棉花夹着书拍掉手上的灰端着小凳子坐到厨房门口：“行，我说给婶婶听。”
“在很久很久以前~~~某处深山的寺中有位尼姑，常年为寺里僧尼煮饭做菜，一次，她不小心将一小块豆腐掉进柴火坑中，直到掏灰时才发现这块豆腐已被烤得黄焦焦，胀鼓鼓的。
尼姑捡起豆腐，感到香味诱人，于是吹去表面柴灰，掰一块放在口中细嚼，顿觉其味鲜美，便去找老尼姑，把剩下的请她品尝。长老品尝后，也觉得味道很好，便叫她按此制作，以作寺庙特殊素食品，庙会期间或招待各路僧尼时，作为斋席上的美味佳肴献上。
因其制作过程离不开山中草木燃烧后的灰烬，就给它起名叫灰豆腐果。”
三婶将手里捏好的窝头放进旁边的蒸锅里蒸：“你的意思是不用油就能做出跟油豆腐果一样的东西，味道还更好？”
棉花想了想，她什么时候说过这样的话？两个不一样的东西，各有各的味道。不过灰豆腐裹可不止这一个传说，但唯一能确定的就是它是贵州那边的一个特色美食。
只是现在手工的少了，都是机器弄出来的，味道比手工的差很多。但是还是很值得一试，特别是做红烧肉，煲汤和烫火锅的时候，那绵软嫩滑里包裹着浓浓的汤汁~~一口咬下去只有四个字可以形容：巴适惨了。
三婶看了看一直看着院门口的棉花，忍不住咽了一口口水。她端出猪草也跟棉花一起看着院子外，等着老太太回来。
不负众望，老太太拿着一个竹篮子回来了，里面摆着片洗干净的荷叶，上面放着豆腐。老太太把篮子放到灶台把豆腐拿出来：“刘瞎子明天不进城，天太热，预订豆腐的少了一半。牛车让我们明天早上去赶就是了，几个小东西呢？还没回来么？这篮子还是刘瞎子他们的，算了明天再还。”
棉花用上次的盆装水撒盐，准备将豆腐块切了放进去，老太太递过来一块竹片：“用这个切，不然豆腐会有一股子铁锈味。”
棉花接过竹片将它切成大小适中的小方块，然后泡在盐水里，既能去豆腥味，还能让豆腐入味。
老太太跟老三媳妇清洗碗筷瓢羹，铁桶。老太太手里忙个不停，还抽空问棉花：“你要拿豆腐来做什么？”
棉花正研究书写的一种花，她总觉得在哪里见过，只是这画她实在是有点看不太懂。听到老太太问她，她抬头对三婶说：“婶婶跟阿奶说吧，我正看书呢。”
三婶就跟打了鸡血似的，添油加醋的把沫尘说的故事给老太太说了一遍。说完还看向棉花，结果棉花低着头不知道是在认真看书还是在想什么。
直到三婶把灶里的草木灰铲出来筛过后喊她，她合上书起身，将泡着的豆腐块用簸箕沥了出来，一块块摆开尽量让它们控干，然后丢进了草木灰里埋了起来。
很多人为了快捷，直接就将草木灰和豆腐倒锅里就开始翻炒，这样的豆腐容易表面糊掉里面成大蜂窝状，而不是绵密的小孔。
豆腐块需要在草木灰里埋最少一个半或者两个时辰，尽量的让草木灰吸收掉豆腐的水分。然后换掉已经潮湿了的草木灰，重新铺上干净的草木灰。反复两次后，埋着静置一夜，第二天将灰倒进锅里翻炒，类似炒花生胡豆的方法。
只不过花生胡豆用的是沙子，灰豆腐果用的是草木灰。至于炒到什么程度就要看个人经验了，一般是炒到灰豆腐果捏起来感觉Q弹，表皮有一种脆的感觉就可以倒进簸箕里将灰沥掉。
如果需要长期存放的话就直接晒干，需要吃的时候洗干净泡发，也可以不泡就这样丢汤里煮。
晚上一家人吃完晚饭后都被老太太喊到了主屋，她将钱盒子当着所有人的面打开：“这是今天卖翡翠豆腐赚到的钱，让你们来，主要是很多事情需要说清楚。”
除了老三一家子早就知道里面有大锭银子其他人都好奇的伸长了脖子想看看钱盒子里到底有多少钱，当看到那明晃晃的银锭子的时候，一家人居然整齐划一的闭上眼睛揉了揉。
直到确认了盒子里的银锭子没有消失，房间里从悄无声息到窃窃私语。老太太敲了敲桌子对老三两口子说：“你们俩来说说今天的感受吧。”
两口子把今天发生的一切一五一十的说了出来，说到那些护卫拿刀赶人的时候，三婶都忍不住擦了把自己额头上的冷汗。
老太太等两口子你一言我一语的将事情说完后才说道：“像这种打赏的机会小摊可以说是几乎没有，遇到不给钱的或者是抢钱的反而更多。所以你们考虑清楚谁去，棉花还是个孩子，她不可能天天跟着跑。”
所有的人都没吱声，老太太继续道：“做生意肯定是要比种庄稼轻松点，但这个生意也最多就是赶个季节，天气凉快后也就不指望了。只能说是尽量的改善一下家里的伙食，争取这个冬天不用再勒紧裤腰带过了，去年村子里可是冻死饿死了好几个孩子跟老人。
还有在家种地和出去做生意都是一样的，如果是出去长了点见识就要看不起家里种田的，直接就给我滚。没家里种田的，你能无后顾之忧的出去做生意？
你们四兄弟是我一手带大的，三个媳妇都是我亲自选的，来这个家前你们什么样，咱们心里都清楚，我老太婆自认一碗水还算端的平，要有什么觉的不公平的大家摊开了明说。别给我搞什么枕头风，门背后耍弯刀之类的。
再过一段时间，田里的活就没那么忙了，也可以大家轮换着去。一来长长见识，二来有的事还是要自己做过才知道辛苦，看看做生意是不是你们想的那么简单。”
棉花装腔作势的拿着书在看，听老太太说到这里她合上了书：“其实也没什么，如果一家人要因为一个生意就分崩离析的话，我也可以让这个生意分分钟做不下去。”
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