“谢谢里正爷爷。”
沈蕙兰见里也没拦着，她知道红包里估计就两个铜板，因为她也准备了几个。今天开张，放几个在身上以备不时之需，也是图个吉利，这都是淑琴跟她说的。
辰时，大吉，宜开业，出行，求财，赴任。许立业和里正同时点燃了一串大爆竹，噼噼啪啪声中，许记卤味和许记炸鸡正式开张。
门口已经围了不少人在看热闹了，其中有许多都是卤味和炸鸡的老顾客了。见铺子开张营业，有许多人围了上来。
许越个子小，爬上他爹搬出来的桌子上，开始卖力地吆喝起来：“各位大哥大姐，大叔大婶，大爷大娘，爷爷奶奶们，今天是我们许记卤味开张的日子。
为了感谢大家一直以来对我们家卤味生意的照顾，开业第一天大酬宾啦，全场卤味八折，有买有送。
今天前三十个在我们铺子购买卤味的，满五十文钱的客人，免费送卤下水一碗，不收钱啊，免费送。
购买卤味满一百文的客人，免费送卤猪耳朵一只。你们想想以前买一个猪耳朵要多少钱，今天只要买满一百文钱的卤味，猪耳朵一文钱都不要就送你了。
购买卤味满五百文的客人，免费送虎皮凤爪一碗。啥是虎皮凤爪，这是我们许记卤味开张推出的新品，嘎嘎好吃，嘎嘎香。
购买卤味满一两银子的客人，送东坡肉一碗。啥又叫东坡肉？也是我们今天推出的新品，选用上好的五花肉，经过复杂的卤制，软糯酥烂，入口即化。
各位走过路过，不要错过。送上门的便宜不占王八蛋。占便宜不积极，脑子有问题……”
许越吆喝了这么一大串后，卤味铺子门口挤满了人。有些老顾客更是直接喊了起来。
“许老板，你给我秤一百文钱的新品，先秤一些那个老虎皮。听名字就知道是稀罕东西。”
前面买过的人说道：“啥稀罕东西啊，根本不是老虎皮，是鸡脚，不过倒是好吃的紧。”
“鸡脚为啥叫老虎皮啊？许老板，你是不是请了先生起菜名啊？那东坡肉又是啥肉？”
“人家不是喊了五花肉吗？四四方方的一小块就要十文钱，太贵了。不过看上去又红又亮的，我估摸着好吃。”
“许老板家都东西还用你估摸着吗？人家就没弄过不好吃的东西来。”
最前面买好的人提着篮子，费了老劲终于挤出了排队的人群。
排在后面的问道：“大娘，你买了些啥，买了多少钱？有没有送东西给你？”
那大娘满面红光地说道：“买了虎皮凤脚，东坡肉，还有卤腐竹，就是天香楼卖的那个腐竹知道不？我女婿带我去天香楼吃过一次，好吃的很，没想到这里也有卖。”
那问话的人说道：“那有什么，说不定天香楼就是这里进的货。许老板一直给天香楼送卤味你不知道吗？哎，你还没说送没送你东西呢。”
那大娘笑着说道：“送了送了，我买了一百多文钱东西，送了我一个卤猪耳朵。”说完还把猪耳朵拎出来，在排队的人面前炫耀了一路。
那些排队的人见了真有东西送，都纷纷往前挤，毕竟只有前三十人才能免费送东西。
许立业和沈蕙兰忙着卖货秤重，被外头的客人喊得都有些手忙脚乱。好在许笑一直管着收钱，让他们无后顾之忧。
春生那边也有不少人，不过跟卤味这边比起来，还是差远啦。
里正见了心里着急，他跑到许越跟前，掏出身上所有的红包塞到许越手里，说道：“许越，你嘴巴会说，过去给你春生伯伯也喊几声，爷爷等一下给你吃个大鸡腿。”
许越看了看手里的红包，又看了看自家铺子前拥挤的人群，点点头说道：“行，我帮你们吆喝吆喝。你们今天准备了什么优惠活动没？”
里正说道：“有有有，和你家一样，也是八折。买满五十文送脆皮肠一根，满一百文送鸡腿一个。”
春生当时跟自己说送东西的时候，他还嫌送多了，觉得浪费。
可现在再看看立业的铺子，竟然还送东坡肉，那玩意是真好吃啊，弄得他都想去买隔壁的了。
嗯，他决定了，要是自己家今天准备的东西全卖了出去，就让春生给他买两块东坡肉吃。
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