我的1949从长白山开始

老夫年十八

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第809章 一家人不求财富,只要团圆

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要是换到今后,这场面一般不会让孩子看,可在这年头,孩子都是打小带,血腥场面见多了。

甚至都不用大人带,丫头小子自己就找上门看。

本来玩的东西就少,屠宰可是开眼的事。

“都好好看好好学,今后学会了回家宰自家的,学费就不问你们收了。”

黄学全在外面跟趴着栅栏看的丫头小子招呼着,推开木门进屋:“爹,不是说我来帮忙吗,你咋自己先忙活上了。”

“你来帮我也是帮,上手来。”

“诶。”

黄学全帮着老刀客,将羊血倒入木盆中。

羊血也是好东西,怎么说也是食材,做好了也是一道菜。

几分钟将羊倒立血放的差不多,老刀客手中匕首转动开始剥皮。

“这羊皮回头你晒透去去味,别着急做衣服。”

“老刀叔你放心吧,我这之前也忙活过,这都懂。”

看着一胜一勤跟好些丫头小子看着,谢一城主动让出来位置:“那老刀叔你先忙活着,等你收拾好我再过来,先回家收拾收拾东西。”

“行,你忙活你的先。”

一勤抬头看着谢一城跟胡碧芸扭头进屋,小脑袋想了想,还是选择留下继续看着,顺便伸手抓住一胜不让走:“好好看好好学,今后咱们也要会。”

黄学全瞧着一勤小动作,突然乐出声。

这一家子,真是有意思。

谢一城回屋收拾忙活一阵,将雪化后的衣服从家里找出,拿出屋开始晾晒,后面要带过去。

一些要带过去的东西也提前准备好,省得到时候要用的时候给忘了。

然后去取面粉和面,今天除了羊肉串,还要包羊肉包子。

谢一城后面炒菜打算在屋外面用大锅,打算贴上一圈饼子,上面贴锅下面沾汤,再整一个用面做的大“被子”盖在汤上,蘸透汤汁的面饼味道比肉还香。

还有上焦下软的贴饼,味道更别提。

将家里屯的萝卜拿出来清洗切好,谢一城打量一圈,总感觉还差点什么,想了半天才想明白。

没粉条啊!

怪不得感觉不对劲,做炖菜烧菜没粉条这怎么行,回头想办法整些。

粉条这东西历史早,传说春秋战国就有,文字记录从北魏齐民要术开始。

只不过之前没有红薯,用的多是稻米本土薯类,到了近代红薯大面积种植才开始逐渐普及。

还有一种关于焖子的传说,有一对兄弟晒粉条,粉胚刚做好持续阴雨天,无奈只能想办法,加了点油煎一下后,有喜欢吃蒜的人又加蒜汁拌着吃,口味相当不错,才有了炒焖子。

对于这种说法谢一城不太相信,毕竟油水这东西在以前民间那是相当缺少,哪来的油专门用来煎炒焖子吃,只当作一乐。

谢一城将想法跟胡碧芸一说,得到赞同:“咱们家也有白薯,红薯也有点,你啥时候做咱们一块忙活。”

“过几天吧,我先出去问问大娘家有没有,借点来用。”

说着,谢一城走出屋,正好瞧见黄学全正在往这边走。

“忙活完了?”

“忙完了,肉也按之前你说的分好了,你看还有啥要忙活的?”

谢一城瞧着远处老刀客已经在收拾东西:“没啥忙活的,我准备准备开始做饭,中午多吃点。”

“要我帮忙不?”

“不用不用,你歇着就行,我去大娘家整点粉条,家里没了。”

“那不用去了,我家多着呢,等我去给你拿。”

没等谢一城说话,黄学全转身就走,丝毫不带停留的。

谢一城微微张嘴,没有开口。

反正吃谁的也是吃,不差这点。

粉条这东西,又不是说特别金贵。

此时院子里的丫头小子已经全部离开,刚刚谢一城在屋里忙活的时候,就听见外面屯子人喊自家孩子回家。

这个明显是知道谢一城家里今天要做肉吃,全围在这,到时候是给还是不给。

谢一城端着放羊肉的木盆回家,羊肠羊肚比较不好处理的内脏,老刀客也帮着清理好,回来谢一城再稍微清洗清洗就行。

带回家,将老刀客剔骨的羊肉拿出来,新鲜羊肉,肌肉还在微微抖动。

这些是专门跟老刀客说好的,用来包包子用的,骨头剔除,筋膜切掉,属于嫩肉,正好用来做肉馅。

这边忙活着,等黄学全转头将粉条拿过来,谢一城人都傻了。

“不是,你把家里面的粉条全搬过来了?”

看着黄学全将一麻袋的粉条放下,谢一城有些麻。

他就想要一斤左右就够使,黄学全直接整了几十斤过来。

“没有,家里还有剩呢,这你拿着紧吃,吃你能吃多少,回头我找时间再做。”

“别回头了,等过两天,咱们一块做,我到时候走顺便带些去驻地。”

“行,你说啥都行。”

谢一城提着粉条回屋,拿出来一斤左右,用烧着的温热水泡上。

这次粉条既要做菜,也要包包子,都用上。

羊肉剁碎后分成两份放入木盆中,后续切白萝卜,整一个白萝卜羊肉馅。

后续等粉条泡好,再切碎粉条放入另外一个盆中,又整了个羊肉粉条馅。

再将一些羊油切碎撒进去,加上调味料。

将之前和好放置的面切开,沾上一丝面粉,擀成皮。

包饺子这活就是一家人齐上阵,这个一胜一勤早就学会了,早先谢一城最饺子在其中包过铜币,个个都抢着吃。

“三哥,要不再包个钱吧。”

一胜包着包子一边说着。

“这是包包子不是饺子包啥钱?再说这也不是过年,你先把边捏紧,馅都漏出来了,你这包的放了钱,蒸的时候开了边,钱都漏出来,聚不了财的。”

一胜一边答应忙活着一边道:“可是你过年你也没回来啊,三嫂说等你回来再一起包。”

谢一城抬头看向胡碧芸。

“是没包,想着你回来一块包的,结果你一直没回来,这年就过去了。”

“那要补上。”

谢一城放下面皮洗了洗手转身去拿铜币:“上次我没回来不算,这次给补上。

“这次咱们不求赚钱聚财,就要一个一家人团团圆圆。”

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