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第一百一十八章 喷花露水

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“我来就我来。”

孟良没一会就将猪给吹得涨了起来,圆鼓鼓的,直接大了一圈,这下真的有点像头大肥猪了。

杀猪为什么要吹气呢,是猪太瘦了,刮毛的时候不好刮,吹涨了才能刮的干干净净。

猪看着挺黑的,但是刮了毛还是个大白胖子。

孟石桥在一旁看的津津有味,不时用手指在猪肚子戳两下去,看能不能戳漏气了。

孟菱看着满盆的猪想到了一道地方名菜,猪血丸子。

孟菱出去了一趟买回来了豆腐,这时候猪也处理完了。

现在富裕了,家里的猪也没准备卖钱了,都留起来自家吃。

“你买这么多豆腐回来干什么?”沈氏问道。

“做猪血丸子,等我做好了你们就知道了。”

孟菱说着开始剁猪肉,剁好猪肉然后将猪肉猪血,豆腐混合在一起,再放点辣椒粉,加上盐拌均匀就差不多了。

“姐,这能吃吗?”

孟石桥看着红乎乎的一大盆东西问道。

“当然了,香着呢。”

孟菱将拌好的猪肉捏成一个个圆球,然后在竹筛上放些稻草,将揉好的丸子放到上面即可。

“二娃,快点过来,你来搓几个,我手冻死了。”孟菱喊道。

“好吧!”孟石桥看着眼前血红的东西,不情不愿的上来帮忙。

“你搓大点,搓圆一点。”

两人搓了好一会才搓完,一共二十四个猪血丸子。

接下来就是用柴火烘干了,火不能大,孟菱亲自掌握着火候,和熏腊肉一样的,火大了也不行。

孟菱忙着做猪血丸子,他爹也没闲着,正在砍肉腌制起来等着明天挂到灶上熏腊肉。

别人家都是买几斤猪肉过年,她家里却是用整头猪过年。

隔壁的张婶知道了是羡慕的不行。

孟菱都还没说要杀羊呢,要是让她知道那还得了。

杀羊比杀猪简单多了,孟良一个人就完成了。

沈氏在灶房里烧火,一家人没一个有的闲。

等到羊处理好了,孟菱的烧烤架子也搭好了。

“姐,你这是要做炙羊肉吗?”孟石桥问。

“真聪明,不过我喜欢叫它烤羊肉串。”

孟菱又给他爹切了两斤羊肉来做烤串,她去准备调味料了。

孟石桥则是是负责用竹签穿羊肉。

大概半个时辰后,院子里到处都是羊肉串的香味,张婶闻着味就过来了。

“大丫,你这炙肉呢。”

“嗯,张婶你也尝尝,把张叔花花也叫来嘛!”孟菱说道。

没一会张婶一家都到了院子里,这下两斤肉根本就不够吃,孟良又去切了几斤。

“嗯,大丫手艺真好,炙羊肉弄的这么好吃。”

张婶说的一点都没错,羊肉串确实好吃,就连张小鱼那么内向的一个人都忍不住主动去拿烤好的羊肉串,这在平时那是不可能的。

两家人一下午吃了六七斤羊肉,就连打嗝都是羊肉串的味道。

转眼间就到了除夕夜,孟菱准备一大桌子菜,比去年的年夜饭更丰盛了,她一口气做了十道菜。

有炖羊肉。

烤羊排。

菌菇鸡汤。

红烧鱼。

炸排骨。

韭黄炒豆芽。

酸辣鸡杂。

黄豆焖猪脚。

干笋炒肉。

干蒸鸭。

一家人其乐融融的吃完年夜饭,孟石桥挺着个个圆圆的肚子到院子里放鞭炮去了。

大年年初二走亲戚,这个习俗一点也没变,孟菱一家全部穿的漂漂亮亮的。

反观沈家的人一个个虽然穿的不是破破烂烂,但是也没好到哪里去,衣服不是旧了就是有补丁。

要说最惹眼的就是孟菱那身桃红色棉布大花袄子,一看就知道不是普通的料子。

沈家人一个个看的眼红不已,但是还要努力装出一副毫不在意的样子。

孟菱看着他们的样子那是明着爽,而不是在一旁暗爽。

沈氏更是拉着她到一个个亲戚面前给她们好好展示展示。

“嫂子,你看这料子好看吧,明儿你也给沈玉他们做件这样式的。”

她二嫂哪里舍得买这些料子,就是想买也没有那钱,只能尴尬的笑笑,不说话。

“大哥,怎么不见嫂子呢,我还想让她看看小菱这身袄子料子到底好不好呢,你看我也不太懂。”

沈大柱知道妹妹上次的气还没消呢,这是来告诉他们她家闺女可是个宝贝,能穿最好的衣服。

沈氏又走到她娘面前,“娘,你看看我们家小菱这身衣服怎么样,我做的好看吧。”

“好看好看。”

沈氏就连他爹都没放过,拉着孟菱好好给他们看看。

一家人被沈氏这么一弄就连胃口都小了不少。

但是孟菱这边还是一如既往的热闹,比之去年更甚。

孟石桥干脆也不夹了,抄起两碗肉就放到自己面前,然后嘟着嘴,朝碗里喷“花露水。”

“噗!”

“想吃啊,想吃给你们啊,拿去拿去!”孟石桥一脸欠揍的表情。

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