4K超清的画面里，首先出现在镜头里的就是张欢。
他来到一家高级餐厅赴约，是黄老师请他吃炭烤松茸。
在这家餐厅里，这个时节的炭烤松茸，要卖到1600元一份。
“松茸是菌中之王，是世界上最顶级的食材之一，是‘鲜’这种味道的极致……”
黄老师侃侃而谈，一如既往地像个全知全能的美食家。
然后张欢就问他，“你知道松茸是怎么来的吗？”
原版的《舌尖上的中国》，因为是纯纪录片的关系是伴随着画外音直接开始讲述的。
而到了张欢这里，因为有他和黄老师做主角，还有各路美女明星参与。
所以，他特意安排了一个这样的开始。
从吃炭烤松茸，聊起松茸这种食材引入，正式开始了一段寻味之旅。
这就相当于是小说中的序章，两个人决定要去探寻美食的时候，才出标题出字幕。
尔后，张欢那标志性的如同天籁的画外音响起。
“炎华拥有世界上最富戏剧性的自然景观……”
“我和黄老师，将穿越四季，去探寻美食，以及美食背后人和自然的故事。”
伴随着他点明主题的介绍，画面中闪过了唯美壮丽的高原、山林、湖泊等自然景观。
最后画面停在了香格里拉，正式开始讲述这里的故事时，张欢和黄老师身边，已经多了个刘天仙。
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