后院有房间，她们就不必家里店里两头跑了。
最后，江薇和依米敲定了一个月一金币的租金，今天时间已经晚了，依米还要回去做饭，两人约定好三天后去城务府签约后，江薇就回到了丽丝店里。
刚进店就看见格雷特抱着手臂坐在大厅中，眼睛死死盯着临窗的那一桌。
因为在一条街上，江薇去看店铺时就没叫格雷特一起，此时，她顺着格雷特的目光看去，就见艾维斯坐在那儿悠闲的吃着馄饨。
“薇，你回来啦，怎么样？”克莉丝端着碗从厨房出来。
江薇点点头，“定下来了，他怎么，又来了。”
克莉丝：“学院放假了，食堂也没有什么人，做的东西不好吃，他上午特意问了我什么时候关店，说是要趁着我们关门之前把晚饭吃了。”
“哦。”
见江薇明白了，克莉丝也没再过多解释，端着手里的东西给艾维斯送过去。
江薇若有所思，从厨房拿两个西红柿出来，在格雷特身边坐下，塞给他一个，剩下那个自己啃了起来。
送走了艾维斯，三个人终于关了店，答应了要给洛塔做蘑菇酱，关了店就直接去了集市。
在这个世界，虽然没有禁止捕杀牛羊的说法，但牛肉和羊肉比猪肉要贵不少，大多数人仍是吃猪肉多些。
江薇今天十分豪气的直接割了二斤的牛肉，又买了些蘑菇，和其他的青菜。
到家后江薇迫不及待的钻进了厨房，她也很久没吃牛肉了，之前还不觉得什么，今天买了牛肉突然就觉得特别馋。
江薇把牛肉分成两份，略小的一份是他用来做牛肉酱的，她知道洛塔要攒学费，经济不宽裕，但赶路那么辛苦，不吃些肉怎么有力气呢。
在跟洛塔商谈时，江薇没有提这件事，不过她想到以洛塔的性格就算去时没有发现，回来也一定会吵着要给自己补偿。
这样一想，江薇在剁肉时多的更细了些。
到时候洛塔问起，她就直接说是猪肉。
江薇把香菇切成小丁，取出葱姜蒜和辣椒切丁。
锅里放上适当的油，将调料和刚刚切好的葱姜等配料，都放进锅里炸，等到调料都炸的焦黄里面的香气都进入油里，就可以把这些东西从油里捞出来。
再把香菇丁放到锅里，新鲜的香菇水汽大，不容易存放，要在油锅里稍微多炸几分钟才能把里面的水汽全部炸出来。
等到香菇的表皮微微泛起黄色，就可以将做好的牛肉丁下到锅里。
牛肉块的表皮干燥，没有水分时，再将切碎的蒜末和洋葱，辣椒碎一起放到锅里，不停的翻炒搅拌。
等到洋葱和蒜都炒黄时，再向里面加一些糖和盐，牛肉酱就可以出锅了。
回来的路上，江薇特意去买了几个罐子，此时将牛肉酱都装进罐子，放上一夜后，明天就可以封盖交给洛塔了。
提到方便面，又怎么会不想起最经典的红烧牛肉面呢，江薇今天就打算做个正宗的红烧牛肉面。
江薇把剩下的牛肉切成大块，冷水下锅，随着锅里水温的提升，藏在牛肉里的血水慢慢被挤压出来，变成褐色的泡沫，漂浮在水面上。
撇去血沫，大火煮制等到牛肉变得软烂，捞出备用。
汆烫牛肉的水不能扔，后面还会用到，江薇把它倒在盆子里。
洋葱和大葱切大块，锅里放油煸炒，炒香后将控干牛肉放入锅中，不断翻炒，将牛肉里蕴藏的水汽炒出去。
随着不断的翻炒，牛肉的香味也渐渐散了出来，勾的人控制不住一直咽口水。
肉被炒成焦黄色，这时再往里面加入酱油等调味品继续翻炒，再炒上几分钟，加入刚刚留好的牛肉汤，你放些冰糖用来提味。
趁着煮牛肉的空隙，江薇洗手开始和面，面条要想做的劲道，在和面前要向里面加上一点食盐，然后用凉水和面，用手反复揉搓。
揉好的面团揪成一个个的小剂子，再将它们搓成长条，然后就可以开始拉面了。
格雷特只限那长长的面团，在江薇手上甩来甩去，忽然就变成了两根，再甩一下又变成了许多根。
面条在空中飞舞着，江薇就像是在变魔法一样，没一会儿就将那些面团都变成了长长的拉面。
拉好的面条放到牛肉的锅里，雪白的面条在锅里沉浮，没一会儿就沾染上汤汁的颜色。
江薇又往锅里放了几根青菜，她特意找了三个大盆出来。
等到青菜熟了，江薇就开始盛面了。
牛肉面的汤底是偏褐色的，面条虽然略微染上了一些汤底的颜色，但总体来说还是雪白的，再配上绿绿的青菜和大块的牛肉，看起来诱人极了。
克莉丝坐在桌边，看着碗里的大块牛肉有些感慨，“真是很久没有吃牛肉了。”
她说完夹起了一块牛肉放到嘴里。
牛肉被炖的十分软烂，肉质鲜美，这种软嫩与克莉丝以前所吃的不同。
但更能突出牛肉的鲜美味道，汤底味香醇厚，面条筋道爽滑，滋味好极了。
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