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第403章 李婉收回好大儿一百两

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这日,幽州城某家即将开张的樊楼酒馆。

外观新颖气派的三层樊楼,门头的招牌用红布遮盖,一楼大堂桌椅排放齐整,店里的掌柜有条不紊地在门前给站成一排的伙计[开会],伙计的工作服是清一色的藏蓝布衣,身上挂着统一的灰色围裙,瞧着都是干劲十足的小伙子。

比之前头的肃严庄重,后厨大灶房正忙得热火朝天,多名娴熟老练的大厨,在多个小炕前[颠勺],负责配菜的小工也都在张前忙后。

进门靠墙的位置摆了张长条案桌,桌上摆满了店里新鲜烹饪的招牌菜肴,各色各异香气扑鼻。

李婉与万老太太,以及苗氏手里端着小碗筷,来回在桌前品味试吃。

这间樊楼,是和祥商与万家合伙经营的东北菜馆子,也是和祥商初次涉及到主体餐饮,里头的菜式多是李婉想出来的。

呃,当然还得靠后世的优先领域。

什么地三鲜,拔丝地瓜,水晶粉条,土豆蘑菇炖小鸡等等,价格实惠到不行的菜式就不必说了,红薯、土豆、粉条、皮蛋以及鱼腐,在幽州城可是稀罕物,全靠庆丰行粮铺下面的庄子供应。

再有锅包肉、铁锅乱炖、熘肥肠、酸菜白菜猪肉炖粉条等等,在这个时代还未出现的新颖菜式,足够在富庶的幽州城引领先锋。

他们两家一块起的招牌名为[万和东北饺子馆],更少不得饺子这个主食,肉馅类、素馅类应有尽有。

万老太太很是喜欢土豆香菇炖小鸡里的土豆,香软粉糯,裹夹了香菇小鸡的汤汁,若不是都想尝尝店里几十种不同的菜式,需得留着肚子,万老太太恨不能再多夹一筷子的。

“好吃,味道不错。”万老太太真诚夸赞道

苗氏夹了一小块锅包肉,外皮酥脆,肉质劲道,吃惯山珍海味的嘴,都挑不出半点不好来。

“嗯~,这锅包肉甚是美味。”

李婉随意试了几道菜,相较以前吃过现代菜式的味道,仍是差了那么点儿意思,不过,亦是足够的。

毕竟当下许多食材调料匮乏,自然做不出一比一的味道还原。

万老太太也尝了一小块锅包肉,眼睛不由微微眯起,连连点头“是很不错,这肉可猪肉,竟没有半点猪肉的膻膄。”

苗氏想说,正是如此。

平日里他们万家的餐桌上从不会出现猪肉,那股子难闻的馊味,根本让人入不了口。

李婉微笑解惑道,“咱用的猪肉是猪崽成年以前就阉了的家猪,阉猪肉不膻不馊,且肉质会嫩滑许多。”

活了老一辈子的万老太太,头一回得知阉猪这说法,这好吃的猪肉,比之吃腻了的牛肉、鸡肉等等,都要不错。

“老婆子便说,咱家能与李夫人合作经营买卖,是占了大实惠的,这满桌的佳肴,许多都是老婆子我以往都未曾尝过的。”

苗氏笑道“娘说的是,方才媳妇尝了那用猪肉丸子炖的汤甚是鲜美,幽州城里的馆子谁家招牌不仅是一两样的,咱家馆子样样都是招牌菜。”

李婉被夸得脸不红,心不跳,从容自若得很。

“老太太和大太太快别夸的,该是咱和祥商在幽州城多得万家及商会的扶持,要我说,该是咱和祥商占的大实惠才是。”

万老太太喜欢李婉随和亲近的性子,半点不摆知府官家夫人的架子,城里有头脸的人家都知,李夫人岂止是官家夫人,乃是他们大盛的长公主。

能与李家交好,是他们万家百年难得的福份,日后靠拢了李家这层关系,他们万家还怕没个倚仗的靠山。

苗氏自与李婉交好,从前那些私下看不起他们商贵的官眷,无不对她客气许多,当下更是紧挨着李婉,亲密得不行。

万家虽与宁家订了亲事,可苗氏与宁氏的关系,仍如以往那般疏离客套,所以,在两家真正结亲以前,万家不指望靠着宁家沾上什么光彩,不如李夫人给她的体面实际。

李婉用公筷给她们二人的碗里夹了酸辣土豆丝,“老太太,咱尝了这许多菜,正好尝尝这土豆丝,解解腻味。”

苗氏忙客气道,“瞧您,怎能让您给我夹菜的。”

“看你说的,咱俩的关系,没得说出去还以为咱俩只是做个面子功夫的。”

苗氏内心欢快,受宠不已,嗔笑道“李夫人说的是,该是我不知好歹的。”

万老太太脸上挂满欣慰的笑容,大媳妇能得李夫人看重是好事。

老太太尝了土豆丝,酸辣适口,当真是解腻,若不是肚子实在撑不下了,还想再尝一筷子的。

李婉让厨师把店里的菜各做了一份出来,等会子让掌柜与店里的伙计都尝尝味,没得客人们问起店里菜式口味,没人答得上来,岂不是闹了笑话。

三人从厨房出来,又到了楼上两层看了看,万事俱备就等着过两日吉时开张营业。

掌灯前,李婉才从樊楼回到府里,刚到后厅,槐夏便近前来报。

“夫人,下晌奴婢已依您的吩咐,把世子妃新调配的膏子送到了宁府太太那。”

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