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九那个九

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第233章 除夕火锅

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花月妩见唐清璃与韩霜锦这个样子,猜想这两人应该关系是恢复正常了,便笑着没有多说什么,只乖顺地坐了下来。

“让人上菜吧。”

韩霜锦是真的有些饿了,虽然方才喝了半碗鸡汤,但惦记着一会要陪唐清璃吃新菜,就没有吃鸡肉,鸡汤只喝了小半碗。

连翘让丫鬟把准备好的菜都端了上来,唐清璃今日要过来与韩霜锦一同过除夕,所以她早早就让人准备好了今日要吃的菜,光是凉菜就安排了四道。

“拌三丝,酱牛肉,凉拌鸡爪,拍黄瓜。”

韩霜锦一道一道介绍,虽然准备的菜多,但是份量并没有很多,大概一人也就两筷子左右。

唐清璃对这个份量很满足,可以吃到很多东西又不会浪费。

“这酱牛肉与我之前吃的都不一样。”

花月妩吃了一口酱牛肉,觉着很是新鲜,托了唐清璃的福,每次韩霜锦做新菜的时候,她也能够分到一部分,所以有些百姓可能一辈子都吃不到牛肉,在她这里确实有些平常。

“这酱牛肉比上次吃的时候多了一点点麻,是不是你找到了说的那个特殊的调味?”

唐清璃眨了眨眼睛,有些好奇地看着她。

“对的。”

韩霜锦点了点头,介绍道:“那是我从一个走商手里收到的,不是我们这里的产物,是外邦产出的胡椒,你们别看它小小的一个,但是放在调味可是格外霸道。”

“胡椒?”

这新鲜的称呼让唐清璃有些好奇,她知道韩霜锦一直在念叨后世的一些调味料,包括辣椒,胡椒还有一些其他的东西。

原本是想着等手中的事情都结束了,她就安排人去找找韩霜锦惦记的那些东西,没想到这走商手里居然有这新鲜物件,真是稀奇。

“一会拿给你看看,现在东西都在厨房里。”

韩霜锦笑了笑,给她夹了块酱牛肉,又看着送上来的鸳鸯锅,有些开心。

“这又是什么?”

唐清璃眨了眨眼睛,看着手底下的人端上来了一个大铁锅,中间用铁板分成了两部分,下面还有一个炭炉煨着火。

大铁锅中有两个颜色的汤汁,唐清璃看了一眼,左边很好分辨,应当是骨汤熬出来的奶白色,看起来就格外诱人,这醇厚的汤汁喝起来一定特别暖和。

至于右边,她看了看漂在上面的红色小块,有些犹豫地问:“你确定这个东西可以吃吗?”

“那当然啦!我什么时候骗过你。”

韩霜锦失笑,介绍着:“这也是我在走商那里收来的一种蔬菜,叫做番茄。”

“番茄?是什么?”

唐清璃很好奇,用筷子轻轻地戳了一下这锅里的番茄,说着:“闻起来有点酸酸的,该不会和你前阵子弄出来的酸菜是一样的吧?”

“这可不一样。”

韩霜锦摇了摇头,在炭火把铁锅烧开之后,用小碗盛了一碗番茄汤,她让人准备好了手擀面,淋上热气腾腾的番茄汤之后再加上两片酱牛肉,放在了唐清璃的面前,示意她尝尝。

唐清璃倒是没有多说什么,直接就拿起了筷子,虽然这个东西她之前没有吃过,但韩霜锦肯定不会骗自己,而且她之前做了那么多好吃的出来,唐清璃还是特别信任她的。

手擀面入口爽滑,两三口面条在番茄汤的浸泡下带了点不一样的酸味,而番茄特有的酸爽配着酱牛肉的咸香,直接把唐清璃的体验感拉满。

“喏,你的。”

韩霜锦也给花月妩做了一碗面,说是一碗,其实也就是两三口,后面的菜还多着呢,面条这种占肚子的东西实在是不宜多吃。

“好好吃。”

唐清璃感叹了一句,看着韩霜锦说:“我原本以为这番茄会特别酸,没想到吃起来和面条中和了,反而还有这开胃。”

“那当然啦,不过面条不能多吃,多吃我怕你一会直接就饱了。”

韩霜锦笑了笑,在她们刚刚吃面的时候,后厨又端上来了好几道配菜。

“这些都是什么?”

唐清璃觉得自己今日还真的是“大开眼界”,桌子上放着好些她说不出来的东西,只能够看的出应当是肉类还有肉糜团成的丸子。

“这是我腌制好的牛肉片,羊肉片还有猪肉片,只要在锅里烫一段时间,熟了之后就能够直接吃。”

韩霜锦介绍着面前三盘特别薄的肉片,因为这是头一次带两人吃火锅,所以她害怕肉片太厚不太好熟,就让布止棱切薄,然后备多。

“这是毛肚,黄喉,这两个也是好东西,煮火锅吃特别特别香,你们之前肯定都没有吃过,这两个烫一下就好了,可千万不能煮老了。”

“大肠头,鸭肠还有鸭血也很好吃,可惜了正月里的青菜实在是太少了,要不然涮火锅最好吃了。”

韩霜锦一提起吃的就很兴奋,她一边介绍一边把准备好的食材放下去,掐着时间就把东西捞上来,分在了她们的碗里。

唐清璃觉着新鲜,吃了块牛肉片,觉得味道稍微有一点点淡了,正想说什么,韩霜锦又安排了两碗酱料放在了她们手边。

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