七十年代好生活

甜杏子

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第23章 商量腌咸鸭蛋

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李大妈想了想,以前她来的时候买的都不多,倒也没那个烦恼,不过现在也没地方放呀!

付大妈满不在乎地说道:“这有什么,把围巾围紧点,遮住脸,把东西绑好,快快地骑过去,反正街上也没多少人,该上班的都上班了,不上班的基本也是窝在家里,就算街上有人闲逛,看见也不知道我们是谁,快些走吧,等下班时间到了,那人才叫多呢。”说完就骑着车跑了。

李大妈一想也是的,然后紧跟着上车骑走了,还不忘招呼陈香菊快些。

陈香菊无奈,只能骑车跟上。

三人一路猛骑,很快就到了后院门口。轻轻地把车子抬进来,卸下东西把车子靠边放着,准备先到陈香菊家里把布料分了,这也是付大妈的意思,见者有份嘛!

“来来,你们先喝杯热水暖暖身子。”陈香菊一回家就连忙去厨房倒水,顺便给自己也倒了杯热水。

等三人喝完水缓过来就立马起身分布头,陈香菊先找来两个大袋子铺到地上,然后两个大妈把布头全部倒出来。

“这样,我们先把颜色一样或者相近布放一堆,这样说不准还能凑件小衣裳。”付大妈提议道。

两袋子布料堆在地上看起来还是很可观的,几人也挑挑拣拣了半天才大致分了分,然后一人出一块钱拿走一堆,约好到时一起去弹棉花后李大妈才匆忙赶回家。

付大妈倒是不着急,反正就在隔壁,向陈香菊提议道:“小菊要不我们早些吃过午饭,你来我家教我怎么腌萝卜?我能看看你腌的萝卜吗?”

“当然可以了,大妈你来这屋,我缸子都放这边。”陈香菊带着付大妈来到东屋。

付大妈看着大大小小的缸子,诧异道:“小菊,你这缸子也太多了了,都装的什么呀!我进来好像还闻到了酒味呢?”

陈香菊这屋里后面陆续又增加了几个缸子,有些是装了东西,有些则是空着的,准备后面再找机会买点鸭蛋,弄点咸鸭蛋。

“付大妈你鼻子真灵,我弄了一缸黄酒,刚封上呢,等好了我给您打一斤尝尝,做佐料或者喝都是可以,做得少,只能少给你些了。”陈香菊还是有些不好意思,本来也没做多少,到时好了估计要到处分分,燕子姐,李大妈,还有三个姐姐家,最后还要留下自家用的,估计是没剩多少了。

“嗐,白给的东西我还能嫌弃少?你这缸子也是萝卜?”付大妈指着酒缸旁边的小缸子,看样子里面也是萝卜。

“对,我看萝卜多,就给腌了些,这是我妈教我腌的,就是把萝卜洗干净用水煮一遍,然后沥干水,一层萝卜一层盐地腌起来,最后用大石头压住,等腌好的时候就可以拿出来切切加鸡蛋炒,可香了。当然单炒也好吃,早上配粥也是很好的一道菜。”一说起这个陈香菊口水流马上就出来了,想想也好久没吃了,还真有点想念呢!

“听起来是挺简单的哈,等我有空也做点?”

“付大妈你不用做,等我腌好了给你拿个尝尝,你们家不一定吃得惯,可能会有点臭。”陈香菊知道有些东西不是大家都能喜欢的。

“喏,这就是要泡的萝卜,要是时节对还可以加点豇豆进去,大头菜也可以,有些人喜欢吃姜,还可以加点嫩姜进去,反正想吃什么就加什么,新鲜辣椒也可以,就是注意不要进生水和油了。”

付大妈连连点头,“诶,有时候方法告诉了,做出来的味道也是不对,这可能是千人千味吧,别看你们家人少,准备的东西可不少呢,腌萝卜,腌酸菜,泡萝卜,就差大酱了。”这李刚娶了小菊当媳妇算是娶对了,这样才算过日子嘛,哪像之前那个,每天睡到日上三竿才起,饭也不给做,就自己回娘家吃,李刚回来都是冷锅,诶,不说了,也算苦尽甘来了。

陈香菊抿了抿嘴,笑道:“我就是比较喜欢做这些吃的,觉得有意思,要不这一整天也不知道干什么,诶,付大妈我正好想问下你知不知道哪里可以买到鸭蛋,我还想腌点咸鸭蛋或者松花蛋。”

“你还会腌这些?可了不得,我倒是也会腌咸鸭蛋,就是腌得不好吃,有时候还会臭掉,浪费钱。”付大妈真心觉得陈香菊是一个好媳妇,要是自己以后的儿媳能有她一半能干就不错了,是不是城市户口都无所谓了。

“对,不是我夸,我腌的咸鸭蛋个个流油呢,松花蛋也好吃,大妈你要是愿意我也可以教教你,到时把燕子姐和李大妈也叫上。”陈香菊觉得两位大妈对自己这么好,自己没有其他东西报答,,只有一点做菜手艺还看得过去,还是很愿意教他们的。

付大妈也很是愿意,于是说道:“那么这鸭蛋的量就比较大了,我姐姐她小儿媳妇就是下面村里的,等我回去问问他们那里有没有,有的话就给我们带过来。”

“嗯,那麻烦大妈了,还得买些小坛子放鸭蛋,到时我们一起买,而且还得去找点黄泥土,稻草灰,石灰,碱……”陈香菊把能想到都说了出来,在城里就是这点不方便,要是在村里,随便哪里都能找上。

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