周瑟瑟原本想是和猪大肠一起卤的，卤五花肉也好吃，肉质肥而不腻，瘦而不柴，一口下去，满嘴留香，想想都快流口水了。
但是想到猪大肠和五花肉的价格差异，一时之间，周瑟瑟暂时不敢往太高定价，万一五花肉卖不出去，整整五斤就砸手里了。
恰好从厨房里的五斗柜里翻出来了一袋梅菜，周瑟瑟灵机一动，干脆就做梅菜扣肉，梅菜和肉一起约，价格能定低点。
对于矿区工人来说，算是价格可以接受，能够尝试的新品。
周瑟瑟说干就干。
先把带皮的五花肉切成大概十厘米的四方块，起锅烧水，冷水下肉，加入生姜，花椒，黄酒，煮上十五分钟，筷子插进去，能把肉扎透，就煮好了。
捞出肉快冲洗干净，用大头针在肉皮上疯狂扎洞，扎的密密麻麻，可以入味。
把酱油均匀的涂抹肉身，肉皮朝下在酱油中浸泡二十分钟。
泡肉的时候，周瑟瑟把提前泡上的猪下水仔仔细细的洗干净。
看着孤零零的一个灶。
周瑟瑟一只手叉腰，无奈扶额。
锅灶太少了。
如果这里有三个锅灶就好了，今天她就能一边做糖醋排骨，一边卤猪下水，一边做梅菜扣肉了，现在只能一样一样来，过两天，她得想办法再糊个炉灶。
太阳下山。
橙黄色的夕阳，最后一点光晕也引入西山下。
春生鼻子动了动，“星星点点，香喷喷的肉味是从你们家传出来的，你们家今天晚上又要吃肉了嘛？”
星星摇头，“我也不知道。”
春生擦了擦口水，“我们去你家看看吧！你娘做饭太香了！”
星星别扭的推开春生伸出来按在自己肩膀上的手。
往远处走了两步，“她不是我娘。”
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