肥女逆袭,买到残疾将军

莫问eva

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第38章 储存腊肉

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听到郁青玄的声音,再看看周围的环境,沈安这才重重的出了一口气,原来并不是怪物出现的提示。

沈安猛拍了一下脑门,“哎呀,我的肉。”

沈安这才想起,她随身空间设置的闹铃。

看着沈安离开的方向,郁青玄再次陷入了沉思,他刚刚看到了沈安眼中的深深的恐惧。

看到腊肉的时候,沈安的瞌睡立马就没有了,沈安赶紧用刀割了一块瘦肉。

顿时就享受的眯起了眼睛,“好吃,就是这个味。”

独特的肉香,混合着独特的烟熏味,盐味刚好,火候也刚好。

“姐姐,对不起,我们睡着了。”

沈乐和沈永宁揉着眼睛,很是愧疚的来到沈安跟前。

“没事。”沈安割下两块肉放到两个小家伙嘴里,“尝尝味道。”

原本睡眼朦胧的两人,吃了肉眼睛立刻亮了起来。

两人异口同声的喊:“哇,好好吃啊。”

沈安忍住笑意,“你们赶紧去洗漱,帮我去把婶子和里正叔叫来。”

沈乐和沈永宁点点头,赶紧转身去洗漱。

沈安割了一块肉,随后转身去了郁青玄房间。

沈安推开门就看到郁青玄盯着自己,沈安一时间愣了神,随后迅速反应过来。

走到郁青玄跟前,把肉递到郁青玄嘴边,

“你先吃,待会人多顾不上你。”

看着黑黢黢的肉,郁青玄微微皱了皱眉,随后咬了一大口,瞬间就睁大了眼睛。

沈安笑出了声,“好吃吧。”

刚刚这家伙还视死如归,这不还是被腊肉给征服了。

郁青玄点点头,简直太好吃了,郁青玄很疑惑,究竟有什么是沈安不会的。

“姐姐,我们来了。”

沈安帮郁青玄解决了生理问题,还没有开始洗手,就听到沈永宁的声音。

沈安迅速的洗好手,“来了。”

沈安推开房门,院子里都站满了人。

看的出来应该是早都准备好了,一直在等着沈自己叫他们。

“婶子,你们跟我来。”

沈安把所有人带到后院,找了一块好一点的肉,拿起小刀割了一块瘦肉。

“里正叔,尝一尝。”

丁启正没有一丝犹豫,用力的咬了一大口。

丁夫人看着丁启正着急问:“老爷子,好吃吗?”

丁启正只是一个劲的点头,没有说话继续吃了一大口。

这肉也太好吃了吧,油脂已经完全渗透到肉里,整个肉都是烟熏的味道,还有一种独特的香味。

其他人看到丁启正吃成这样,忍不住吞了吞口水。

沈安赶紧又割下一块肉,递给丁夫人:“婶子给你。”

丁夫人立刻接了过来,“多谢安姑娘。”

丁夫人说完便赶紧咬了一大口,紧接着就高兴的点头说:“好吃,太好吃了。”

沈安给每个村民都分了一块肉,最后才给沈永宁和沈乐。

两个小家伙也不闹,一直在旁边等着。

沈永宁赶紧吃了一大口,还没有咽下去就开始说话。

“姐姐,你好厉害呀,可以做那么多好吃的肉。”

沈安让每个人都吃饱,这才和大家一起把肉收到院子里。

“现在我教大家储存腊肉。”

沈安拿出两块腊肉走到厨房,“这腊肉可以放在灶火上面,每日做饭用烟熏着,也能保存不少时间。”

紧接着沈安拿了一个大盆来到院子,“这些是另一种储存方法。”

沈安把热水倒在大盆里,“记得要用热水洗,把这些黑色的洗掉,刚熏好的腊肉最好洗。”

严家婶子立刻蹲下来,“安姑娘,我们一起。”

沈安看了看四周,“我这里没有刀了。”

这个时代铁器管控极其严格,一家只能有一把菜刀,还必须到官府登记。

严家婶子立刻站了起来,“我家有刀。”

严家婶子说完便转身跑了开,其他人也赶紧说:“我们家也有刀。”

不过片刻功夫,几个婶子就拿着刀跑回来。

“对就是这么洗,先把皮给洗干净。”

沈安的肉本来很多,但大家一起帮着洗,不到半个时辰就已经全部洗干净了。

沈安把肉切成四四方方的小块,“现在咱们切成这个大小,放到锅里熬,等油把肉全部淹没,最后就可以装坛了。”

沈安把肉放到锅里熬着,耐心的给大家讲解。

“这样的肉可以吃一年,而且极其方便,吃的时候放在锅里把油化开,把肉切成片就可以炒来吃了,”

此刻所有人都傻眼了,他们从没有想过肉还以存一年,而且这种做法的肉竟然会这么好吃。

“婶子,里正叔,尝一尝,现在油是另一个味道。”

沈安装坛之前又切了几块瘦肉,丁启正连忙推辞。

“安姑娘,别给我们了,都快给你吃完了。”

刚刚大家已经都吃了一轮,现在又来一轮,少说也吃掉十几斤。

沈安直接把肉塞到丁启正和丁夫人的手里,“你们不吃就别想我教你们做菜。”

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