重生:农家长姐成了火锅店长!

小猫被鱼吃

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第152章 面包

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上次投毒事件过后,火锅店里的生意越发好,日子又回归平淡的生活。

……

这时间一晃,已经五月多了……

现在火锅店里的一切都步入正轨,她把整个店都交给了小许还有肖逸,所以她就不用每天都守在火锅店里了。

这几天柳之云在琢磨着一些新品,对了,去年盖房子做的面包窑还没有用过。

今天看能不能给弟弟妹妹们做个面包出来尝尝。

她先准备了一些做面包所需要的材料,这个时代很多东西没有,只能先凑合的做一做。

做面包最基础的就是面粉,鸡蛋、白糖。

她先将准备好的面粉倒入盆里面,然后把鸡蛋和蛋清分离好,把蛋清全部加入面粉里面,最后将白糖也放入里面。

所有的材料放好之后,她又担心面包的韧性不太够,她又给里面加了一些食用油,还有少许的食盐,这样和出来的面会相对劲道一些。

她慢慢的将面粉和好,和好的面团是一个光滑的大面团。

最后把面团上面盖上一个干净的抹布,等上半个多小时,就可以醒发好了。

柳之云趁着面团醒发的时间她把面包窑打扫了一遍,看着干干净净的舒心多了。

忙完这一切,她来到厨房发现面团已经醒发的很好了。

她就把盆里的面团全部拿出来,把它们分成均匀大小的面剂子,然后用手把它们揉成一个小圆球,再把它按成扁扁的形状。

“条件真是有限,要不然就可以做热狗面包、巧克力面包、等等……”

“哎对了,红豆! 可以做上一点红豆馅的面包!”

想到这里,她赶紧拿了一些红豆洗干净,给煮到锅里。

煮好的红豆她给里面加了一些白糖,搅拌均匀,这样简单的红豆馅就做好了。

给每一块揉好的面剂子里面都塞上满满的红豆馅料,然后她还做了一些原味的面包。

做好的面包摆在一个大铁盘里面,她拿出刚才分离出来的蛋黄打散,用刷子给每一个面包上面刷上一层。

最后再来上一些白芝麻做点缀。

接下来就是烤制了,她把面包端到外面,给面包窑里面点上火,让它先烧上一会儿,再把面包放进去烤。

在现代的时候都是用的烤箱,这面包窑也是她第一次用,所以她内心还是有点忐忑不安的,尤其是这个火候感觉不好掌握。

她把面包放进去,一直在旁边守着,时不时的翻一下面包。

就这样反反复复烤了差不多半个小时,面包窑里面的香香甜甜的红豆香味是越来越明显了。

“估计也快熟了……”

奶奶也一直陪着柳之云在院子里面烤面包,闻到香味奶奶还贴心的拿来几个盘子。

柳之云接过盘子,把烤好的面包一个个放在里面。

“小云,你烤的这个小馒头还真是漂亮 表面金黄金黄的!”

柳之云给奶奶拿了一个,递给她,“奶奶,给你尝一个!”

奶奶接过面包,咬了一口,柳之云一脸期待的看着……

这面包看着卖相不错,就是不知道这样做出来的味道如何?

她迫不及待的问着奶奶,“奶奶,怎么样? 这个小面包味道如何?”

“小云,没想到这小馒头这么好吃,表皮酥脆,里面的豆沙香酥软糯,香香甜甜但是又不腻,真好吃……”

奶奶看着手里的面包,顿感疑惑,“小云,这看着像小馒头,但是不是馒头,这叫啥啊?”

“奶奶,这不是馒头,是一种甜点,你可以理解为糕点,是西方人吃的食物,他们把它称之为面包!”

“面包……”

奶奶听完柳之云这一讲,感觉更糊涂了,她也不管了,总之这个东西好吃,她很喜欢,刚开始看到金黄灿灿的小糕点,她还害怕一会儿咬不动呢,结果这东西这么软烂。

“小丞,小瑾! 来,尝尝姐姐的手艺!”

今天书院正好给放了两天假,弟弟妹妹这会都乖乖的在书房写作业。

两个小朋友一听有好吃的东西,就开心的跑了过来。

“姐姐,啥好吃的,我们来了……”

小瑾过来用手摸起了一个小面包,“嘶……啊……姐姐,这……这怎么这么烫啊!”

“哈哈……小瑾,看你猴急的,快放下,吹一吹手!”

小瑾赶忙放下手里的面包,放在嘴巴跟前吹着,感觉不管用,又抓着自己的耳朵。

这一举动给奶奶和柳之云逗的乐呵呵。

小丞拿起一块面包吹了好久才咬了下去,“嗯……好吃,太好吃了……这里面的红豆又香又甜,外面的面皮酥脆可口!”

“好吃……”小丞三两下就吃完了一个小面包!

小瑾也赶紧拿起面包吃了起来,“姐姐……没想到你做的小馒头这么好吃呢!”

“小瑾上学的时候想带几个给同学尝尝 可以吗?”

“当然可以啊,你想带多少就带多少,吃完了下次姐姐再给你们做好不好!”

“好!”

弟弟妹妹都很喜欢吃她这次做的面包,果然红豆馅的更受欢迎,她决定以后就不做原味的了。

“小云,你这个小面包做的真好,要不要你把这些小面包拿到你的火锅店里卖,还能还点钱!”

奶奶这一句话到点醒了柳之云,但是这些面包要拿到火锅店里卖确实有点不搭噶!

那……

“对了,奶奶,你这可倒是提醒我了,我也正有此意!”

既然能赚钱她就一定要干,既然火锅店里不搭,那就再开一家店!

“奶奶,你说我再开一家店卖这些糕点如何?”

奶奶一听很是惊喜,这小丫头竟有如此野心,不错,“当然好了……奶奶相信你的手艺,但是……奶奶就怕你太辛苦了……”

柳之云听完奶奶的话很是感动,“奶奶这个您不用担心,您看我那个火锅店一开始忙,等到店里一切拉顺了之后,我就不用管了,面包店也一样!”

“这样奶奶就放心了……”

柳之云说干就干,她这会已经开始想着奶茶店选址,还有奶茶店都卖啥品类!

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