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冬月

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第134章 豆瓣

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做淀粉的工具周越连夜画了出来让周霖帮忙制作,其中包括把番薯磨成浆的板子、沥架等物。

但制作需要一些时间,周越就把注意力放到了豆瓣酱上。

豆瓣酱可是个好东西!

川菜的灵魂啊!

没了豆瓣酱,周越觉得他做的川菜味道一点也不正宗,所以做豆瓣酱时兴致颇高。

先取干蚕豆泡水,而后把皮去掉,再把豆瓣放入锅中煮熟,放到太阳底下晒干,但也不要晒太干,微微脱水感觉不那么粘手的样子就行。取簸箕把豆瓣均匀摊开,而后把从后山上割下来的新鲜黄荆枝条铺在上面,放到阴凉通风的地方让它静静的发酵。

周越当初想多做一些豆瓣酱放在那里,就一口气要了五十斤蚕豆。

这五十斤蚕豆泡开了有足足一大盆,剥皮的过程让周越无比的后悔,前后抓了苗婶、唐婶、陆彤和杨柳来帮忙,才终于在当天把所有的蚕豆全部剥完。

剥完后,周越的手因为一直泡在水里变得皱皱巴巴的,还白得厉害,刘致远见了心疼了好一阵。

“下次再有这样的活计,你让下人们去做,自己在旁边看着就行了,自己动什么手啊!”因为大伯才送了新的试题过来,周越又没说他要出门,刘致远就关在书房破题,等他出来了一看,周越的手已经完全变了个样,眉头当即就皱起来了。

周越沉默着不说话,事情是他要做的,他不动手总觉得怪怪的。

“没关系的,又没受伤,过一会儿就恢复了。”周越把手往身后藏,要是知道刘致远会心疼成这个样子,他绝对不会让刘致远看见。

“没受伤我也心疼!”周越的手很是粗糙,到处都是茧巴不说还有很多细小的口子。刘致远把心放在周越身上后,专门买了药给周越擦,但周越嫌麻烦,刘致远只好每天晚上趁着周越睡着了帮他抹,他努力了那么久,好不容易让那些细小的口子消失了,现在居然...

轻轻拂过那皱皱巴巴的手,刘致远的心情有点复杂,微顿,一个吻落在了周越的手背上,既轻又柔。

周越的心好似一阵轻风抚拂过,痒痒的。

刘致远眼看着周越的耳朵红了起来,头也缓缓低了下去,十分体贴的转移了话题,“快要中秋了,后山的梨子应该可以摘了,明天有时间吗?我们一起去啊!”

周越还记得之前上山时在山脚下看到的果树,这又听说可以去摘果子,立马就答应了,“去!”他记得山上还有花椒树,做豆瓣酱也需要花椒的,他要去看看花椒熟了没有。

次日,刘家人全数出动,去摘今年的梨子。

刘家种的果树品种比较多,今天他们的目标主要是梨子,这一片的梨树品种有黄花梨、金花梨和白梨等等,但周越的注意力全都在找花椒树上。

他记得之前摘花椒嫩叶来吃的时候就在这附近看到过,现在也是花椒成熟的季节,红红的花椒应该很醒目才对。

四周环顾,周越在十米外的枝丫上好像看到了花椒的影子,脚步不受控制的走了过去。

刘致远在一棵黄花梨的树下发现了一个很大的果子,正想叫周越也来看看时,身边却没有了周越的影子。

焦急的四处找寻,在不远处找到了周越的身影,大步走了过去。

“阿越,你来这里做什么?”被刘夫人捧在手心的刘致远,理所应当的不认识花椒,“这是什么味道啊?好冲鼻子!”刘致远才走到周越身边,下一秒就捂住了鼻子。

周越抬头望着硕果累累的花椒树,眼睛发光,“这可是好东西!”原来这一棵小小的花椒树能结这么多的果子。

刘致远闻言,试探性的松开了鼻子,才刚闻了一下,又把鼻子捂上了,“这味道真的太奇怪了,我们还是去摘梨子吧!我刚在那边的树上发现了一个好大的梨子。”

周越任由刘致远把他牵走,虽然他更想去摘花椒。

虽然但是,摘梨子周越还是玩得很开心的,为了能摘到树上的梨子,众人是手段频出。

许老是最不费力的,他直接用内力飞上了树,坐在树的树干上悠哉悠哉的摘;石头和吴昊年轻体壮,小时候也是爬树长大的,所以不用费多少功夫就爬上了树,抱着树干摘梨子;刘夫人和刘珍珠的手段就温和许多了,她们手上有一个专门做来摘果子的工具,那是一根三四米长的竹竿,在竹竿的一头被划成了几束,而后用做好的竹篾把划开的几束固定成一个圆,用缝好的布兜套在上面,这样人只需要站在地面上,把竹杆子伸到要摘的那个梨子上,套住梨子,微微用力一顶,梨子就会掉在布兜里面了。

刘致远身体不行,又没有提前拿工具上来,想要摘梨子就只能摘低矮处的,可低矮处的梨子个头都不会很大,看着别人把大个大个的梨子收入囊中,刘致远露出了羡慕的神情。

本来他能后山摘梨子的机会就不多,以往来了也是在一旁坐着,所以这次是真的没有想到要提前准备个工具。

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